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【配方】黑糖牛奶咖啡制作教程

咖啡技术

【配方】黑糖牛奶咖啡制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料赤崁糖1包即溶咖啡粉适量牛奶依个人口味适量简介很荣幸的申请到黑糖界LV等级的赤崁糖，产品还通过国际SGS343项无毒安检，食用起来更令人放心！对于女性每个月生理期间，泡个一杯

2017-09-03 咖啡技术我要分享

精品咖啡学怎样防止咖啡过度萃取

咖啡知识

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透过式手冲滤滴的流速一般较快，实际上是利用水流冲击力搅动咖啡粉，使粉、水充分接触而萃取，并在杂味溶解之前完成萃

2014-10-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡冲泡技巧防止过度萃取

咖啡技术

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2015-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡厅开业所需登记申请与审查

知识

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开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长，但登记之后若需通过其他相关单位的审查，就可能需要等候一段时间，为了赶上默认的开业日期，请在筹备时预留充分时间。至于现行台湾的公司或商业登记法规，采登

2017-10-30 知识我要分享

咖啡店加盟排行加盟咖啡店后的体验 5万可以开一家咖啡店吗

点评

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我是咖啡店加盟的小老板，据我加盟后的体验咖啡店加盟有优点与缺点优点 1加盟可让店家搭品牌的顺风车因加盟商本身就有知名度 2加盟可让一个生手很快就上手 3加盟不需要花太

2018-05-21 点评我要分享

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

咖啡资讯

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

老派咖啡馆1：ESPRESSO CLUB

韩国

老派咖啡馆1：ESPRESSO CLUB

第一个介绍的是叫ESPRESSO CLUB的咖啡店，它位于北村附近，到这家店会路过青瓦台，常常会因总统府前面的集会示威，而把周围前去的道路封闭。今年我们再去的时候又赶上韩国历史上人数最多的一次倒朴运动，前去的两条路全封了，在当地韩国朋友的带领下，我们才

2017-02-17 韩国我要分享

探寻三家巴黎露天咖啡馆感受法式浪漫情怀旅行必去之都

咖啡馆

探寻三家巴黎露天咖啡馆感受法式浪漫情怀旅行必去之都

摘要：除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。2、 Maison Plisson 普利松小屋秉承了创始人德尔芬普利松( Delphine Plisson)的理念，这里没有只好看不好吃的菜肴，只有出自欧洲本土的精心挑选过的食材。除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。

2016-01-06 咖啡馆我要分享

探寻五家巴黎露天咖啡馆感受法式浪漫情怀

咖啡资讯

探寻五家巴黎露天咖啡馆感受法式浪漫情怀

除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。而露天咖啡馆更是满足了人们对巴黎浪漫情调的一切想象：露台上，夏日慵懒的阳光下，闻着咖啡香，看着人来人往，享受闲适时光。让我们跟随法国时尚杂志《LOfficiel》，一起探寻下面这五家巴黎露天咖啡馆吧! 1、

2015-10-17 咖啡资讯我要分享

甜味较重的越南精品咖啡豆的口感风味描述特点

越南咖啡豆

甜味较重的越南精品咖啡豆的口感风味描述特点

不是因为越南人不爱喝大杯装的咖啡或不爱与人分享，故意把不锈钢或铝造的咖啡壶弄成自私的壶。这其实与刚刚说的咖啡因含量不无关系，正因为味浓带苦，每次不适宜饮用过量。「的股」的滴漏式咖啡壶，一般能冲泡出4-6安士的黑咖啡，比较适合浅尝细味。同时，为

2017-02-03 越南咖啡豆我要分享

带你了解咖啡发源地衣索比亚

咖啡资讯

带你了解咖啡发源地衣索比亚

6月初，受台湾世界展望会(展望会)之邀，探访衣索比亚，从桃机历经9小时飞抵杜拜、等候转机约莫6小时，再搭4小时终抵达首都阿迪斯阿贝巴(Addis Ababa)。尚未踏入该国土地，脑海浮现的多半是贫穷、荒芜、皮包骨的小孩，但，4天驻足眼见一切，才发现并非如此。

2017-07-17 咖啡资讯我要分享

越南咖啡—揭秘越南咖啡的五个不可不知的谜底

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 1.为什么越南咖啡与惯常饮用的西式咖啡味道不同？这是因为越南出产的咖啡豆品种主要是Robusta，而平常饮用的西式咖啡，大多数是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天气属于湿热

2018-09-06 咖啡种类我要分享

手冲咖啡三段式冲煮注水的底层逻辑！分段注水需要注意什么？闷蒸有什么作用？

咖啡知识

手冲咖啡三段式冲煮注水的底层逻辑！分段注水需要注意什么？闷蒸有什么作用？

既然在上一篇文章里前街都那样介绍三段式了（详情请点击《为什么前街一直用三段式来冲煮咖啡？》这篇文章），那不来篇教学又显得有些过分。毕竟在平时的文章里，前街在冲煮实验都是将注水简单概过，各位朋友们很难根

2024-03-12 咖啡知识我要分享

深入咖啡发源地埃塞俄比亚体会非洲的咖啡风味

国外咖啡信息

深入咖啡发源地埃塞俄比亚体会非洲的咖啡风味

非洲孩童身处劣境仍非常乐观。（台湾世界展望会提供）非洲民众习惯自己烘烤咖啡豆、调制成咖啡饮用。（尤嬿妮摄）东非贫民一家人食用英杰拉补充体力。（尤嬿妮摄）当地居民种植菜苗。（台湾世界展望会提供）尤嬿妮专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公

2017-07-16 国外咖啡信息我要分享

关于越南咖啡的那些小知识你听说过吗？

咖啡知识

关于越南咖啡的那些小知识你听说过吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说，在法国殖民年代初期，法国人把咖啡豆

2018-05-13 咖啡知识我要分享

越南冰咖啡怎么做越南g7咖啡有什么特别越南滴漏咖啡冲泡方法

越南咖啡

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2018-05-25 越南咖啡我要分享

越南咖啡与普通咖啡有什么不同为什么越南咖啡不用鲜奶呢越南咖

咖啡知识

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2019-01-02 咖啡知识我要分享

关于越南咖啡的五个冷知识滴漏咖啡/越南咖啡怎么冲泡才正确？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡你不得不知道的五个冷知识：咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说

2018-03-25 越南咖啡豆我要分享

喝越南咖啡不可不懂的5个知识点！越南特产滴漏咖啡冲泡方法教学

越南咖啡

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2018-04-24 越南咖啡我要分享

滴漏壶咖啡与普通咖啡有什么不同_滴漏壶咖啡用什么咖啡豆好

越南壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡以独特的味道闻名世界，它的香味浓郁醇厚，略带苦涩回甘；而它独一无二的冲泡方法，更令不少人把越南咖啡和滴漏咖啡划上等号。即使你未到过越南，你亦必定见过或尝过滴漏

2018-08-30 越南壶我要分享

越南咖啡好喝吗饮用方法历史品种种植信息

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南一个不以咖啡闻名的国家，但是随着出口数越来越高，大家也开始注意到越南咖啡的产业，在 2012 年出口更打败了咖啡大国巴西，也偶尔会听到有人提起越南咖啡，此篇文章带你一探究竟！越南咖啡壶

2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

华东地区costa咖啡店有哪些 costa咖啡店在哪些地区分布

咖啡行业

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华东南京市（15店）南京1912店，南京市玄武区太平北路52号1912历史街区210018 南京金鹰店，南京市玄武区珠江路1号金鹰天地1楼200012 南京长江路九号店，南京市玄武区长江路9号B1栋18-2室南京德基店，南京市玄武区中山路18号德基二期七楼南京金轮天地店，

2016-04-27 咖啡行业我要分享

越南咖啡用什么器具冲煮？如何冲越南咖啡？冲煮越南咖啡的技巧和

精品咖啡豆

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2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

开一家咖啡店需要多少资金创业开咖啡店成本与获利实务经验探讨

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经营一家咖啡店多年，目前月营收14万假日跟非假日业绩会有高低差每日平均约4500，月租4.５万，水电4000-6000，原料12000-15000，人事2人每人约20000，这样我平均月净利才三万元左右，还没扣掉一

2017-12-30 知识我要分享

虹吸壶冲煮心得分享虹吸壶适合煮什么咖啡虹吸壶特点是什么？

塞风壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我煮咖啡至今约五年前三年多都用虹吸壶就资历来说我很菜但我还是想把我所体悟到＆学到的东西写出来因为写部落格是为了分享且我看了很多写虹吸教学的文章有不少都只知其然不

2018-04-02 塞风壶我要分享

虹吸壶冲煮心得分享：虹吸壶的使用方法、虹吸壶适合煮什么咖啡

虹吸壶器具

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2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

越南咖啡品牌品种特点产区信息风味描述

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南最有名气的两个咖啡品牌，非常好记住，一个是中原另一个则是高原。中原咖啡（TRUNG NGUYEN）是越南最多连锁咖啡店以及授权经销的品牌，在 1996 年中原咖啡在只是一个小企业，在邦美蜀市一个距离

2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡饮用注意事项品牌风味做法产区信息

越南咖啡豆

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2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡豆产量饮用方法产区信息品种

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到咖啡产地，越南目前似乎还没出现杯测世界前几名的豆子，但论世界咖啡输出产量，越南一直是前几名的佼佼者，近年来不仅稳坐前几名，2012年更跃升成全球最大的咖啡出口国，首度超越一直以来位居世界

2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡豆如何品种风味描述特点产地信息

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡而另一袋罗巴斯塔，上面一样标示着100%使用越南当地的罗巴斯塔咖啡豆。打开后可发现豆像还不错，比其阿拉比卡好，瑕疵豆也较少。烘焙程度约落在都市烘焙／全都市烘焙（City／Full city roas

2017-06-05 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡豆怎么样产地风味品种特点庄园信息

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2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡豆品种品质如何风味描述处理法特点制作方法

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡值得一提的，是近年来越南咖啡商似乎也开始重视咖啡品质了。例如这两款由越南当地Pham Ha公司（P.H）出品的100%越南阿拉比卡和罗巴斯塔咖啡豆，外包装采麻布袋设计，颇有精品感。小卡上的说

2017-06-05 越南咖啡豆我要分享

越南滴滤咖啡怎么做越南咖啡豆怎么样产区信息品种

越南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡滤杯／越南咖啡壶跟其他滴滤式咖啡一样，需要使用滤杯。在台湾也非常容易购买到，多为不锈钢制作，也有铝制，铝的材质较容易变形不易保存。一个越南咖啡滤杯通常在台币六百左右。咖啡豆／粉

2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

喝咖啡能减肥吗？喝咖啡能减肥吗喝咖啡能减肥吗？

精品咖啡学

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喝咖啡能减肥吗?越来越多人对这种说法提出疑问，其实咖啡减肥这种说法被提出，是基于以下几个可能的因素：(1)提高代谢消耗(2)利尿作用。但是通过下面的分析，我们将看到咖啡并没有减肥的作用。对于第(1)点，我要说的是，适量的咖啡中所含的少量咖啡因确实

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

感冒可以喝咖啡吗？生病时可以喝咖啡吗？喝咖啡需要注意什么？

咖啡知识

感冒可以喝咖啡吗？生病时可以喝咖啡吗？喝咖啡需要注意什么？

咖啡是很多人最爱，这样的饮品少喝对人体健康，也是有着很好帮助，很多上班族选择它，都是为了提神，咖啡在提神上，都是有着很好效果，所以选择它，都是可以放心进行，它对人体健康，都是没有任何损害，那感冒可以喝咖啡吗，对生病的时候，是不是可以选择咖

2016-01-19 咖啡知识我要分享

咖啡能加牛奶吗你了解咖啡吗

精品咖啡学

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人们总是把牛奶和咖啡混在一起喝，因为纯咖啡太苦了，并不是说所有的人都喜欢纯正口味的咖啡，就好像有的人喜欢甜有的人喜欢苦一样，所以说，喝咖啡可以加牛奶吗，这个问题就被大众提了出来了，到底喝咖啡可不可以加牛奶，如果能又有什么作用吗? 咖啡能加牛

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

特色咖啡馆-李宗盛的咖啡馆会因为李宗盛而来这家咖啡馆吗？

咖啡新闻

特色咖啡馆-李宗盛的咖啡馆会因为李宗盛而来这家咖啡馆吗？

摘要：不晓得你有没有听说过，一家叫有练的咖啡馆最近落户在上海新天地，处试营业阶段。在这家两层楼高的复式咖啡馆里，摆上了李宗盛的吉他，他亲自设计的品牌 T 恤、同款皮质音乐包，和可供购买的耳机、吉他拨片音乐制品。你会因为李宗盛来这家咖啡店排队吗

2016-01-25 咖啡新闻我要分享

喝速溶咖啡会发胖吗晚上喝咖啡会长胖吗喝雀巢咖啡1加2发胖吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡会胖吗咖啡因是咖啡中的重要成分，能提高人体消耗热量的速率。研究发现，100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速心肺功能，使人体的新陈代谢率增加3%4%；新陈代谢率一提高

2018-05-25 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡好喝吗？是什么味？怎么冲猫屎？有内幕吗？

精品咖啡豆

猫屎咖啡好喝吗？是什么味？怎么冲猫屎？有内幕吗？

猫屎咖啡好喝吗？是什么味？怎么冲猫屎？有内幕吗？麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡，是由麝香猫吃下咖啡樱桃後所排泄出的豆子制成的。除了昂贵的价格以外，拒绝麝香猫咖啡又多了一个理由? 的调查人员拜访了位於印尼及菲律宾的许多麝香猫咖啡养殖场和村庄。印尼和

2018-06-02 精品咖啡豆我要分享

早上喝咖啡可以减肥吗空腹喝咖啡会拉肚子吗空腹能喝咖啡吗

咖啡与健康

早上喝咖啡可以减肥吗空腹喝咖啡会拉肚子吗空腹能喝咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的人不在少数，无论是早上刚起床或者是晚上需要加班熬夜的，都会喝一杯提神醒脑的咖啡。但空腹喝咖啡真的好吗？想知道喝咖啡的好处和坏处以及喝咖啡的利弊吗？那就一

2018-05-21 咖啡与健康我要分享

喝咖啡能减肥吗

咖啡资讯

喝咖啡能减肥吗

早上喝咖啡能减肥吗?对身体好不好的? 效果不大，而且要长期的!如果自己不喜欢喝咖啡我想是不能坚持的，对身体是没不好!我觉得减肥是一种习惯，不是单靠一样东西就能减肥的。减肥期间能喝咖啡吗?夏天到了减肥期间能喝那种速溶咖啡吗? 可以，不过只能喝黑咖啡

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

喝咖啡能减肥吗?减肥咖啡有用吗？

咖啡知识

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喝咖啡能减肥吗?不同肥胖类型的人饮用后会有不同程度的减肥效果。根据实验证明显示：每天饮用两杯减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉1.46公斤的体重。按照计划饮用减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉2.56公斤的体重。饮用其他普通咖啡豆饮品，没有任何减肥功效。一

2015-08-01 咖啡知识我要分享

喝咖啡能减肥吗?减肥咖啡有用吗？

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喝咖啡能减肥吗?减肥咖啡有用吗？

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怀孕后可以喝咖啡吗

咖啡知识

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　　【导读】怀孕可以喝咖啡吗?很多准妈妈在怀孕前喜欢喝咖啡，但是怀孕后还可以喝咖啡吗?孕期喝咖啡对母体和胎儿发育有哪些影响呢?

怀孕能喝咖啡吗

2014-05-09 咖啡知识我要分享

怀孕后可以喝咖啡吗？喝咖啡常识

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怀孕可以喝咖啡吗?很多准妈妈在怀孕前喜欢喝咖啡，但是怀孕后还可以喝咖啡吗?孕期喝咖啡对母体和胎儿发育有哪些影响呢? 一、咖啡因喝咖啡的益处和可能的危害都与咖啡因紧密相关。咖啡因是咖啡主要的功效成分，一般难溶于冷水，却易溶于热水。咖啡因不会在体

2015-08-01 咖啡知识我要分享

怀孕后可以喝咖啡吗咖啡基础常识

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2015-08-27 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡是黑咖啡吗摩卡咖啡怎么喝有讲究吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-摩卡咖啡简介摩卡咖啡是黑咖啡吗？咖啡+巧克力+牛奶，点的是摩卡，那怎么是这样？是的，这是摩卡咖啡，也叫摩卡奇诺（Mocaccino ），跟卡布奇诺类似，是花式咖啡的一种。

2020-04-10 咖啡知识我要分享

喝咖啡能减肥吗？怎么喝咖啡减肥？

咖啡知识

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喝咖啡能减肥吗?减肥可以说是许多爱美女生热衷的一项事业，而近年来不少食疗减肥的方法更是受到追捧。比如喝茶减肥、喝蜂蜜水减肥、喝咖啡减等等。那么，喝咖啡能减肥吗?怎么喝咖啡减肥呢? 喝咖啡能减肥吗? 喝茶减肥的方法是不少减肥人士的新选择，那喝咖啡

2015-11-05 咖啡知识我要分享

孕妇能饮咖啡吗？怀孕可以喝咖啡吗？

咖啡知识

孕妇能饮咖啡吗？怀孕可以喝咖啡吗？

咖啡是人们所喜爱的饮品之一，特别是在精神不振，身体疲乏的时候，喝上一杯热咖啡，可以起到立竿见影的提神效果，但对孕妇来说能饮咖啡吗? 1.孕妇饮咖啡有使胎儿患糖尿病的危险咖啡内含有较多的咖啡因，并可迅速通过胎盘血循环进入胎儿体内，损害胎儿的胰脏

2015-03-30 咖啡知识我要分享

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