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2026年08月30日 更新
精品咖啡制作技巧 用越南手法泡制咖啡(组图)

精品咖啡制作技巧 用越南手法泡制咖啡(组图

越南的咖啡有自己的风格,咖啡豆深度烘焙,用滴滤的方法提取成咖啡,在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳,这个算是独一无二的,如果再加冰的话就变成了冰咖啡。 下面介绍越南滴滴壶的具体使用方法: 1、准备物品:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-12-04 越南咖啡豆

精品咖啡豆 全球六大著名咖啡〔组图〕

精品咖啡豆 全球六大著名咖啡〔组图

摩卡咖啡 产地:埃塞俄比亚 特点:优质咖啡,略带润滑的中酸到强酸,甘味适中。 饮法:多为单品饮用,也可调制混合咖啡。 蓝山咖啡 产地:牙买加,加勒比海 环抱之中的蓝山,海拔1525米以上的地区。 特点:咖啡中之极品,产量极少。口味浓郁香醇,带甘,无苦

2015-05-27 咖啡知识

云南小粒咖啡豆(组图)

云南小粒咖啡豆(组图

咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。 正常的阿拉比卡咖

2015-06-04 咖啡豆

咖啡豆到咖啡树的生长过程 实拍组图观察

咖啡豆到咖啡树的生长过程 实拍组图观察

刚刚冒出来的芽,含苞欲放的样子.初生的生命刚刚开始 旁边的种子已经发出芽,两片漂亮的嫩叶, 旁边的小芽要加油呀,快快发芽长叶了. 现在的芽不高,估计只有五六厘米

2015-10-07 咖啡种植

全能咖啡师格斗在港“开战”(组图)

全能咖啡师格斗在港“开战”(组图

5月11日,在香港会展中心,评委在观察咖啡师的咖啡制作流程。 当日,全能咖啡师格斗总决赛在香港会展中心举行。该比赛分为重新组装研磨机、指定时间内冲调咖啡、咖啡拉花艺术和与团队的高效合作几个部分,全面考验亚洲咖啡师的综合能力。 新华社发(王申 摄

2017-05-12 咖啡资讯

日本列车上开猫咪咖啡馆 帮流浪猫找“铲屎官"(组图)

日本列车上开猫咪咖啡馆 帮流浪猫找“铲屎官"(组图

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当地时间2017年9月13日,日本开在列车上的猫咪咖啡馆。日本民间组织小猫咖啡馆避难所(Kitten Cafe Sanctuary)与养老铁路公司(Yoro Railway)合作,在从大垣市到池野市的火车上开了家猫咪咖啡馆。

2017-09-14 咖啡资讯

中国咖啡资讯 山东省咖啡协会揭牌(组图)

中国咖啡资讯 山东省咖啡协会揭牌(组图)

本报讯 (记者 李冬阳)近日,山东省咖啡商会在中恒正式揭牌。同时,位于济南中恒商城的山东唯一、江北最大的咖啡专业市场山东国际咖啡饮品西点交易中心正式开门纳客。 据悉,商会成立及山东国际咖啡饮品西点交易中心开业,标志着山东咖啡行业有了自己的行业组

2015-04-02 咖啡资讯

星巴克在美国推出第一家移动式咖啡店(组图)

星巴克在美国推出第一家移动式咖啡店(组图

近日,世界著名的咖啡公司星巴克(Starbucks)在美国科罗拉多州推出了他们的第一家移动式咖啡店。不同于以往的星巴克咖啡店形式,这里没有提供让人小坐的舒适座椅也没有考虑周到的电源插口,直白地说我们只能够像吃路边摊一样等候在外面。 设计师Anthony Perez

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡树的生长过程(实拍组图)

咖啡树的生长过程(实拍组图

刚刚冒出来的芽,含苞欲放的样子.初生的生命刚刚开始 旁边的种子已经发出芽,两片漂亮的嫩叶, 旁边的小芽要加油呀,快快发芽长叶了. 现在的芽不高,估计只有五六厘米

2014-07-09 咖啡知识

自种的咖啡树开花了(组图)

自种的咖啡树开花了(组图

花蕾长近20毫米,花开五瓣,出雄花惢5支,生在花丝顶端的两室花药构成丁字状,小粒种咖啡能自花授粉。开花后2到3个月,将会结出迷人的樱桃果。 一朵花开虽仅仅三天,可此起比落刹是闹热,阵阵飘香。 这张咖啡花图片怎么样,够漂亮吧!

2014-07-09 咖啡知识

咖啡苗播种过程(组图)

咖啡苗播种过程(组图

播种60天后咖啡种豆初出胚根 播种后的催芽期间以保持种苗盆湿润为原则。理想情况,在19-26℃的温度范围内和保湿情况下,种子从播种至出苗需要55-60天,到80天时出苗率最高。此时段昆明在6-25℃温度范围内,故有意将种苗盆至于屋内向阳窗台上,并在夜间加盖塑

2014-07-09 咖啡知识

用越南手法泡制咖啡(组图)

用越南手法泡制咖啡(组图

越南的咖啡有自己的风格,咖啡豆深度烘焙,用滴滤的方法提取成咖啡,在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳,这个算是独一无二的,如果再加冰的话就变成了冰咖啡。 下面介绍越南滴滴壶的具体使用方法: 1、准备物品:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-07-14 咖啡文化

用越南手法泡制咖啡(组图)

用越南手法泡制咖啡(组图

越南的咖啡有自己的风格,咖啡豆深度烘焙,用滴滤的方法提取成咖啡,在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳,这个算是独一无二的,如果再加冰的话就变成了冰咖啡。 下面介绍越南滴滴壶的具体使用方法: 1、准备物品:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-07-14 咖啡文化

全球六大著名咖啡〔组图〕

全球六大著名咖啡〔组图

摩卡咖啡 产地:埃塞俄比亚 特点:优质咖啡,略带润滑的中酸到强酸,甘味适中。 饮法:多为单品饮用,也可调制混合咖啡。 蓝山咖啡 产地:牙买加,加勒比海 环抱之中的蓝山,海拔1525米以上的地区。 特点:咖啡中之极品,产量极少。口味浓郁香醇,带甘,无苦

2014-07-16 咖啡文化

女人花 sammylin的拉花作品(组图)

女人花 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手----

2014-07-24 咖啡资讯

老鼠 sammylin的拉花作品(组图)

老鼠 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 鼠年画鼠,祝广大华人朋友,鼠年吉祥!

2014-07-24 咖啡文化

男人 sammylin的拉花作品(组图)

男人 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 咖啡是液体,比较适合圆融飘逸的风格---比如仕女图。可是圆滑的线条偏偏不适合表现男性的阳刚,找到的唯一的方法是---描,所以花的时间稍微长一些(20--25秒),看来只有时间比较充足的时候做

2014-07-24 咖啡文化

睡着的猫 sammylin的拉花作品(组图)

睡着的猫 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手----

2014-07-24 咖啡文化

花、树 sammylin的拉花作品(组图)

花、树 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 感觉这颗树怎么样?

2014-07-24 咖啡文化

帽子里的女人 sammylin的拉花作品(组图)

帽子里的女人 sammylin的拉花作品(组图

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 目前很受欢迎的帽子里的女人,秋冬季节典雅的温暖 这个女人那天就坐在窗外喝咖啡,清爽帅气。 复古的大帽子依然流行,夜幕下的纽约的各种派对里随时可见。 街头常见的戴帽子的女孩 我的意大

2014-07-24 咖啡文化

云南小粒咖啡豆(组图)

云南小粒咖啡豆(组图

咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。 正常的阿拉比卡咖

2014-09-19 咖啡豆

全球最个性的十大咖啡馆:Snel--困在监狱喝咖啡(组图)

全球最个性的十大咖啡馆:Snel--困在监狱喝咖啡(组图

悉尼 Toby Estate爱上咖啡馆 到澳大利亚必须到咖啡馆一坐!情形就如在意大利一样,浓浓厚厚的咖啡,早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso,而是自家炒制、磨练的独门秘方。澳大利亚当地的美食杂志早有介绍。来

2014-04-27 咖啡资讯

巧用咖啡来美容(组图)

巧用咖啡来美容(组图

爱喝咖啡的人越来越多,咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用,咖啡还能美容呢!比如:用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑,有紧肤、美容的效果。让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧,在这浪漫的一瞬间,既饱了口福,又美了

2014-07-26 咖啡资讯

哥斯达黎加咖啡介绍(组图)

哥斯达黎加咖啡介绍(组图

哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年,咖啡从古巴引入哥斯达

2014-07-02 咖啡豆

那些新奇有趣的咖啡馆 【组图】

那些新奇有趣的咖啡馆 【组图

咖香导读:奥地利作家茨威格说:我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。咖啡馆对人们有着强大的吸引力,除了香醇咖啡的诱惑,现在越来越多的咖啡馆开始利用各种新奇元素吸引顾客。咖啡馆变得新奇有趣,越来越多的人喜欢在咖啡馆里消磨时间。

2015-11-02 咖啡馆

签约种植咖啡豆成熟了却无人收购(组图)

签约种植咖啡豆成熟了却无人收购(组图)

任木通老人记录了每一位委托人的详细信息 乔文会的仓库里堆放着已收购的草本咖啡豆 草本咖啡豆 上百户村民种植的300多亩草本咖啡豆,大部分还存放在种植户家里公司称未全部收购是因资金链断裂,承诺两个月内将咖啡豆收购 记者章杰文见习记者芦夏摄影 阅读提

2014-09-04 咖啡新闻

咖啡常识 每天一杯咖啡可预防口腔癌

咖啡常识 每天一杯咖啡可预防口腔癌

据路透社1月6日报道:日本研究人员称,每天喝上几杯咖啡可以预防口腔癌和喉癌。 推荐阅读 小伙自制圣旨求婚 小伙子大约清宫戏看多了,手持圣旨,满腔热情地宣读了自己对女孩的爱意。中国网民同情加沙 认为以方太狠[资讯] 86%网友期待国庆60周年阅兵 [资讯]

2015-07-02 咖啡知识

星巴克免费喝咖啡 大陆恶搞图台湾网友当真了

星巴克免费喝咖啡 大陆恶搞图台湾网友当真了

上次卡尔文森号航母去朝鲜,我们已经开始辟谣了,台湾媒体还在报道美国航母威胁朝鲜半岛安危。尴尬的是,这一情况迅速重演 4月24日,网友@祖国是大陆 在微博爆料,某团体在星巴克玩的营销段子,被部分台湾网友当真了,疯狂传播。 @祖国是大陆 说的,是这组图

2017-04-25 咖啡资讯

猫屎咖啡生产过程麝香猫阿拉比卡

猫屎咖啡生产过程麝香猫阿拉比卡

盘点印尼猫屎咖啡种类: 印尼的猫屎咖啡只有一种,那就是用麝香猫的粪便制作而成的咖啡。 猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡,一袋50克包装的咖啡豆价值800多元,只能泡4--5杯咖啡。折算下来,一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫

2016-06-04 咖啡庄园

咖啡层次感手冲咖啡方式分享 咖啡层次与层次感的区别

咖啡层次感手冲咖啡方式分享 咖啡层次与层次感的区别

咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候,能清晰感受出多种风味,也就是我们平时常说的风味复杂程度。这个词大家可能会觉得有些抽象。也许前街给大家看一组图说不定能理解何为层次感。通过(下图)视觉对比,我们

2022-06-02 咖啡知识

用咖啡豆作画

用咖啡豆作画

咖啡创意生活需要创意,咖啡需要灵感。下面是由咖啡豆组成的一组图画。

2014-05-30 咖啡

走近非洲--埃塞俄比亚咖啡的诞生

走近非洲--埃塞俄比亚咖啡的诞生

非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林,海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长,目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前,这里修建了第一条公路,才将一直被隔离着的咖啡树林推近

2014-09-12 咖啡文化

端着脸盆和水桶去星巴克喝免费咖啡? 真相却是……

端着脸盆和水桶去星巴克喝免费咖啡? 真相却是……

这两天,有一组图片在微博和朋友圈刷屏了。 和这组图片一起走红的 是一段文字描述: 22日上午, 星巴克为世界地球日 搞了一个促销。 据说全国门店自带杯子 可以免费喝咖啡, 于是 还有拿大桶的 有图有真相! 再由微博营销号们 带节奏转一波 一些网友看后,

2017-04-24 咖啡资讯

世界金融重镇的顶级咖啡馆

世界金融重镇的顶级咖啡馆

不少参团去瑞士旅游的同学说,每次经过大名鼎鼎的苏黎世班霍夫大街(Bahnhofstrasse),导游都会说:大家注意:我们正经过世界上最值钱的一条大街,这地下可都是银行的大金库!您正踩着世界上最多的金条! 苏黎世是全球最重要的金融中心和黄金市场,集中了数百家

2014-07-18 咖啡馆经营

花式咖啡的探讨 如何调制出完美比例的花式咖啡?怎样做花式咖啡

花式咖啡的探讨 如何调制出完美比例的花式咖啡?怎样做花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 近几年喝咖啡的人口都是以倍数在成长,我们从连锁超商、85度C、一般连锁泡沫红茶得知,台湾年轻人对咖啡的依赖性;

2018-03-02 花式咖啡

全球首个咖啡便利店,在北京!

全球首个咖啡便利店,在北京!

2014年,Jennifer决意要在咖啡行业里创立一个全新的商业模式,她并没有选择精品咖啡馆方向,而是打造了一家平价外卖咖啡店x咖啡商品集合店的混搭模式: Hey!Coffee 咖啡便利店,她说要通过售卖咖啡商品向大众消费者传播咖啡文化,进而倡导一种生活方式。她说

2015-04-20 咖啡资讯

世界上最贵的意式咖啡机 贝泽拉

世界上最贵的意式咖啡机 贝泽拉

2007年11月14日-11月17日,Top Marques Shanghai 2007第三届上海国际顶级私人物品展在上海国际会议中心举办。展览期间展出了包括贝泽拉咖啡机在内的近300件稀世珍品,还包括超级跑车、豪华游艇、名 贵珠宝和手表、豪宅等等,其中大部分展品是首次在中国亮相

2015-04-20 咖啡机

世界上最贵的咖啡机 贝泽拉咖啡机的详细介绍 咖啡机劳斯莱斯

世界上最贵的咖啡机 贝泽拉咖啡机的详细介绍 咖啡机劳斯莱斯

世界上最贵的咖啡机 贝泽拉 2007年11月14日-11月17日,Top Marques Shanghai 2007第三届上海国际顶级私人物品展在上海国际会议中心举办。展览期间展出了包括贝泽拉咖啡机在内的近300件稀世珍品,还包括超级跑车、豪华游艇、名 贵珠宝和手表、豪宅等等,其中

2016-01-11 咖啡技术

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2014-07-08 咖啡杯

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2014-07-08 咖啡杯

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

德国ROSENTHAL罗森泰咖啡杯

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2015-07-20 咖啡杯

什么是wbc?世界级咖啡大赛有哪些项目?世界咖啡锦标赛比什么?

什么是wbc?世界级咖啡大赛有哪些项目?世界咖啡锦标赛比什么?

正如电影界有奥斯卡,音乐界有格莱美,体育界有奥运会,咱们咖啡界也有象征着至高荣誉的世界级竞赛。它们不仅是来自全球各地咖啡人展现实力与技术的大型舞台,也是引领精品咖啡圈流行趋势的风向标,同时还推动了行业

2024-03-21 咖啡比赛新闻

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 ,拉花比赛规则和赛前准备

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 ,拉花比赛规则和赛前准备

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起咖啡拉花,这应该是很多咖啡爱好者甚至是咖啡师爱上咖啡的第一个理由。或许是无意中看到一次拉花表演,就一发不可收拾的爱上拉花,继而爱上咖啡。 咖啡拉花不仅在视觉欣赏上讲

2018-04-01 咖啡知识

意式萃取后段如何避免咖啡通道效应?来了解一下意式咖啡的灵魂

意式萃取后段如何避免咖啡通道效应?来了解一下意式咖啡的灵魂

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准 Espresso源于意大利,与时装,美食被视为意大利的三大国宝,素有咖啡之魂的美称。 对于一家咖啡厅,若没卖此饮品则没

2018-02-14 咖啡萃取