俄罗斯商务咨询网站5月5日报道,据BusinesStat公司推出的俄罗斯咖啡市场分析调研之数据,在2009-2013年间俄罗斯市场上的咖啡供应量增加了近80%,从2009年的7.01吨增加到2014年时的12.55吨。在整个调研时期,市场上的咖啡供应量一直呈增长态势,而2012年的增
Barista Yakup Aydin | DBC 2009
2009年WBC世界冠军Gwilym Davies7月5日走进谆客福德与大家一起进行技术分享 大合影 Espresso交流 分别制作Espresso品尝 毛茸茸的 拉花交流 杯子斜的厉害呀~~~~ Davies郁金香制作中 左Gwilym Davies郁金香、右我的~~~~!Davies有点不习惯拉花缸,拉斜了;我的对
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Bahia 产区2009年COE 咖啡竞赛第15名圣芭芭拉庄园 巴西 是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%,但由于 巴西 位处热带雨林区,地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在低海拔非火山
90 +, 来自美国的精品咖啡贸易商-《Ninety 加 Coffee》, 对于咖啡极致风味的追求, 虽然成立的时间尚短, 就已经让全世界咖啡业者认识到这个名字。 在2006年, NinetyPlus开始研究顶尖咖啡豆处理过程并与发展自有品牌咖啡豆, 并建立起自己的感官实验室Nine
Ninety Plus Coffee 38岁的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆 90+,來自美國的精品咖啡貿易商-《Ninety Plus Coffee》,對於極致風味的追求,實在是讓人讚歎不已,成立僅僅五、六年,就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 NinetyPlus,直译过来就是90+,意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起,但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标!欧舍连续3年
NinetyPlus,直译过来就是90+,意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起,但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴:经过十多项严格要求的倒扣分制度,还能剩下90分的难度不亚于写
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国顶级咖啡供应者--Ninety Plus Coffee简介 90+,来自美国的精品咖啡贸易商-《Ninety Plus Coffee》,对于极致风味的追求,实在是让人讚歎不已,成立仅仅五、六年,就已经让全世界咖啡业者
麦乐压(Mypressi Twist):世界上第一台手持式(便携式)意式浓缩咖啡机 麦乐压是美国Espressi公司于2009年推出的一款咖啡器具。它小巧玲珑、时尚、便捷,适合在家里、办公室或旅途中任何场所使用;它采用一款不依赖外来电力的革命性气动引擎作为动力单元,铝质
玻利维亚精品咖啡之一 记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的
在2009年Wahana村安装了水洗处理系统,让农民更好地控制质量和咖啡豆品质一致性,确保可追溯性咖啡中的一种,通常不可能出这个起源。已成立一个大型的保护区,地产,以保护本地的野生动物。有一个医疗诊所和现场工人的住房。在Wahana他们还成立一个农夫支持中
周云贵(Zhou Yungui) 咖啡师谈话 我们非常荣幸的有机会和周云贵谈话,他是2009年中国咖啡师冠军,在这篇短文中,咖啡师谈话揭露了他成功的秘诀。 你为什么成为咖啡师? 2002年在一个咖啡厅开始了我的职业生涯。在那个时候,我不知道咖啡的很多事情。我的事业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园 巴拿马 翡翠庄园 Panama La Esmeralda 巴拿马非常著名的翡翠庄园La Esmeralda位于于巴拿马精品豆产区波魁特,该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主,并因为对自然环境的
国别:玻利维亚, Bolivia 产区: Yungas of La Paz 行政城镇:Yanacahi 得奖庄园: Agrotakesi SA 庄园主: Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名: No.1(2009年CoE冠军) 农场面积: 2,500公顷 咖啡园: 200公顷 海拔: 2100公尺 认证: Organic (Ceser暨USDA OR
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自2009年发售以来,广受好评的星巴克日本便利商店限定系列,现在其中最受欢迎的抹茶拿铁与浓缩咖啡要升级新上市啰! 购物便利商店yahoo东京都东京都 观光 自2009年发售以来,广受好评的星巴克日本便利
1932年玻利维亚与巴拉圭为争夺北查科地区的石油资源而爆发查科战争,玻利维亚战败,丧失大片领土。 1952年4月爆发人民武装起义,民族主义革命运动领导人帕斯埃斯登索罗就任总统。此后,军事政变频繁,政局长期动荡。1983年10月恢复了具有南美特色的现代资产
玻利维亚精品咖啡之一 Takesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚冠军Takesi 雪脉庄园, 如果可能,我甚至想马上再拜访一趟 T
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标!欧舍连续3年标
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚咖啡akesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Takesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000米,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚冠军Takesi 雪脉庄园,
东部和中部属热带草原气候,向西部山地过渡到亚热带气候,内陆高原为山地气候。大部分地区气候干凉;年降水量从东北到西,由2000毫米递减至100毫米以下。[7] 自然资源 听语音 矿产 矿产资源丰富,主要有锡、锑、钨、银、锌、铅、铜、镍、铁、黄金等。矿藏丰
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Takesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息,她就是2009玻利维亚冠军Takesi
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国别:瓜地马拉 产区:安堤瓜 标示:Genuim Antigua Capetillo 处理厂: 庄园本身自设处理厂 品种:波旁种 採收期:2009年3月 处理法:水洗发酵、后段先日晒再低温烘乾 外观:绿色、od/350g 品种:B
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2009 哥斯达黎加 COE 全国咖啡竞赛冠军Finca Bella Vista贝拉薇丝塔庄园 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国,188
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 121.6美分/磅,这是纽约期货交易所咖啡的价格,也是近四年来国际咖啡期货市场的一个低位,与2011年5月超过300美分/磅的历史高位已然折价一半。 面对咖啡国际行情的下滑,尽管有云
法拉本多马蒂民族解放阵线(Frente Farabundo Mart parala Liberacin Nacional),执政党。1980年10月,法拉本多马蒂人民解放军、全国抵抗武装力量、人民革命军、中美洲劳工革命党、萨尔瓦多共产党联合组成反政府武装阵线。1992年1月,该阵线与政府签署《和
“麦乐压”是美国Espressi公司于2009年推出的一款咖啡器具。
瑞丽咖啡种质圃 瑞丽咖啡种质圃1992年经云南省农垦总局批准,由云南省德宏热带农业科学研究所承担建立,2009年被农业部命名为农业部瑞丽咖啡种质圃。主要任务是:国内外咖啡种质资源收集、引进、保存、鉴定评价及创新利用,按规定向国内外提供种质利用,资源
Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过
2oo6年暴雨引发的病虫害导致印度咖啡减产4.09%,达28.8万吨,比2oo6/2oo7年度花期后的30万吨少。据专家分析,暴雨以及茎腐病和黑腐病等咖啡病害使咖啡产量减少,而暴雨后小粒种咖啡产量可能从lO.37万吨减少到9.97万吨,中粒种咖啡产量低于花期后的预测
以下是本批次冠军豆的基本资料与杯测口感: 下列资料为欧舍杯测报告与CoE官网的资料: 国别:玻利维亚, Bolivia 产区: Yungas of La Paz 行政城镇:Yanacahi 得奖庄园: Agrotakesi SA 庄园主: Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名: No.1(2009年CoE冠军)
关于翡翠庄园,西文是La Esmeralda,前年Discovery频道播出的[咖啡最飘香],把它翻译作翡翠庄园,我们姑且沿用,这庄园在全世界精品圈,太有名了. 以下为显赫的得奖资历: 1st Place Specialty Coffee Association of America Roasters Guild Cupping Pavilion (2
Ben Bicknell先生在比赛中(图:http://www.fivesenses.com.au/blog/2009/02/01/ben-australian-cupping-champion) 随着咖啡在中国的升温,我们听到咖啡杯测一词的几率越来越高、看到咖啡杯测场景的次数也越来越多。但当听到咖啡杯测大赛时,你是否清楚它到
圆丘山脉 咖啡馆 位于新西兰汤加里罗国家公园的鲁瓦佩胡山上,由设计师Grant Harris所领衔的设计团队于2011年完成。这座山脉是 新西兰 最大的活火山,同时,这里也是优美的商业滑雪胜地。 这座咖啡馆取代了最初的圆丘山脉小屋,原来的小屋于2009年因为一场大
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