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85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场 高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位

2016-06-19 咖啡资讯

85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场 高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位

2016-05-21 咖啡行业

85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 高管退场 高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位，8

2015-11-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日台湾企业85度C，控告 上海 老字号的光明乳业，因其一款鲜奶产品的包装上，有标示85度C的字样，认为侵权。不过光明公司反驳，这是代表杀菌温度在摄氏85度，是合理的标示，并指

2018-12-21 咖啡资讯

85C 迎星巴克而上 快时代的黑马 正如一家肯德基附近 100 米内必有麦当劳一样，85C 开店紧追星巴克，这样面对面的竞争节省了 85C 的市场调查的成本要知道，星巴克开店前繁琐复杂的市场调查可要花掉不少预算呢。一家星巴克开得成功，85C 的产品与其相似，想必

2016-11-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾本士自创连锁咖啡烘焙品牌「85度C」，在美国时间7月7日正式开出全球第1000家门市。 台湾本土自创连锁咖啡品牌「85度C」设在美国德州休士顿Bellaire的门市，已于美国时间7月7日正式开幕，正是85度C

2017-07-08 咖啡馆经营

85度C店名的由来是据称现煮的咖啡煮到85度温度时口感最好。不过，85度C不仅仅是卖咖啡，蛋糕和面包是85度C另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争最激烈的商品，85度C能做到百亿的市值，而且规模还在不断壮大之中。 85度C成功的秘诀其实就是质优价廉这最平淡

2015-10-28 咖啡馆经营

85度C店名的由来是据称现煮的咖啡煮到85度温度时口感最好。不过，85度C不仅仅是卖咖啡，蛋糕和面包是85度C另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争最激烈的商品，85度C能做到百亿的市值，而且规模还在不断壮大之中。 85度C成功的秘诀其实就是质优价廉这最平淡

2016-07-29 咖啡资讯

2003年的时候，85度C创始人吴政学在台湾一家五星级酒店喝下午茶，当时他冒出的一个念头，如果把这样的口感和享受带给普通大众会怎么样，于是吴政学去找当时台湾亚太会馆点心房的主厨谈创业，多番恳谈之后，站在起跑线上的85度C就有了自己第一块招牌“五星级的

2014-08-19 咖啡资讯

9月底在世界咖啡日中获选全美前10大受欢迎店家的F-美食85度C，为强化咖啡形象，除推出二代店，也以一颗咖啡豆的旅程为题，推出近来相当热门的微电影。 85度C执行长谢健南表示，85度C是台湾除了便利商店之外，全台湾销售咖啡最大量的连锁店。 很多人不知道，8

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家应该都听过台湾自有的品牌 85 度 C 吧？不知道大家有没有想过为什么 85 度 C 要叫85 度 C ，为什么不是 86 度 C 或是 87 度 C ? 台湾知名连锁餐饮店85 度 C 是由曾经创办 50 元热到家披萨的吴

2017-08-24 咖啡资讯

观光股股王美食达人集团旗下连锁咖啡品牌「85度C」已正式插旗星巴克咖啡创始地西雅图，开在西雅图塔克维拉(Tukwila)的85度C门市在美国时间2月24日上午开幕后，立即吸引排队人龙，人气与买气强强滚，让地不好邻居对台湾连锁咖啡品牌刮目相看。同时，包括西雅

2017-02-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 85度C，想必你一定不陌生，这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过，85度C不仅是卖咖啡，蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品，85度C

2018-01-02 咖啡文化

近日，85度C位于上海市长宁区的中山公园商圈定西店原址从新装修，推出第一家店新概念店。这标志着85度C正式吹响了在中国市场上品牌升级的号角。 被誉为中国第一烘培品牌的85度C在大陆发展已近5年，此次店面升级有别于85度C一贯倡导的平价市场定位，在新概念

2014-04-27 咖啡资讯

作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克所到之地所向披靡，无人能敌，在近40年的发展历程中，星巴克一直牢牢占据了全球第一连锁咖啡店的位置。 然而，2010年这个咖啡业的老大却在马来西亚和台湾首次遭遇到一个强劲对手。这个对手也是一家咖啡连锁店，它们1年内在

2015-04-10 知识

85度C推出新款滤挂式咖啡随冲随享「买一送一」美味加倍。环保爱地球，推出两款不同造型，牛奶瓶与弹盖式环保杯使用316不锈钢材质。图／业者提供 85度C拥有专业咖啡豆烘焙厂，不仅为全台超过400家门市提供高品质的咖啡豆，更制成滤挂式咖啡让消费者在家也可以

2017-03-27 咖啡资讯

85度C执行长谢健南表示，85度C是台湾除了便利商店之外，全台湾销售咖啡最大量的连锁店。

2014-05-29 咖啡资讯

知名咖啡烘培连锁品牌85度C自2010年10月登陆福州以来，已经陆续在福建地区开设了29家门店，门店遍及福州、厦门、泉州、漳州、蒲田、福清、长乐、平潭、石狮等城市。 一个晴朗的下午，在85度C泉州大洋店的筹备现场，记者采访了85C华南市场开发处的经理吴振松

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？ 85 度 C 在 2017 年初春推出的抹茶拿铁，标榜采用严选日本抹茶原料与鲜奶调合而成，创造出香醇浓郁茶感，光是这样

2018-02-26 咖啡资讯

拜知名连锁咖啡店85度C之赐，很多人都以为咖啡用85度C热水泡最刚好。 平均而言或许这个知识是对的，但实际上并没有这么简单。 不同的咖啡粉适合不同的冲泡法 咖啡豆分为阿拉比卡与罗布斯塔两个品种，而依据产地与个别培育种的特色之变化，每一种咖啡豆最完美

2017-03-27 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天上午，市民朱女士向记者反映，称昨天早上，她在锡北运河地铁站附近的一家85℃面包店购买了一份套餐，可就在朱女士几乎喝光了套餐中的咖啡时，她才惊讶地发现杯中竟漂浮着一只疑似蟑螂的黑虫，着实

2017-08-25 咖啡资讯

Sm85e咖啡机在之前的文章中笔者也与大家分享了其安装流程和如何对其进行开关机，今天笔者再次分享sm85e咖啡机如何进行日常维护和保养。

2014-07-25 咖啡机

为了保持半自动型圣马可85E咖啡机的蒸馏机处于最好的运行状态并且获得最佳性能，在每天营业结束时必须注意按照下列清洗步骤，对供应单元进行清洗：

2014-07-25 咖啡机

Sm85e咖啡机在之前的文章中笔者也与大家分享了其安装流程和如何对其进行开关机，今天笔者再次分享sm85e咖啡机如何进行日常维护和保养。 日常维护: 每天开机时留意水压是否正常(停水后禁止使用咖啡机); 冲煮头每天都要清洗。每周两次用专用清洗粉回冲冲煮头(

2015-12-21 咖啡技术

除了太平洋咖啡，85度C和星巴克咖啡也紧随其后，即将落户株洲。越来越多的一线咖啡品牌连锁店向株洲这座二三线城市抛来橄榄枝，既增添了一抹浓郁而有情调的咖啡香味，也带来了更为充分的竞争，株洲咖啡消费市场因此不再太平。 一线连锁品牌进驻株洲 这是我们

2016-09-01 咖啡资讯

SM85E咖啡机该如何安装呢？这是一个很多非专业用户的一个难题，为了降低成本很多购买了咖啡机都想自己安装，来降低其安装成本。下面笔者就与大家分享下安装SM85E咖啡机的基本方法。

2014-07-24 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 之水温 水温不同，冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。 水温高，萃取度高；冲出来的咖啡，口感厚重浓郁。 水温低，萃取度低；会偏向清爽淡雅的风格。 一般建议温度为摄氏8595度。 温度

2017-12-16 手冲咖啡

一张舒适的红色沙发，配上温暖的浅黄色灯光，耳边萦绕着轻松的音乐，让人有一点点家的感觉这就是来自香港的太平洋咖啡。昨日，在株洲市荷塘区新华西路文化路口华润万家购物中心，太平洋咖啡在株洲开设的第一家店迎来了第一批客人。 除了太平洋咖啡，85度C和

2016-12-26 咖啡资讯

圣马可SM85E半自动咖啡机在日常维护中所需要注意的一些事项笔者已表明在以上几点，希望能够对大家在对该款机器进行清洁清洗时有一定的帮助，同时如有需购买该款机器的朋友们可以进入本麦尔斯顿官方网上商城了解详情或直接致电于该公司。

2014-07-24 咖啡机

现在很多购买咖啡机的用户很少有人去仔细阅读使用说明，再说对于非专业人士来说有的地方还是看不明白的，所以一般在购买咖啡机时都要求商家包安装调试好，但即使是这样对于初次使用咖啡机的人来说连开机、关机都不会，在这样的情况下怎么办呢？笔者就以sm85e

2014-07-24 咖啡机

（記者楊文琳拍攝） 喝咖啡又多了新选择！知名连锁餐饮集团积极抢攻咖啡市场，平价咖啡业者也推出二代店 应战，争抢市场大饼，谁输谁赢就看消费者的选择。 全台喝咖啡人口有5百多万人，每年缔造出135亿元的商机，为了争抢市场大饼，连锁餐饮业 者也纷纷成立

2014-04-27 咖啡资讯

9月27日讯 一张舒适的红色沙发，配上温暖的浅黄色灯光，耳边萦绕着轻松的音乐，让人有一点点家的感觉这就是来自香港的太平洋咖啡。昨日，在株洲市荷塘区新华西路文化路口华润万家购物中心，太平洋咖啡在株洲开设的第一家店迎来了第一批客人。 除了太平洋咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

5月22日消息，德国“咖啡”域名kaffee.de近日于sedo平台拍出了136930美元的高价，按今日汇率折合人民币约为85万元。

2014-05-23 咖啡新闻

2017年咖啡豆收购价-各国咖啡的价格介绍 市场产业发展的坚实后盾 按照目前的市场数据来看，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35% 云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠

2017-01-06 咖啡豆

▲欢庆母亲节到来，统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏，以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（图／记者彭梦竺摄，2017.4.11） 迎接母亲节的到来，各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购，统一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新闻

▲欢庆母亲节到来，统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏，以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（图／记者彭梦竺摄，2017.4.11） 迎接母亲节的到来，各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购，统一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 按照目前的市场数据来看，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35% 云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，

2018-12-09 咖啡豆价格表

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的品种主要分为两类，分别是阿拉比卡（Arabic）及罗布斯塔（Robusta）。阿拉比卡品种生长环境较严苛，种植成本较高，产量占咖啡产量的2/3，主要产地为巴西、哥伦比亚及拉丁美

2019-02-01 咖啡豆价格表

[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早 美式与日式有区别。虽然美式

2015-11-18 咖啡技术

此次的概念店，装修风格更加明亮， 色系选择上，大胆的使用咖啡、深红色系墙面，配以镜面材质的分隔，突出了恬静舒适的主题和纵深感;而点单区和货品陈列区的布置，内缩了柜台、水吧及成列柜，增强了店面的整体空间感;在功能上，不仅增加更多的客座区，还打破

2014-07-26 咖啡馆经营

一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。

2014-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从咖啡种植到一杯咖啡呈现在消费者面前，咖啡豆经历了种植、采摘、初加工、贸易、烘焙、终端的过程，在这个产业链中，最苦逼的可能就属最前端的咖农了。 1、每年仅有产果一季 对于

2018-08-03 咖啡豆

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植那里有富含有机质的火山灰土壤。肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最

2025-06-21 肯尼亚咖啡豆

海岩咖啡介绍 海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡

2014-09-10 咖啡文化

郑小姐想开家咖啡馆。拥有85万元资金的她，该如何利用好这笔财产，既能控制投资风险，又能开出一家40～50平方米的咖啡馆呢? 郑小姐的聊天窗口弹出，签名写着郑小姐想开咖啡馆，头像是一张落日余晖下，坐在露天咖啡馆外细品咖啡的剪影。 咖啡馆似乎总与浪漫主

2015-09-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡馆电话：020-38364473网站：www.makecoffee.cn地址：广州市越秀区达道路保安前街10号精选

2026-05-17 咖啡豆

研磨度一直是大家难以用言语来表达的一个参数。大家在说咖啡研磨度的时候，一般会用到目测类比法、刻度参考法，包括前街使用的筛网校准法，其实都存在一些局限性。目测类比法目测类比法，也就是我们常说的粗砂糖大小

2022-09-11 咖啡知识

导读 单品咖啡越来越流行，当咖啡师给你递上一杯芳香的单品咖啡，并附上风味描述卡时，你边喝着咖啡边望着小卡片，不禁想到这杯咖啡真的有这么多风味吗，怎么也尝不出这卡片上所写的风味！！ 咖啡的风味多得难以想象 科学家从一杯黑咖啡中分离出850多种化合

2021-07-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系 冲煮咖啡时，常被问到要用几度水冲煮呢？ 手冲通常建议的温度范围为80几度90几度，那到底是几度呢？ 我们实际测试现有咖啡，使

2018-01-05 手冲咖啡

Costa Rica Finca Angelina 天使庄园 国家：哥斯达黎加 庄园：天使庄园 产区：西部谷地 海拔：1550m 品种：卡杜拉 处理方式：日晒 01 | 产区介绍 哥斯达黎加位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势，气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风

2018-08-28 精品咖啡豆