细的了解更多有关细的的内容_咖啡网 08月06日更新

热门文章关键字： 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

编辑最后更新 2025年08月06日搜索细的的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关细的的内容。

浓郁醇厚的意大利浓缩咖啡 Espresso

咖啡文化

浓郁醇厚的意大利浓缩咖啡 Espresso

浓缩咖啡是意大利人发明的，是以高压热水或水蒸气快速萃取的方式，把深度烘焙的磨得很细的、压成粉饼的咖啡粉制成一种极其浓郁和醇厚的咖啡饮品的过程。烹制完美的浓缩咖啡表面会呈现出一层深黄金的咖啡脂，称之为Cream。通常制作浓缩咖啡所用的咖啡粉在七

2015-02-12 咖啡文化我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡咖啡豆研磨

咖啡技术

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡咖啡豆研磨

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-02-26 咖啡技术我要分享

土耳其咖啡制作咖啡冲泡的步骤

咖啡知识

土耳其咖啡制作咖啡冲泡的步骤

源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说在土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势。作法：将深烘焙的咖啡豆放在乳钵，研磨成极细的粉状与肉桂等的香料放在一起细磨。然后将这些放入锅

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆的研磨方法咖啡豆磨粉的技巧

咖啡知识

咖啡豆的研磨方法咖啡豆磨粉的技巧

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的份量研磨即可。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸

2015-03-20 咖啡知识我要分享

如何做土耳其咖啡做咖啡的技巧

阿拉伯咖啡

如何做土耳其咖啡做咖啡的技巧

深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比

2015-03-28 阿拉伯咖啡我要分享

浓郁醇厚的意大利浓缩咖啡

咖啡文化

浓郁醇厚的意大利浓缩咖啡

浓缩咖啡是意大利人发明的，是以高压热水或水蒸气快速萃取的方式，把深度烘焙的磨得很细的、压成粉饼的咖啡粉制成一种极其浓郁和醇厚的咖啡饮品的过程。烹制完美的浓缩咖啡表面会呈现出一层深黄金的咖啡脂，称之为Cream。通常制作浓缩咖啡所用的咖啡粉在七

2015-04-02 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡的配置方法咖啡制作常识

咖啡知识

土耳其咖啡的配置方法咖啡制作常识

土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙

2015-04-09 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡的做法精品咖啡基础常识

咖啡知识

土耳其咖啡的做法精品咖啡基础常识

溢满异国情趣 turkish coffee 土耳其咖啡源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说在土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势。作法：将深烘焙的咖啡豆放在乳钵，研磨成极细的粉状与肉

2015-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的研磨方法咖啡豆研磨技巧

咖啡知识

咖啡豆的研磨方法咖啡豆研磨技巧

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的份量研磨即可。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸

2015-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡知识

咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。 1、细研磨(Fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大

2015-05-12 咖啡知识我要分享

如何做一杯正在的土耳其咖啡

咖啡知识

如何做一杯正在的土耳其咖啡

深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比

2015-05-15 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡的技巧

咖啡知识

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡的技巧

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-05-21 咖啡知识我要分享

各国经典咖啡配制方法土耳其咖啡

咖啡知识

各国经典咖啡配制方法土耳其咖啡

土耳其咖啡土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入

2015-05-25 咖啡知识我要分享

九阳料理机能磨咖啡豆吗料理机可以磨咖啡豆吗

精品咖啡学

九阳料理机能磨咖啡豆吗料理机可以磨咖啡豆吗

不建议使用料理机的干磨来研磨咖啡豆，理由如下：1、咖啡豆品种不同、烘焙方式不同、制作咖啡的方式不同，研磨的粒度粗细也不相同，干磨刀无法调节粒度。2、砍刀式研磨容易造成粗细不均。如此一来，粗的粉末还萃取不足，细的粉末已经过度萃

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

浓缩咖啡（Espresso）的制作方法

意式咖啡

浓缩咖啡（Espresso）的制作方法

浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品方法/步

2015-11-05 意式咖啡我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

精品咖啡学

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

爱乐压专用咖啡品牌：金属滤网超细不锈钢滤片爱乐压冲煮方式

爱乐压器具

爱乐压专用咖啡品牌：金属滤网超细不锈钢滤片爱乐压冲煮方式

金属滤片特点： 1，环保：无限使用绝对环保，使用顶级不锈钢和穿孔工艺，保证强度的情况下做到极细的滤孔，防止细粉通过，口感层次分明又不浑浊。2，美味：相比滤纸超细滤孔可以让油脂通过，增加BODY(醇度)提升口感。 3，健康：顶级不锈钢不仅不会锈蚀且无异

2016-01-18 爱乐压器具我要分享

土耳其咖啡的制作原理土耳其咖啡如何制作？土耳其咖啡的制作秘

咖啡技术

土耳其咖啡的制作原理土耳其咖啡如何制作？土耳其咖啡的制作秘

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。提醒：因为里面加入肉桂，口感与传统咖啡有些不同。土耳其人在喝完咖啡以后

2016-03-17 咖啡技术我要分享

用爱乐压做出的咖啡咖啡萃取器具

咖啡知识

用爱乐压做出的咖啡咖啡萃取器具

用爱乐压做出的咖啡太滑了以致感觉很淡。我是操作有误吗？对这个问题有三种可能的答案：咖啡粉不够细。较细的研磨能做出更浓郁的口味。如果您用的是刀片式磨豆机，请确保运行20-30秒钟。如果您是使用磨盘式磨豆机或者在商店里磨豆，将粗细度调整在滴滤和意

2016-04-27 咖啡知识我要分享

磨豆机的选择磨豆机对爱乐压咖啡的影响

咖啡知识

磨豆机的选择磨豆机对爱乐压咖啡的影响

我有一台旋转刀片磨豆机，我需要再买一个更贵的能磨更细的磨豆机才能最大限度享用我的爱乐压吗？答：我们测试过很多此类磨豆机，发现效果也很好，只需要比说明书上建议的多磨一会就可以了。可以试试两勺30秒的研磨时间。当达到浓咖啡所用的份的细度的时候粉

2016-04-27 咖啡知识我要分享

科瑞特咖啡Espresso 意式浓缩咖啡咖啡豆拼配意大利风味

咖啡知识

科瑞特咖啡Espresso 意式浓缩咖啡咖啡豆拼配意大利风味

即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。科瑞特咖啡Espresso Corretto 材料：Espresso 30毫升、细砂糖10克、榛果利口酒20毫升制作

2016-06-22 咖啡知识我要分享

意式特浓萃取图咖啡产区时间介绍

意式咖啡

意式特浓萃取图咖啡产区时间介绍

意式特浓萃取图咖啡产区时间介绍时间：从咖啡豆磨粉烧水到浸泡好一杯咖啡，大约需要10分钟。研磨：粗研磨，太细的粉末不容易清理，而且会增加沉淀在咖啡杯底的粉末。注意：避免喝最后几口，会有少许粉末。技能：没有特殊要求，流程正确那么味道就没有问

2016-11-16 意式咖啡我要分享

咖啡豆研磨术语如何研磨咖啡咖啡豆研磨的粗细程度对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡豆研磨术语如何研磨咖啡咖啡豆研磨的粗细程度对咖啡的影响

咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因

2016-01-18 咖啡知识我要分享

判断一杯好的Espresso

咖啡技术

判断一杯好的Espresso

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过

2014-09-01 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的原理是什么，冬天手冲咖啡水温需要如何调整

手冲咖啡

手冲咖啡的原理是什么，冬天手冲咖啡水温需要如何调整

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的原理所谓冲煮咖啡，其实就是把咖啡细胞中的分子萃取出来的过程，而这个过程包含以下三个步骤：沾湿、溶解、释放，这三个步骤接续发生且互相影响，最后产生咖啡的特殊

2019-01-11 手冲咖啡我要分享

咖啡研磨后怎么喝咖啡研磨粗细研磨咖啡粉应该怎么喝

咖啡知识

咖啡研磨后怎么喝咖啡研磨粗细研磨咖啡粉应该怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味，体验其中的乐趣。的确，自己动手研磨咖啡不失为一种享受，最后研磨、冲制出的咖啡，

2018-06-23 咖啡知识我要分享

怎么做土耳其咖啡？什么是土耳其咖啡?香料咖啡

咖啡知识

怎么做土耳其咖啡？什么是土耳其咖啡?香料咖啡

深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄

2016-05-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作方法拼配咖啡豆巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao

咖啡知识

意式咖啡制作方法拼配咖啡豆巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao

即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao 材料： Espresso30毫升、可可粉适量、蒸汽奶泡120毫

2016-06-22 咖啡知识我要分享

如何用土耳其壶冲煮非洲咖啡

咖啡文化

如何用土耳其壶冲煮非洲咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一，而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起，使其充满甜蜜蜜的口感，而内含的热量更直逼一碗白

2018-12-24 咖啡文化我要分享

咖啡研磨器具推荐手摇式磨豆机

咖啡知识

咖啡研磨器具推荐手摇式磨豆机

100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型。这种磨豆机需要用手旋转摇杆，转动内部铁制的磨刀，将咖啡豆压裂成细粉状，掉落在下面的盒子里。严格来说，内部的磨刀不是刀，因为它没有锋利的刀锋或锯齿，而

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡研磨器具手摇式磨豆机介绍

咖啡知识

咖啡研磨器具手摇式磨豆机介绍

100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型。这种磨豆机需要用手旋转摇杆，转动内部铁制的磨刀，将咖啡豆压裂成细粉状，掉落在下面的盒子里。严格来说，内部的磨刀不是刀，因为它没有锋利的刀锋或锯齿，而

2015-05-12 咖啡知识我要分享

用土耳其壶冲煮曼特宁咖啡方法

咖啡文化

用土耳其壶冲煮曼特宁咖啡方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一，而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起，使其充满甜蜜蜜的口感，而内含的热量更直逼一碗白

2018-12-24 咖啡文化我要分享

如何判断一杯好的Espresso咖啡

意式咖啡

如何判断一杯好的Espresso咖啡

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过

2015-03-11 意式咖啡我要分享

咖啡研磨器具选购知识手摇式磨豆机

咖啡用品

咖啡研磨器具选购知识手摇式磨豆机

100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型。这种磨豆机需要用手旋转摇杆，转动内部铁制的磨刀，将咖啡豆压裂成细粉状，掉落在下面的盒子里。严格来说，内部的磨刀不是刀，因为它没有锋利的刀锋或锯齿，而

2015-01-27 咖啡用品我要分享

意式咖啡机：Eupa灿坤TSK-1817B 1819A无压粉碗单层双杯份滤网滤

咖啡机

意式咖啡机：Eupa灿坤TSK-1817B 1819A无压粉碗单层双杯份滤网滤

品名：单层(无压)双杯份粉碗材质：304不锈钢外径：53.4mm 高度：20.2mm 盛粉量：约12克特点：此粉碗为单杯和双杯两用，碗内有单杯粉量和双杯粉量的刻度线，适合使用更细的咖啡粉，以获得更好的效果，永远不必担心粉碗用久了出现堵塞的情况。

2016-01-07 咖啡机我要分享

精品咖啡常识咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。 1、细研磨(Fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大

2014-12-17 咖啡知识我要分享

意式浓缩玛琪雅朵咖啡意式拼配奶咖的拼配系列咖啡豆

咖啡知识

意式浓缩玛琪雅朵咖啡意式拼配奶咖的拼配系列咖啡豆

意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。意式浓缩玛琪雅朵咖啡Espresso Macchiato 材料：Espresso30毫升、蒸汽奶泡与EspressoSolo相

2016-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机介绍手摇式磨豆机

磨豆机

咖啡磨豆机介绍手摇式磨豆机

100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型。这种磨豆机需要用手旋转摇杆，转动内部铁制的磨刀，将咖啡豆压裂成细粉状，掉落在下面的盒子里。严格来说，内部的磨刀不是刀，因为它没有锋利的刀锋或锯齿，而

2015-03-25 磨豆机我要分享

日式手冲用什么手冲壶合适呢？效果有什么不一样

咖啡知识

日式手冲用什么手冲壶合适呢？效果有什么不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们平时常见的手冲方式，是需要稳定的水柱，或是大的水流，或是细的水流，更多的是方便低冲。所以，大部分常用的手冲壶，壶嘴都是按照稳定的水流这个条件去设计的。通常设计上，

2019-09-25 咖啡知识我要分享

如何用聪明杯做一杯新鲜的咖啡

咖啡知识

如何用聪明杯做一杯新鲜的咖啡

1 磨粉，粉不要太细，磨到跟砂糖粗细差不多，太细的话水不容易流下 2 分别从正反两面折叠滤纸边缘，放到聪明杯里，并且注入少量热水，有助于去除滤纸味，顺便给滤杯预热。然后倒掉这个水不用。 3 加入适量咖啡粉。这里用的是小号滤杯，量取了14克的咖啡粉。

2016-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡常识一杯好的Espresso咖啡如何判断

咖啡知识

咖啡常识一杯好的Espresso咖啡如何判断

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过

2014-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡技术判断一杯好的Espresso的方法

咖啡技术

咖啡技术判断一杯好的Espresso的方法

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过

2015-01-16 咖啡技术我要分享

在家没有磨豆机怎么磨咖啡豆？咖啡研磨度怎么调。

咖啡知识

在家没有磨豆机怎么磨咖啡豆？咖啡研磨度怎么调。

自己在家想做咖啡，没有磨豆机怎么呢？你可以选择在网上买豆子的时候先和商家联系，说需要磨豆服务，然后再根据我们的咖啡器具去选择合适的研磨度，这样发过来的就是咖啡粉了，我们直接进行冲煮就可以了。或者我们去

2021-11-08 咖啡知识我要分享

如何判断一杯好的Espresso 何谓Espresso？

咖啡知识

如何判断一杯好的Espresso 何谓Espresso？

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过

2015-07-28 咖啡知识我要分享

土耳其传统咖啡

咖啡文化

土耳其传统咖啡

源自土耳其的旧式传统咖啡。据说土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡後，将沉淀於杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势。【作法】将深烘培的咖啡豆放入乳钵，研磨成及细的粉状与肉贵的香料放在一起细磨。然後将这些放入锅内

2014-07-14 咖啡文化我要分享

咖啡研磨的方法及秘诀精品咖啡豆知识

咖啡技术

咖啡研磨的方法及秘诀精品咖啡豆知识

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。 1、细研磨(Fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大

2015-01-27 咖啡技术我要分享

咖啡豆的磨粉技巧咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡知识

咖啡豆的磨粉技巧咖啡研磨的方法及秘诀

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。 1、细研磨(Fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大

2015-03-25 咖啡知识我要分享

如何使用法压壶萃取一杯浓郁的咖啡？法压壶使用指南

咖啡知识

如何使用法压壶萃取一杯浓郁的咖啡？法压壶使用指南

法压壶制作咖啡以浓香醇厚度高而著称。这里有一份小小的指南可以和大家分享，如何避免制作过程中的小问题，一步一步做出一杯完美的法压壶咖啡。当大家说起咖啡冲煮的时候，每个人都有自己喜欢的方式，不同的冲煮器具也会带来不同的咖啡体验。所以即使是同

2020-12-03 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡常识一杯好的Espresso咖啡如何判断

咖啡知识

浓缩咖啡常识一杯好的Espresso咖啡如何判断

利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过适当的填压(20K

2015-05-04 咖啡知识我要分享

浓缩的油脂单薄是什么原因？为什么Crema会有很多大泡泡？意式咖啡不好喝的因素？

咖啡知识

浓缩的油脂单薄是什么原因？为什么Crema会有很多大泡泡？意式咖啡不好喝的因素？

近来前街在冲浪的时候发现，有很多朋友萃取浓缩时会出现这样的状况：“萃取出来的浓缩咖啡油脂稀薄，且附带有很多显而易见的大气泡！整杯咖啡味道寡淡，口感单薄，并且因为气泡的存在导致拉花图案的美观受到了影响！

2024-06-03 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡