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贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办填补贵州又一块空白

咖啡资讯

贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办填补贵州又一块空白

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日，贵州省首届咖啡创意饮品大赛在贵阳世纪金源酒店举办，参赛队员用自己精心设计的配方，调制出一杯杯味道新奇独特的创意咖啡饮品。今后，贵州的消费者有望喝到品种更多、味道更美的咖啡饮品。咖

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

国外咖啡信息

缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Heeps的咖啡店共有12名雇员，包括移民和本土雇员，其中5名移民雇员已经辞职。人员流失让他头疼不已，正在努力填补人力空缺，但这并不容易。【天维网5月25日报道援引newshub消息】移民新政出台后，

2017-05-26 国外咖啡信息我要分享

如何提升咖啡拉花技术

咖啡师

如何提升咖啡拉花技术

我在咖啡馆工作，虽然已经有一些制作咖啡的经验，和咖啡拉花的经验，可在工作中总是会遇到很多的瓶颈，无法提高，自从参加了这次重庆百瑞斯塔咖啡培训让我在咖啡理论知识这块填补了很多空缺，经过老师的提点果然受益颇多，我觉得咖啡拉不拉的好花，最主要的

2015-09-06 咖啡师我要分享

云南建首个国家咖啡检测重点实验室

咖啡资讯

云南建首个国家咖啡检测重点实验室

来自普洱出入境检验检疫局消息，日前，我国首个国家咖啡检测重点实验室(普洱)在普洱市正式开工建设，此举将填补我国咖啡产品专业实验室的空白，为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑。普洱已是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸

2016-02-26 咖啡资讯我要分享

中国首个国家级咖啡检测重点实验室近日在普洱市顺利通过竣工验收

咖啡资讯

中国首个国家级咖啡检测重点实验室近日在普洱市顺利通过竣工验收

国家咖啡检测重点实验室建成后，将填补中国咖啡产品专业实验室的空白，为普洱咖啡产业检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流搭建起多功能服务平台，为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑，将有力地促进普洱咖啡产业的发展本次验收组由普洱检验检

2017-01-04 咖啡资讯我要分享

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

咖啡资讯

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

国家咖啡检测重点实验室建成后，将填补中国咖啡产品专业实验室的空白，为普洱咖啡产业检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流搭建起多功能服务平台，为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑，将有力地促进普洱咖啡产业的发展本次验收组由普洱检验检

2016-12-30 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射

咖啡技术

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射

做好烘焙，每一个出产环节都不成轻忽，选料要讲究、称料需切确、操作得专心。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

咖啡烘焙应注意的几点问题

烘焙是门学问。要体味烘焙之事理，必先体味热传导、对流，和辐射三个体例。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法把磨好的咖啡粉装入粉碗中单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。找到一台好的磨豆机（通常也很贵），来保证Espresso

2016-12-21 咖啡我要分享

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄薇薇特南果品种和种植

精品咖啡豆

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄薇薇特南果品种和种植

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄薇薇特南果品种和种植自从我们从哥伦比亚回来后，它一直非常忙碌。除了赶上我们通常的烘焙任务之外，我们还在全力测试烘焙新咖啡，以填补零售店和网上商店的空白。推出新咖啡总是让人兴奋，但同时也会带来压力，因为我们试图

2018-05-20 精品咖啡豆我要分享

美国纽约十家很有特色的咖啡店

美国

美国纽约十家很有特色的咖啡店

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间，占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品，是不是很适合窝在这里半天，阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞，不过有时，感觉的拥挤，正好能填补心灵的空白。在这里喝咖啡不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先

2017-02-21 美国我要分享

美国纽约10家很有格调的咖啡店

咖啡馆

美国纽约10家很有格调的咖啡店

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间，占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品，是不是很适合窝在这里半天，阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞，不过有时，感觉的拥挤，正好能填补心灵的空白。在这里喝咖啡不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先供

2015-04-08 咖啡馆我要分享

美国纽约很有格调的咖啡店 TOP10

美国

美国纽约很有格调的咖啡店 TOP10

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间，占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品，是不是很适合窝在这里半天，阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞，不过有时，感觉的拥挤，正好能填补心灵的空白。在这里喝咖啡不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先

2017-02-21 美国我要分享

咖啡馆创业前期工作咖啡店市场四大定位

咖啡资讯

咖啡馆创业前期工作咖啡店市场四大定位

开咖啡店市场定位是生存发展的重要因素之一。因此对于咖啡店的定位来说仅掌握它的定位过程还是远远不够的，那么该如何给咖啡店做一个合理的定位呢? (1〕避强定位。策略是指企业力图避免与实力最强的或较强的其他企业直接发生竟争，而将自己的产品定位于另一

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

Pacific Coffee力推胶囊咖啡机实现多元化经营

咖啡资讯

Pacific Coffee力推胶囊咖啡机实现多元化经营

2010年，华润创业集团以约3.27亿港元收购Pacific Coffee (太平洋咖啡)80%权益,并将此品牌纳入华润万家旗下，填补了华润集团零售产业链的空白板块，而Pacific Coffee也明确了品牌目标成为最具内涵的咖啡专家。成为华润万家旗下一员后，Pacific Coffee借助华

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

咖啡资讯

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

市场上的咖啡饮料越来越多，很受年轻人们的青睐，而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》

2014-11-27 咖啡资讯我要分享

咖啡业进入升级期加工设备迎创新

咖啡资讯

咖啡业进入升级期加工设备迎创新

咖啡产业拉动设备业发展咖啡产业的活跃必将带动咖啡加工技术与设备的发展。咖啡加工一般包含去皮、发酵、干燥、烘培、研磨等步骤。其中，生活中最常见步骤就是研磨，现在，市面上的咖啡机就有这种功效。就最常见的咖啡机而言，从咖啡文化引入到中国开始，

2016-11-23 咖啡资讯我要分享

意式潮流盘点那些经典的咖啡馆

咖啡知识

意式潮流盘点那些经典的咖啡馆

2014年，意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯开设分店，以浓情的咖啡和优雅的艺术格调，赢得众多粉丝，填补了目前市场上醇正意式咖啡的空白，在咖啡爱好者中掀起了意式咖啡的时尚潮流! 意大利是咖啡爱好者的朝圣地，在意大利，那些年代

2015-08-18 咖啡知识我要分享

炒咖啡豆的工艺

咖啡豆

炒咖啡豆的工艺

1.清理 2.调配在进行焙炒之前,分歧品种的咖啡调配起来,经由过程把填补分歧品种和产地的咖啡,把各类喷香味和成分组合起来,使制出的咖啡具有特定的喷香味,保证咖啡质量的一致性. 为了找到适合分歧进口胃的咖啡,可把咖啡按其产地分歧以必然比例插手以取得最好

2014-06-20 咖啡豆我要分享

安哥拉咖啡豆

咖啡豆

安哥拉咖啡豆

安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高。1986年产量曾达2万吨，剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。新华网罗安

2014-06-30 咖啡豆我要分享

安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆价格

咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆价格

安哥拉咖啡安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高。1986年产量曾达2万吨，剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。

2014-09-17 咖啡豆我要分享

非洲单品咖啡安哥拉咖啡豆

咖啡豆

非洲单品咖啡安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高。1986年产量曾达2万吨，剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。

2014-09-18 咖啡豆我要分享

非洲单品咖啡安哥拉精品咖啡豆

咖啡豆

非洲单品咖啡安哥拉精品咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高。1986年产量曾达2万吨，剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。

2014-07-22 咖啡豆我要分享

品质很高的安哥拉精品咖啡豆品种种植市场价格简介

安哥拉咖啡豆

品质很高的安哥拉精品咖啡豆品种种植市场价格简介

在分析全球金融危机和国际咖啡市场形势时,萨科表示,目前国际咖啡市场仍有空缺,安哥拉咖啡不仅产量要上去,质量更要上去,这样才能真正填补供应缺口。安哥拉农业部长阿丰索佩德罗坎加透露,安哥拉咖啡产量今年有望比去年增加一倍,达到1.2万吨。2008年,为重夺世

2017-04-27 安哥拉咖啡豆我要分享

安哥拉咖啡豆其产量在1960年前一直居非洲第一位

咖啡豆

安哥拉咖啡豆其产量在1960年前一直居非洲第一位

安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高。1986年产量曾达2万吨，剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。新华网罗安

2015-04-17 咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡不一样的贸易方式墨西哥咖啡产业公平贸易解释

咖啡文化

墨西哥咖啡不一样的贸易方式墨西哥咖啡产业公平贸易解释

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的故事得从国际贸易说起。不对等的贸易，一方面是庞大资金的喊价交易市场，再多的利润也无法填补商人们的贪心，另一方面是无数的咖啡小农一贫如洗、穷苦潦倒；而森林倒下，取

2019-01-13 咖啡文化我要分享

咖啡里一个shot指什么？意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份？1shot是什么意思？

咖啡知识

咖啡里一个shot指什么？意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份？1shot是什么意思？

在「想让咖啡浓一点能多萃一会吗？」这篇文章里前街提到，如果我们在点单的时候想让意式咖啡的浓度更高一些，可以向老板提出加个shot的要求。但最近前街发现，很多客人对于shot的理解依旧停留在以前的时候，

2024-12-14 咖啡知识我要分享

Coffetel 咖啡与酒店的完美融合

咖啡新闻

Coffetel 咖啡与酒店的完美融合

Coffetel，中国酒店业的创举，是以咖啡为主题与酒店相结合的全新酒店品类。在国际酒店品牌纷纷进驻中国市场的时候，中国酒店品牌以Coffetel发出自己最响亮的声音并打破传统酒店的经营模式。本期中奢访谈，让我们倾听James Joyce Coffetel喆啡酒店副总裁马建

2017-05-09 咖啡新闻我要分享

深烘咖啡豆适合做手冲吗？深烘冰手冲咖啡的水温是多少？冲出来的咖啡苦是什么原因？怎么冲好深烘咖啡？深烘咖啡和浅烘咖啡有什么区别？

咖啡知识

深烘咖啡豆适合做手冲吗？深烘冰手冲咖啡的水温是多少？冲出来的咖啡苦是什么原因？怎么冲好深烘咖啡？深烘咖啡和浅烘咖啡有什么区别？

据今日气象局报道，广东的高温将会一直持续到11月前后。而这意味着，在接下来近两个月的时间里，我们依旧离不开解暑神器--冰咖啡！那有些朋友就跟前街一样，在喝多了酸甜可口的浅烘冰咖啡以后，有时就会想替换成

2025-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

咖啡香增强大脑活性

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2014-05-12 咖啡知识我要分享

安哥拉有望重新成咖啡生产大国

咖啡资讯

安哥拉有望重新成咖啡生产大国

非洲国家咖啡组织秘书长约瑟法·科雷亚·萨科近日说，由于在全国范围内掀起咖啡种植运动，安哥拉有望重夺世界咖啡生产大国地位。

2014-07-17 咖啡资讯我要分享

浓郁咖啡香激活大脑基因

咖啡资讯

浓郁咖啡香激活大脑基因

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。研究发现吸入咖啡香看可以激活大脑基因在对鼠类的实验中，科学家发现，咖啡香味能刺激一些基因活性，以及改变基因的蛋白质表达

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

一杯咖啡背后的故事

咖啡知识

一杯咖啡背后的故事

城市中一间间的咖啡店林立，上班族们在时尚味十足的咖啡厅，享受一杯咖啡的美好早晨；不到五分钟，便可享用浓郁的咖啡，启动精神饱满的上班天。

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡为何如此让你着迷？

咖啡文化

咖啡为何如此让你着迷？

咖啡为何如此让你着迷?咖啡这一杯红褐色的尤物，那一颗颗棕灰色的豆豆，缘何让这么多人为止疯狂，为之废寝忘食，一次次杯测，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手冲，你未曾感觉疲惫么?我没有，那我们是为何一直都如此乐此不疲呢? 你是因为咖啡而爱上了咖啡馆

2014-08-26 咖啡文化我要分享

闻咖啡比喝咖啡更能缓解疲劳

咖啡知识

闻咖啡比喝咖啡更能缓解疲劳

研究人员相信，烘培咖啡豆的喷香气可以安抚严重的神经-而且只是一点点喷香气就可以缓解整夜失踪眠对年夜脑造成的影响。

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

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为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2015-08-26 咖啡知识我要分享

曾经的世界咖啡大国之一安哥拉

咖啡豆

曾经的世界咖啡大国之一安哥拉

非洲国家咖啡组织秘书长约瑟法?科雷亚?萨科10日说，由于在全国范围内掀起咖啡种植运动，安哥拉有望重夺世界咖啡生产大国地位。在分析全球金融危机和国际咖啡市场形势时，萨科表示，目前国际咖啡市场仍有空缺，安哥拉咖啡不仅产量要上去，质量更要上去，这样

2015-11-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识浓郁咖啡香激活大脑基因

咖啡知识

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2015-07-01 咖啡知识我要分享

中国咖啡资讯山东省咖啡协会揭牌(组图)

咖啡资讯

中国咖啡资讯山东省咖啡协会揭牌(组图)

本报讯 (记者李冬阳)近日，山东省咖啡商会在中恒正式揭牌。同时，位于济南中恒商城的山东唯一、江北最大的咖啡专业市场山东国际咖啡饮品西点交易中心正式开门纳客。据悉，商会成立及山东国际咖啡饮品西点交易中心开业，标志着山东咖啡行业有了自己的行业组

2015-04-02 咖啡资讯我要分享

惊人的咖啡用途你可以停止头痛

精品咖啡学

惊人的咖啡用途你可以停止头痛

以下是如何冲泡后用咖啡和咖啡渣，罐赋予新的生命 1，你可以停止头痛! 临床试验在伊利诺斯州发现，咖啡因，从而降低血管的肿胀，能够显着降低强度和头痛频率。在一组受试者给予咖啡因，仅和58%的受访者完全缓解。在另一组受试者给予咖啡因结合布洛芬和70看到

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

咖啡香增强大脑活性咖啡常识

咖啡知识

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

咖啡与健康咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

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2014-09-22 咖啡知识我要分享

布里斯班G20峰会推“全球咖啡馆”计划

咖啡资讯

布里斯班G20峰会推“全球咖啡馆”计划

作为2014年二十国集团领导人峰会的主办城市，澳大利亚布里斯班市将率先汇聚一批全世界最具影响力的意见领袖，领导全球对话。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

咖啡的健康作用咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

芝加哥中国城首开星巴克咖啡店

咖啡资讯

芝加哥中国城首开星巴克咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）芝加哥中国城以密集的餐饮闻名，可是却没有一家咖啡馆。本周五，中国城的杰林酒店内，首个星巴克（Starbucks）咖啡厅将正式开张。位于261 W. Cermak Rd的杰林酒店去年5月开业，正处中国城三条主

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

咖啡香增强大脑活性为了让头脑保持清醒而喝咖啡么？

精品咖啡学

咖啡香增强大脑活性为了让头脑保持清醒而喝咖啡么？

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

咖啡资讯国内首个咖啡监测重点实验室诞生

咖啡资讯

咖啡资讯国内首个咖啡监测重点实验室诞生

9月5日，由云南普洱检验检疫局申报筹建的国家咖啡检测重点实验室(普洱)通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。这标志着全国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在云南省诞生了。此次考核由国家质检总局从全国抽调专家成立考核组实施现场考核。考核中，考

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

咖啡馆推荐纽约别具特色的咖啡店

咖啡馆经营

咖啡馆推荐纽约别具特色的咖啡店

你也是咖啡迷吗?秋冬的脚步渐渐来临，是不是特别怀念在寒冷的早晨醒来，有一杯温暖的咖啡在手，提神醒脑呢?别在只想着星巴克和速溶咖啡了，那怎么可能成为美味咖啡的来源呢?现在，就给大家推荐10家纽约的咖啡馆探访这些美味与品位兼具的咖啡馆吧。 1.Tobys E

2014-11-10 咖啡馆经营我要分享

中国首个咖啡检测重点实验室开工建设

咖啡资讯

中国首个咖啡检测重点实验室开工建设

随着普洱咖啡产业的发展，由于没有科学、规范、设备齐全技术力量雄厚的咖啡检测重点实验室，严重制约着咖啡产业的发展和咖啡产品的对外贸易。2012年，普洱市政府拨出实验室专项建设资金1000万元，并由一名副市长主抓实验室的筹建工作，普洱出入境检验检疫局

2016-12-06 咖啡资讯我要分享

咖啡香增强大脑活性咖啡对大脑的好处咖啡对大脑有益喝咖啡有

咖啡资讯

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2016-03-18 咖啡资讯我要分享

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