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若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」，于是乎机不可失，找一个空档再度光临德国首都柏林一次，这次目标当然是 The Barn（榖仓）。 虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffe

2014-12-11 咖啡知识

若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」，于是乎机不可失，找一个空档再度光临德国首都柏林一次，这次目标当然是 The Barn(榖仓)。

2014-05-16 咖啡文化

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2015-04-29 咖啡知识

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2015-02-05 咖啡馆

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2014-12-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 康古努AA TOP Kenya Kangunu AA TOP 之前就有听说这支 肯尼亚 风味相当不错,有别于传统的乌梅,或是深色莓果风味,康古努有着很不一样的表现.柏林的知名烘焙厂The Barn也有进这支豆子.日前与台

2017-12-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 康古努AA TOP Kenya Kangunu AA TOP 之前就有听说这支 肯尼亚 风味相当不错,有别于传统的乌梅,或是深色莓果风味,康古努有着很不一样的表现.柏林的知名烘焙厂The Barn也有进这支豆子.日前与台

2017-12-26 精品咖啡豆

巴西喜拉朵产区咖啡风味特点 巴西著名产区喜拉朵位于南部巴拉那州，以品质精致出名。喜拉朵产区（Cerrado Coffee Region）海拔约1000m，干湿季分明，全年平均气温21度左右，土质肥沃，含有丰富矿物质，让产出的咖啡豆获得充足营养。在巴西众多产区中独树一帜

2020-06-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 灰山处理厂 红波旁的种植环境和风味口感特点？ 风味：西柚、牛奶巧克力、葡萄干 农学家的灰山计画 Huye Mountain The Barn 从 2013 年起，就第一次进过这支灰山（Huye Moun

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 农学家的灰山计画 Huye Mountain The Barn 从 2013 年起，就第一次进过这支灰山(Huye Mountain)，整批豆都是红波旁，生长于不可思议的极高海拔 1600-2300米，非常复杂宜人的风味。

2018-10-03 卢旺达咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 对烘焙家熟悉的朋友，对娜玲珑必然不陌生，Bonanza, The Barn, Bailies, Per Nordby 等烘豆坊都曾上架过，娜玲珑位於哥伦比亚西南部，邻接厄瓜多尔，海拔非常高，山坡陡峭，种植与采收都很

2017-06-27 哥伦比亚娜玲珑

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣保罗 瑟索米诺斯 Celso Minussi 微批次 环境保育庄园(Fazenda Ambiental Fortaleza；FAF) 在 2001 年进行了一个彻底的改变，从惯行农法，转为永续农法。去年七月 The Barn 团队花了一个礼拜

2017-12-10 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢哥伦比亚咖啡的朋友对娜玲珑必然不陌生，Bonanza, The Barn, Bailies, Per Nordby 等烘豆坊都曾上架过，娜玲珑位于哥伦比亚西南部，邻接厄瓜多尔，海拔非常高，山坡陡峭，种植

2018-09-20 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡危地马拉| 波尔萨庄园 帕卡马拉 ，购买链接 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15673140470.11.7b281b50X6Unzoid=571863079054 危地马拉 薇薇特南

2018-10-29 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 进步农场（El Progreso）位于 哥伦比亚 考卡省托托罗镇。农场主朱利安帕罗米诺 Julian Palomino 与他的妻子玛莉亚特瑞莎，在海拔 2000 米的山上拥有一块仅有 4 公顷的农场，全数种

2018-04-19 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 西达摩产区Dalle|宏古特Hunkute处理厂水洗当地原生种的风味？ 位于埃塞俄比亚南部西达摩产区，种植于海拔1600-1900米，采收后以水洗法去除果皮及果肉于处里厂发酵两日

2018-10-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 种植地理位置在哪？ 肯尼亚康古努 Kirinyaga处理厂的水洗AA咖啡风味描述？ Kirinyaga的产区， 康古努来自于奈洛比南边的小区Embu, 海拔在1600-1700. 根据豆商的杯测描

2018-09-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡哪个品牌 好？ 印尼 苏拉维西苏拉维西咖啡的处理法有什么特色？ 印尼 苏拉维西南部（South Sulawesi） 的托那加（Tana Toraja）山区，海拔1,700米，属高山火山地形，日晒

2018-09-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章将要探讨的是拼配。为什么商业咖啡馆会使用 拼配咖啡 豆，为什么一些烘豆师选择使用拼配，而另外一些则没有。讲讲为什么拼配在精品咖啡行业名声不太好。 很长一段时间，咖

2019-05-29 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 好喝的咖啡品牌之一| 印尼 【苏拉威西Toraja咖啡】的咖啡怎么样？如何冲煮？ 印尼 所辖的苏拉威西岛，赤道线自北部半岛横越而过，幅员十七万平方公里，约莫是五个台湾这么大

2018-09-27 精品咖啡豆