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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -卡门庄园位于巴鲁火山地区，此地区非常接近波魁特地区。庄园是由目前第三代主人卡洛斯的祖父母开始经营该庄园，到目前为止已经是50年的咖啡名门了。 农园标高约在

2018-07-09 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 卡门庄园 帕索安丘 水洗 地区：巴鲁火山（Volcan Baru）西坡 ,帕索安丘河谷 品种：卡杜拉，铁比卡 生产：卡门庄园 海拔：约17002000米 处理法：水洗处理 等级：SHB 土质：

2018-07-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园卡门庄园 帕索安丘 蜜处理 (Panama Paso Ancho Honey) 地 区：巴鲁火山 瓦肯山谷(Vocan Valley) 品 种：卡杜拉(Caturra)/铁比卡种(typica) 蜜处理 生 产：卡门庄园

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 瓦肯山谷 卡门庄园 高海拔 蜜处理 （Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey） 风味叙述：青苹果、奶油、香草（Vanilla）、蛋白糖霜甜、太妃糖 与榛果甜香、黑巧克力的精致质感与甜

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 2016年巴拿马BOP水洗冠军 卡门庄园 帕索安丘 水洗 （非竞标豆） （Panama Paso Ancho Finca Carmen Washed） 地区： 巴鲁火山 帕索安丘（Paso Ancho） 品种： 卡杜拉（Caturra）/铁比卡种（t

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园(Carmen Estate)生产与外销高品质的阿拉比卡咖啡已经有50年之久了。Carlos Aguilera是第三代的庄园主，庄园与处理厂是祖父母Efrain及Carmen Franceschi于1960年建立。Fran

2019-06-21 巴拿马国家

卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园，家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efrain and Carmen Franceschi在他们的庄园开始栽培阿拉比卡咖啡品种，今日，卡门庄园单一处理厂每年约生产1,200 袋(每袋60 公斤)独特的高品质咖啡

2017-11-06 巴拿马卡门庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡门庄园 卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efrain and Carmen Franceschi在他们的庄园开始栽培阿拉比卡咖啡品种,

2017-06-22 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园，一个以持续生产与出口高品质咖啡生豆为傲的家族事业。1950年代Efrain和Carmen Franceschi开始在庄园内种植高品质的阿拉比卡种咖啡，今日由他们的儿孙辈接手管理庄园和处

2018-07-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园。一直是提供以高品质咖啡及保护环境的原则来种植咖啡。 1950年 Efrain and Carmen Franceschi在他们的庄园开始培养阿拉伯咖啡咖啡品种

2019-08-16 巴拿马卡门庄园

门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efrain and Carmen Franceschi在他们的庄园开始栽培阿拉比卡咖啡品种,今日,卡门庄园单一处理厂每年约生产1,200 袋(每袋60 公斤)独特的高品质咖啡豆!

2016-08-09 巴拿马卡莎

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个以持续生产与出口高品质咖啡生豆为傲的家族事业。1950年代Efrain和Carmen Franceschi开始在庄园内种植高品质的阿拉比卡种咖啡， 今日由他们的儿孙辈接手管理庄园和处理厂，年

2019-08-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马卡门庄园瑰夏-CarmenEstateGeisha品种的风味？瑰夏咖啡是最好的吗？CarmenEstate位于波尔图

2022-07-27 精品咖啡豆

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，皆因巴拿马特色咖啡协会（SCAP）的推动，该协会设计和组织最佳巴拿马（BestOfPanama，简称BOP）竞赛。在推出后，不断出现高品质的咖啡豆，以及在拍

2024-09-16 咖啡新闻

卡门庄园【产地】：巴拿马【庄园】：卡门庄园【等级】：SHB、EP【海拔】：1750米【土壤】：黑土壤【颗粒】：17目【品种】:卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮

2025-06-24 巴拿马国家

精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果，防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性，所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。 卡门庄园咖啡是一个以家族为

2016-05-23 咖啡庄园

【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园咖啡是一

2016-05-09 咖啡庄园

卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园

2016-06-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园，这个在巴拿马咖啡竞标会里履创佳绩的咖啡庄园，几乎已经是品质保证了，近年来也开始收购品质良好的咖啡生豆进行处理，不仅让冠上卡门庄园的咖啡风味愈来愈有特色，我们

2018-06-07 咖啡庄园

卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年EfrainandCarmenFranceschi在他们的庄园开始栽培阿拉比卡咖啡品种,今日,

2025-06-28 巴拿马咖啡豆

卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园

2016-07-07 巴拿马咖啡豆

【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园咖啡是一

2016-03-30 巴拿马国家

卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园

2016-06-08 咖啡庄园

卡门庄园 精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口

2016-05-27 咖啡庄园

【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 卡门庄园咖啡是一

2016-03-29 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马卡门庄园咖啡 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁

2019-06-24 精品咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-16 咖啡庄园

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园

卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10% 【生豆处理】：半水洗 【口感风

2016-04-18 巴拿马国家

精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。 精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了

2016-06-02 咖啡庄园

巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候，使

2016-07-04 艾丽达庄园

这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区域营养丰富、均衡的土地里栽培而成。巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500

2017-02-23 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）卡门庄园卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园，家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efra

2022-07-21 咖啡豆

巴拿马波魁特（BOQUETE）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴拿马著名的瑰夏（GEISHA）咖啡的产地，以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼＆麦克英泰尔（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）庄园，源于巴拿马

2016-07-06 美洲咖啡

杯测专家Ken Davids在2012年对Elida庄园的咖啡打出93分的高分!而Elida也是世界咖啡师竞赛（WBC）各国选手们参赛豆单中的常客。在台湾TBC（台湾咖啡师竞赛）与国内CBC（中国咖啡师竞赛）的总决赛中也经常能看到选手使用单一的Elida来做SOE浓缩。 得天独厚的地

2016-07-12 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马位于中美洲南端，与哥伦比亚接壤。若问朋辈对此国印象，多半会答「运河」。位置于南北美大陆的地峡（isthmus），自十六世纪（哥伦布年代）起已甚具战略价值。十九世纪初期，

2019-06-27 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

卡门庄园拥有60%的自然原始林,咖啡树栽种于此并且生长在这些天然树荫底下!也因此农场获得Rainforest Alliance 协会认证为ECO- OK 环保咖啡!咖啡豆采收约为12月下旬至隔年3月,以人工单颗采收完熟咖啡樱桃,果实处理中所产生的废弃物(如果肉或汁液皆妥善转为堆

2016-07-25 巴拿马咖啡豆

Elida庄园中主要有三个品种的种植，分别是Catuai（卡杜艾）、Typica（铁皮卡）、Geisha（瑰夏），庄园的处理厂就在半山腰处，在咖啡被采摘后可第一时间运往工厂做处理，以保证咖啡果的质量不受影响。 当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物，尤其

2016-08-04 伊列塔庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多精品庄园咖啡豆 HiU计画 卡门庄园 日晒波旁种的风味和种植历史？ 介绍： 卡门庄园位于契康提匹（Chinchontepeq）火山，在当地原住民的语言中，契康提匹克有个优美而引人遐

2018-07-22 精品咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆；咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。生豆外型细长，熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征。此品种因为收获量

2017-03-18 巴拿马卡莎

希望庄园 【国家】：巴拿马 【产区】：波奎特 【分级】：SHB 【品种】：卡图拉、卡图艾、铁皮卡 【烘焙度】：CITY+(中度) 【处理方式】：水洗 【种植环境】：海拔1400-1600M 【生产者/公司】：希望庄园Hacienda La Esperanza 【认证】：有机认证 【口感风味

2016-03-01 巴拿马咖啡豆

希望庄园位于海拔1400-1600米，产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成，水洗处理日晒干燥的方式，并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉，20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种，最著名的就是瑰夏种，并在2008年BEST OF PANAMA

2017-02-27 巴拿马咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马(Panama) 知名代表性咖啡： 巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似

2017-05-21 巴拿马咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马的咖啡产地： 巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。

2017-06-01 巴拿马咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马的特殊小气候，和肥沃的火山土地，加上这里的温度和高度都特别适合咖啡树的生长，使生长在这里的咖啡树所结的咖啡果实特别的优质，这里的咖啡所冲泡出来的口感特别的独特。 冲泡出来

2017-05-21 巴拿马咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马的咖啡产地： 巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。

2017-05-21 巴拿马咖啡豆