瑰夏还有另一个名字，你知道吗？

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• 　艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自于衣索匹亚的艺伎山(Geisha Mountain)，念起来就跟着名的日本艺妓一样，因而得名。
  　　
  　　艺妓咖啡豆有一段不凡传奇…原来这款咖啡豆源自非洲衣索匹亚西南部，1963年由Don Pachi Serracin从哥斯大黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 (Panama La Esmeralda)庄园主Daniel Peterson，意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来，参加2004巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡，蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中，geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。
  　　
  　　艺妓原是一种生长在埃塞俄比亚西南部的野生咖啡品种，1963年给带到巴拿马博克特区的咖啡庄园去，由于产量不佳而且树种较高，因此种植在咖啡庄园旁边作防风林。
  　　
  　　2004年年，是改变艺妓命运的一年。
  　　
  　　那一年咖啡庄园的儿子为了参加全国咖啡大赛，遍寻庄园里的咖啡树来测试，结果意外发现了艺妓。
  　　
  　　在比赛之中，Geisha凭着强烈复杂的风味一举夺冠，一鸣惊人，其中一位评判形容为上帝之杯，之后更连续4年称冠。
  　　
  　　在拍卖场上，艺妓亦打破不少高价记录。
  　　
  　　相比起巴拿马典型的咖啡风味，艺伎鲜明的特色令人留下深刻印象，充满茉莉花般的香气，带有橘子，柠檬和蜂蜜的果酸和甜味，口感干净轻柔。
  　　
  　　微酸不苦，充满花果香气，难怪有人形容为不像咖啡的咖啡了。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-01-31 11:47:08