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沙煮咖啡?!林荫路超独特咖啡厅,已迅速成为新一代低调网红店!

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:韩国 2017-10-09 10:31 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 300摄氏度的滚烫热沙中,埋着一个个亮闪闪的银色咖啡壶,里头煮沸的咖啡正在翻滚! 这家咖啡厅叫做Nontanto,是一个音乐术语,意为「不过分」。位置就在首尔最文艺小资的地段新沙洞林荫路。 看这个


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300摄氏度的滚烫热沙中,埋着一个个亮闪闪的银色咖啡壶,里头煮沸的咖啡正在翻滚!

这家咖啡厅叫做Nontanto,是一个音乐术语,意为「不过分」。 位置就在首尔最文艺小资的地段——新沙洞林荫路。

看这个无字招牌就知道它有多「闷骚」了XDD最近很多有格调的咖啡店都不会大喇喇摆出店名,要的就是一份内在的默契感:

终于说到这家店的特色——沙煮咖啡!

 

沙煮咖啡是土耳其式的做法,将咖啡粉和水倒进特制的不锈钢咖啡壶「Cezve」,半埋进温度高达300摄氏度的热沙盘中:

不时搅拌和转动几下,不一会儿就看到壶里的咖啡开始翻滚啦! 参观可以但不要靠太近哦,因为真的很烫:

不同于传统滴滤式咖啡,土耳其式咖啡可以连咖啡粉一同饮用,味道更加浓郁芳香!

当然,不习惯咖啡粉的朋友也可以选择过滤版咖啡「Cezve Brewing」:

为追求卓越质量,店家花费数千万韩元购入专业咖啡烘焙机,直接烘焙各种咖啡豆,不仅供店内使用,也分袋贩卖:

此外,店内的杯盘也都很美呢:

 

地址:首尔市江南区新沙洞544-23(서울시 강남구 신사동 544-23),从新沙站8号出口出来比较近,认准一大块水泥招牌就对了XDD

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