手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡 品尝自己亲手做得咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 挂耳包 > 作者:咖啡交易网 2024-03-28 我要评论

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  爱咖啡者每日离不开咖啡,即便出门在外也惦念着这一杯。

  然而,“一套八件”工具不可能随身携带,格里格外挂耳咖啡由此而生。挂耳咖啡可以轻松地将咖啡包挂在杯子上,杯子直接替代了分享杯的功能,挂耳包本身就充当滤纸。所以,人们只需要一壶温热水即可。

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  挂耳咖啡由日本人发明,这两年在国内广泛流行。

  就像咖啡爱好者追寻咖啡师的魅力一样,格里格外咖啡师不断满足喜欢咖啡的人的需求。推出格里格外挂耳咖啡,从生豆源头挑选精品阿拉比卡种咖啡豆,手工筛选剔除瑕疵豆,台湾世代咖啡烘师极致烘培,挑选最受欢迎的三款人气咖啡——意式、蓝山、耶加,制作成简便美味的咖啡挂耳包,现烘现磨,保留单品咖啡之新鲜浓郁与醇香本真!

  手把手教你泡一杯美味的挂耳咖啡

  材料:

  水、冲壶、格里格外挂耳咖啡

  步骤:

  1、预热咖啡杯

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  2、用手指轻弹滤袋,以避免咖啡粉末飞散。待咖啡粉充分落下后,沿虚线撕开滤袋。

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  3、捏住滤袋挂耳处向外轻拉,将挂耳固定于咖啡杯上。

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  4、冲泡咖啡需要85~90℃的开水。

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  5、第1次冲泡,注入正好能浸没咖啡粉的开水。

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  6、等待20~30秒,以便咖啡粉充分萃取。

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  7、第2次冲泡,为避免咖啡溢出,往滤袋内加水时需缓慢。这一过程中注意不要过分旋转壶嘴。

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  8、第3次冲泡,在膨胀的咖啡粉开始收缩后再缓慢加水。

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  9、将水加至适当的量后,一杯滴滤式咖啡即冲泡完成。

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  10、最后,微微倾斜滤袋直至咖啡液滴尽后,从咖啡杯中取出滤袋,注意不要挤压滤袋。

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡
手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡

  来源:格里格外

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2015-12-03 16:26:10

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