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编辑最后更新 2025年09月17日搜索焦味的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关焦味的内容。

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝水温需要根据不同咖啡豆的品种需求而定，有些会受制于锅炉压力，有些则较灵活的精确设置。根据大多数咖啡师的经验，水温在90至92摄氏度之间，每位咖啡师都可以根据自己的理解和需求进行灵活的调整，这也是小

2017-01-04 浓缩咖啡我要分享

虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧

咖啡

虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧

虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧 1．下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。 2．拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。 3．中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。 4．插上座要往下插紧． 5．水质：纯水，净水、磁化水，勿用旷

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡烘焙程度为什么有的咖啡有焦味

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度为什么有的咖啡有焦味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡从生豆到熟豆是经过烘焙而成的，这样就产生的烘焙程度的不一样所体现的风味不一样了。一般可以简单的分为三个程度：浅烘、中烘和深烘。其中浅烘更能表现出咖啡丰富的口感，中烘趋近于平衡，达

2017-10-24 咖啡烘焙我要分享

关于咖啡的基本知识常识咖啡种类

咖啡知识

关于咖啡的基本知识常识咖啡种类

劣质咖啡芳香：没有咖啡香味，有不愉快的异味，例如：蒸煮味、草味、烧焦味等。味道： a) 酸味：过渡萃取的咖啡豆通常会产生刺激的酸，让人感到不适。 b) 苦味：过分烘焙而产生干枯的苦，如中药般刺鼻，又如烧烤产生的焦味。劣质咖啡的苦往往让人感到口干

2016-11-26 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

咖啡庄园

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久，则表示水温温度太高了。 2.若咖啡喝起来酸味很重，土腥味较重好像咖啡没有煮熟(沖透)的感觉，则表示水温度太低了。依口感來调整水温不变：调整颗粒粗細 1若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显，表示颗粒

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

如何做好Espresso全位解析

咖啡豆

如何做好Espresso全位解析

机稳定的冲泡水温冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大部分家用机由于使用加热块或较

2016-12-22 咖啡豆我要分享

如何做好意式浓缩咖啡和美式的做法区别在哪里

意式咖啡

如何做好意式浓缩咖啡和美式的做法区别在哪里

如何做好意式浓缩咖啡和美式的做法区别在哪里冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大部

2016-11-09 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大

2016-12-10 意式咖啡我要分享

如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍

意式咖啡

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如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大

2016-11-10 意式咖啡我要分享

什么样的浓缩咖啡才是好浓缩？浓缩中总是有焦糊味道是为什么？

咖啡知识

什么样的浓缩咖啡才是好浓缩？浓缩中总是有焦糊味道是为什么？

由于咖啡豆自然紧密的结构，要想快速萃取出咖啡液，必须要经过细微的研磨，让水俱有更高的萃取能力，然后通过浓缩咖啡机的高压来制作浓缩咖啡。一个看似简单的过程，对于咖啡师来说必须针对咖啡豆的烘焙度，使用正确的萃取参数，以确保咖啡是被理想的萃

2020-10-09 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好极深烘焙（ItalianRoast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙（FrenchRoas

2016-11-16 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡液描述专业术语如何形容一般美味丰富的咖啡

咖啡小知识

咖啡液描述专业术语如何形容一般美味丰富的咖啡

酸度：柔滑，清新活泼的酸味。它不是强烈刺激的酸，而是一种令人愉悦的酸。酸味：略带刺激，强烈的酸。能卖出好的价格。气味：新鲜冲泡后，咖啡所散发的气息与香味。平衡：酸味与粘稠口感的融合且带有微妙的令人愉悦的口感，是鉴赏家所以追求的高品质咖啡

2017-11-15 咖啡小知识我要分享

摩卡壶咖啡为什么有焦味？摩卡壶咖啡过萃怎么调整？摩卡壶咖啡糊了怎么办？为什么摩卡壶咖啡容易过萃？

咖啡知识

摩卡壶咖啡为什么有焦味？摩卡壶咖啡过萃怎么调整？摩卡壶咖啡糊了怎么办？为什么摩卡壶咖啡容易过萃？

前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。确实，相比于其

2025-09-10 咖啡知识我要分享

法国人喜欢的咖啡

咖啡文化

法国人喜欢的咖啡

曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着

2014-05-22 咖啡文化我要分享

法国人喜欢的咖啡环境和情调最在乎

咖啡知识

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曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着

2015-06-12 咖啡知识我要分享

黑咖啡教学初级班

咖啡知识

黑咖啡教学初级班

1.认识各种单品咖啡豆之特性、产地牙买加No1顶级蓝山咖啡纯牙买加No1极品位於海拔三千英尺至七千英尺之间，香醇滑口为监赏家之最爱。夏威夷可娜咖啡来自夏威夷可娜岛甘醇极品、风味独特。特级黄金曼特林咖啡由日本商社大量收购将此豆经过三次手工挑选

2014-05-09 咖啡知识我要分享

黑咖啡教学初级班认识各种单品咖啡豆

咖啡知识

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1.认识各种单品咖啡豆之特性、产地牙买加No1顶级蓝山咖啡纯牙买加No1极品位於海拔三千英尺至七千英尺之间，香醇滑口为监赏家之最爱。夏威夷可娜咖啡来自夏威夷可娜岛甘醇极品、风味独特。特级黄金曼特林咖啡由日本商社大量收购将此豆经过三次手工挑选

2015-01-13 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡冲泡方法图解正宗猫屎咖啡豆风味特点口感介绍

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味其实愈简单的器具就是最困难的冲煮技巧，手冲就是因为人为

2018-08-03 咖啡粉我要分享

如何鉴别Espresso

咖啡技术

如何鉴别Espresso

Espresso素有“咖啡之魂”的美称。

2014-06-14 咖啡技术我要分享

咖啡18味

咖啡知识

咖啡18味

动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味

2014-07-10 咖啡知识我要分享

咖啡鸡尾酒咖啡天尼

咖啡技术

咖啡鸡尾酒咖啡天尼

在用伏特加调制咖啡鸡尾酒时，要选择稍稍带有酸性口感的豆子，在萃取咖啡时注意水温，别让液体有焦味！酒精会把一杯意式浓缩咖啡不好的口味放大好几倍。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

咖啡豆的浅度烘陪

咖啡资讯

咖啡豆的浅度烘陪

咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡在气味、味道、口感三方面的品味

咖啡知识

咖啡在气味、味道、口感三方面的品味

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有 18 种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

咖啡的品尝包括气味、味道、口感三方面

气味有 18 种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一个基本味道，由有机果

2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有 18 种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦

2015-07-29 咖啡知识我要分享

红盖黑盖绿盖illy 咖啡豆有什么区别

咖啡豆

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红盖黑盖绿盖illy 咖啡豆有什么区别烘焙度不一样，红盖是中烘焙的咖啡豆，苦味淡，酸味比黑色的重。黑盖为深烘焙豆子，焦味重点。喜欢苦味的人可以

2015-11-06 咖啡豆我要分享

烘焙的种类与阶段精品咖啡咖啡烘焙程度好喝的咖啡烘焙程度中

咖啡知识

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烘焙的种类与阶段烘焙咖啡豆的方法，可分为轻、中、深三大类。一般而言，轻度的烘焙度酸味较强，具独特香味。深度烘焙则越深越酸味渐失，且越苦。而且烘焙的焦味使得香味更为浓郁。烘焙的阶段与咖啡豆的特征，由轻而深，可分为八个阶段。

2016-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆风味品味口感介绍

咖啡庄园

咖啡豆风味品味口感介绍

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡的品味气味、味道、口感

咖啡庄园

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

白咖啡的烘焙方法马来西亚特产低温烘焙咖啡因含量低的咖啡咖

烘焙知识

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为何白咖啡不苦、不焦、不酸？因为白咖啡是采用低温烘焙，咖啡豆较不会因高温烘焙而产生焦味，可以使咖啡的苦、焦、酸降至最低。低温烘培烘焙--是每一颗咖啡豆勾画性格、孕育香味最重要的一个步骤。白咖啡生豆透过烘焙，呈现出优雅的褐色，这种烘焙的方法

2016-07-11 烘焙知识我要分享

咖啡的烘焙技术咖啡豆的浅度烘陪

咖啡知识

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咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。

2014-10-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙知识咖啡豆的浅度烘陪

咖啡知识

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咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆的浅度烘陪咖啡豆烘焙技术

咖啡烘焙

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咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡豆的浅度烘陪

咖啡烘焙

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2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的浅度烘焙常识咖啡基础知识

咖啡烘焙

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咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。

2015-05-12 咖啡烘焙我要分享

简单介绍咖啡的风味

咖啡资讯

简单介绍咖啡的风味

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-07-25 咖啡资讯我要分享

入门知识咖啡的品味

咖啡知识

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识咖啡的品味

咖啡知识

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2014-09-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡的品味口感简单介绍

咖啡知识

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2015-01-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡入门基础常识咖啡的品味

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡深度烘焙与浅度烘焙的区别

咖啡庄园

咖啡深度烘焙与浅度烘焙的区别

深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。豆叔个人认为深烘和浅烘不需要也不应该一刀切的统一，烘焙师们对于咖啡的理解本来就是各式各样的，即便是同属浅烘的咖啡烘焙师，其烘

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一个基本味道，由有机果酸

2015-04-15 咖啡知识我要分享

冲咖啡的水温决定萃取效率如何根据口感来调整水温

手冲咖啡

冲咖啡的水温决定萃取效率如何根据口感来调整水温

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系温度萃取效率：如同其他冲煮器材，温度影响了咖啡的萃取效率。苦涩等属于比较后段的风味，如果冲出来的咖啡过苦、焦可以试试

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

咖啡的品味简单介绍气味有18种之多

精品咖啡学

咖啡的品味简单介绍气味有18种之多

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡浅度烘焙和深度烘焙有什么区别

咖啡庄园

咖啡浅度烘焙和深度烘焙有什么区别

深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。豆叔个人认为深烘和浅烘不需要也不应该一刀切的统一，烘焙师们对于咖啡的理解本来就是各式各样的，即便是同属浅烘的咖啡烘焙师，其烘

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

鉴别Espresso的技巧咖啡基础常识

咖啡知识

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Espresso素有咖啡之魂的美称。有了一杯完美的Espresso，我们才能在其基础上，调制出各种像Cappuccino、Mocha、Latte这样风靡世界的咖啡。据说Espresso最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在Espresso几乎已经成为意大利的一

2015-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

精品咖啡学

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识如何鉴别Espresso

咖啡知识

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学教你如何鉴别Espresso

咖啡知识

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2014-10-15 咖啡知识我要分享

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