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印度摩卡Mojo咖啡馆 摩卡Mojo的咖啡馆位于印度钦奈.摩卡Mojo的咖啡馆可能不会看起来像一个传统的咖啡馆，以其鲜艳的层次感和丰富的色彩搭配都有别于以前所见的任何咖啡馆。事实上，它看起来更像是一个由国际知名的乐高积木启发儿童游乐区。明亮，大胆，它着

2014-09-12 咖啡知识

据外媒报道，看来旅行咖啡市场的发展有点缓慢，虽然总有源源不断的随行杯、真空瓶进入这个市场，同时也有越来越多随走随冲解决方案的出现，但仍旧无法达到令人满意的效果。在它们当中，有些需要预先加热好的水、或需要一个外置的电源，但Mojoe却能解决掉这些

2015-12-21 咖啡资讯

当现在的很多国际咖啡大牌进入日本市场时的敲锣打鼓造势，新西兰的MOJOCOFFEE已经在2012年低调的经营到现在，就连MOJO的官方网站都没有提到他们日本的这家分店。店内服务人员可以英语交流，你可以在这里尝到地道的FlatWhite。店里有甜点和轻食，还有新西兰红

2016-07-25 咖啡行业

咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理 这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7成的

2016-12-24 咖啡萃取

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡，却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡，怎么办？原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想，却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯，让这一切变得唾手可得。 只要

2017-08-23 咖啡资讯

上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡，却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡，怎么办?原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想，却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯，让这一切变得唾手可得。 只要将任何温度的水倒入杯中凹槽，再将自己喜欢的咖啡粉倒入滤

2017-05-08 咖啡馆

什么样出彩的室内设计使咖啡馆，能吸引人驻足停留，让人在享受芳醇咖啡的同时，迷恋于饮咖的氛围?

2014-06-24 咖啡馆

咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出来的物质的比例。 具体公式如下： 咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量 咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量 咖啡萃取率Extract Rate计算方法 喜欢到过mojo和retro品尝单品咖啡的朋友，或许会觉得纳闷，为什么m

2016-01-15 咖啡技术

　现如今，一品脱手工肥皂水已成机场必备之物。但是，口味平平的饮品仍然大行其道，要在机场找到一杯美味的咖啡绝非易事。美国旅游网站thrillist将带你行走世界各大机场，找寻最美味的咖啡店。

2014-06-05 咖啡馆经营

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是 以下过程可能比较麻烦，其中的一些步骤也不是必须的，仅作为参考。需要合适的粉量，严格来说，0.5克的差距，就会改变流速，因此每次的粉量尽量控制在0.5克之内，最好能达到0.3克。用电子秤秤好豆子的重量，放入磨豆机，

2016-12-06 咖啡

印度事务所设计的Mocha – Mojo咖啡馆，位于印度的金奈（chennai），咖啡馆可容纳110名客人。

2014-05-30 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 钟意睇ig的Explore功能的朋友仔，应该有留意到近期多了很多 #GothLatte 的黑咖啡照片吧？ 可能你会说，咖啡本就是黑，有什么好出奇？那是因为你还未看过照片罢了，要知道这并不是执相tune色的啊！

2017-10-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有朋友问我学咖啡要怎么开始 咖啡学习 ，也问能不能请我当私人的咖啡家教，我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧，所以针对新手要怎么开始 咖啡学习 这个问题，我提供一些我个

2018-06-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 师资简介： scae 欧洲精品咖啡协会咖啡百文文凭认证。 scae 欧洲精品咖啡协会咖啡训练师考官资格。 SCAA美国精品咖啡协会咖啡师、烘焙师、训练师。 SCAA杯测师暨CQI国际咖啡品质鉴

2018-06-24 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明滤杯（Clever Coffee Dripper）的问世，解决了不少人在咖啡冲煮上所遇到的难题，除了本身价格便宜之外，也不需要再添购其他手冲咖啡道具。在使用上，简单的操作步骤、清洗方便；容错度高、失败率

2017-08-14 咖啡器具

咖啡新机密，抢先公开： 新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯 （Clever Coffee Dripper）的问世，解决了不少人在咖啡冲煮上所遇到的难题，除了本身价格便宜之外，也不需要再添购其他手冲咖啡道具。在使用上，简单的操作步骤、清洗方便

2018-06-14 聪明杯

据媒体报道，在埃塞俄比亚奥洛米亚洲基雷穆区（Kiremudistrict）霍洛·古杜茹（HoroGuduru）地区再次发生严重的安全事件，在本次事件当中，造成了至少6人死亡。本次发生冲突的地点位于霍洛

2024-10-04 咖啡新闻

时光已经进入2014年，回望过去的路，小伙伴们还能回想起当年我们所接触的咖啡吗?从还在中学上学时的速溶咖啡到大学之后的各类咖啡连锁与咖啡茶会所，我们对于咖啡的认识也在随着时间的流逝而慢慢变化着。 在说第三波精品咖啡浪潮之前我们就有必要了解一下他

2015-09-02 精品咖啡学

迈赫迪Mahlkonig-Ek43/EKK43与GUATEMALA Lab(危地马拉)是目前高端最主流的咖啡研磨设备，价钱都不便宜，前者使用98mm钢合金平刀盘，后者则使用65mm刀盘。很多学员咨询我们寻求采购建议。我们学院四位CQI-Qgrader在杯测实践中发现，针对同一款豆子，GUATEMALA

2015-10-17 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由上海博华国际展览有限公司主办的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2018年3月26-29日在上海新国际博览中心正式打响，作为HOTELEX Shanghai的重头戏之一，与WCE携手推出

2018-03-24 咖啡资讯

在过去的几十年里，随着越来越多的新西兰人钟情于咖啡并成为咖啡的鉴赏家，新西兰可以说经历了一场“咖啡革命”。

2014-05-28 咖啡文化

「这支豆子应该烘到什麽程度?」 身为烘焙者，这是一个常被问到的问题。 我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时，会指出： 我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡，怎麽喝，都差不多。然而，通常这也意味著嫌弃

2017-07-28 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，

2017-11-03 咖啡师

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Mojoblend经典综合Mojoblend是Scott从mojo开店第一天，就供应到现在的综合豆，它没有特别的中文名称，

2025-10-18 精品咖啡豆