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新西兰The Shearers Quarters缘分的天空 新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru，在一条较为安静的小路上，矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋，有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的

2016-04-16 咖啡资讯

咖啡馆在中国受市场环境影响，品牌众多，形态丰富，是体验经济的产物，有高大上的知名连锁品牌，有情调各异的独立小店，同时作为一个可以百搭的万金油，又可以与不同业态进行混搭。整个咖啡行业市场，目前正处于一个百花齐放的高速发展期。面对激烈的竞争，

2017-04-19 点评

汝窑 咖啡杯 H.7.5cm 一组(一杯一盘) 创作人：蔡晓芳

2014-07-08 咖啡杯

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2014-08-09 咖啡知识

有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味。

2014-08-13 咖啡知识

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2014-08-21 咖啡文化

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2014-09-17 咖啡知识

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2014-10-09 咖啡知识

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2014-10-28 咖啡知识

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2014-12-12 咖啡知识

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2015-01-06 咖啡知识

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2015-07-30 咖啡知识

咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2015-10-17 精品咖啡学

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2015-01-19 咖啡知识

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2015-03-19 咖啡知识

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2015-05-08 咖啡烘培机

越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。他们形容这种感觉，就如同自己炒一盘新鲜的蔬菜，或蒸一条新

2015-01-31 咖啡知识

咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加

2015-05-21 咖啡知识

咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加

2015-04-01 咖啡知识

咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加

2015-02-15 冰滴咖啡

与大多数其他咖啡一样，Kona 有不同的烘焙方式。不同的烘焙究竟如何影响 Kona 咖啡的风味和味道？ 让我们比较一下不同的烘焙度科娜咖啡所呈现的状态： 深焙 ：Kona 深焙为您带来难以忘记的大胆、大胆的风味。在你还没来得及品尝之前，你的鼻孔里就充满 了烘焙

2021-08-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 忠于原味 建议杯具：200c.c.左右的磁杯 作法： 1. 准备一小片柠檬及一盘白色细砂糖 2. 于磁杯杯口抹上一圈柠檬，将磁杯倒扣于白色细砂糖上，使其均匀分布于杯口，制成糖口杯备用。 3. 准备另一咖啡

2017-11-07 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 牛油果树庄园 帕卡马拉 推荐度： 一盘极其缤纷复杂的热带水果拼盘！ 风味描述：淡雅清新的茉莉花香 优雅的热带水果香气 酸甜可口的杏子 芒果 桃子 饱满多汁 高入云雾

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客前往门店取餐时，注意到自己手中的打包杯上与以往有所不同。冷饮杯上贴着的蓝色标签上并没有取餐码、饮品名称、热量信息等文字，反而是一个手中托着一盘冰块

2025-04-04 咖啡新闻

从王者一盘到亿盘，再从追剧一集到亿集，原本就少得可怜的睡眠时间，在这些该死的诱惑面前更加微不足道。 结果怎样，大家都很清楚，从闹钟想起纠结着请假、辞职，到准时踏入公司的门口开始猛灌咖啡提神续命。 其实，不管上一晚有没有睡好，也会有越来越多的

2021-07-30 特别报导

　就在刚刚过去的一周时间里，云南咖啡业内发生了两件事情：在3天时间里，有两家咖啡交易中心挂牌。7月9日下午，普洱市政府与云南锦苑花卉产业股份有限公司“云南咖啡交易中心”项目签约，宣告云南咖啡交易中心项目正式启动并落户普洱。7月12日下午，20多家咖

2014-08-18 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般而言，咖啡师（包括自家冲煮咖啡的人）在学习咖啡时都会被告知意式浓缩咖啡必须现磨现做，以免被氧化。对于一家咖啡店来说，特别是一家同时追求质量和速度的咖啡店，这个观念

2018-09-19 意式拼配豆

在刚过去的一周，云南挂牌了两家咖啡交易中心，一个是普洱地方政府主导的云南咖啡交易中心，位于普洱;一个是云南一些咖啡企业自发推出的云南咖啡现货交易中心(筹)，位于昆明。据了解，云南当地咖啡行业成立交易中心的打算早已存在，意在增强当地咖啡的定价权

2014-07-17 咖啡资讯

正方形的室内空间中间是工作台，周围是座位区，不管坐在那个位置，你都可以轻易地看见站在吧台后方的工作者，我的这家店的吧台很低，你可以一览无余所有的咖啡器具，任何人都可以看到店员煮咖啡的过程。吧台很小，和客席之间没有高度差，店员和客人之间几乎

2014-08-14 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最简单的就是拿来做为练习豆用，拿来练练手冲、虹吸和意式都是可以的 也可以用做清理：可将过期咖啡豆磨成粉，擦洗铜制品和打磨地板；用纱布包好磨好的咖啡粉，擦拭炉灶和锅盖能有效去污；用煮开的

2017-10-24 咖啡知识

过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 家中炒菜的锅用得久了，里里外外都布满油腻，也有异味。将过期的咖啡粉或煮过的咖啡渣放进锅里，在火上 炒烤一下，锅里的油腻和气味就会逐渐消失。 家中常烘焙美味食物的烤箱，经

2015-03-11 咖啡知识

多年从事咖啡经营的专业人士蒋洁介绍，过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 吸烟的人并不觉得烟味令人讨厌，但不吸烟的人对此却颇为感冒。将过期的咖啡粉放一些在烟缸中，可以祛除烟缸的异味，也更容易熄灭烟蒂。 家

2015-03-13 咖啡知识

多年从事咖啡经营的专业人士蒋洁介绍，过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 吸烟的人并不觉得烟味令人讨厌，但不吸烟的人对此却颇为感冒。将过期的咖啡粉放一些在烟缸中，可以祛除烟缸的异味，也更容易熄灭烟蒂。 家

2015-10-16 咖啡知识

过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 家中炒菜的锅用得久了，里里外外都布满油腻，也有异味。将过期的咖啡粉或煮过的咖啡渣放进锅里，在火上 炒烤一下，锅里的油腻和气味就会逐渐消失。 家中常烘焙美味食物的烤箱，经

2015-10-16 精品咖啡学

推荐理由：华侨城创意园里的旧平房改造文艺空间 驴吧是间被植物、花丛包围的旧平房改造的咖啡馆，木制的装修搭配小花园，在创意园里头非常显眼，就算是第一次来到创意园也不难发现他。室内有著满满的田园风格，而室外座位则是我最喜欢的。天然采光，室外有一

2017-02-15 深圳

每经记者 尚希 赵娜 发自北京 2013年12月28日，北京庆丰包子铺月坛店迎来一位特殊的客人，他点的午餐包括二两猪肉大葱包子，一碗炒肝和一盘芥菜，一共花了21块钱。 这顿看似平常的午餐之后，整个北京城的庆丰包子铺都热闹了起来。据说月坛店当天买包子的人超

2015-05-07 咖啡资讯

谁让咖啡从固体变为液体 曾经有幸被邀请到一位咖啡玩家的小店中做客，那是一间很有家的感觉的小店，沙发很舒服，光线很柔和，但最打动我的还是咖啡。 看着主人演示性地将一捧生豆，经过烘焙、研磨、烹煮，最后入杯，沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程

2014-08-25 咖啡知识

您好，谢谢,请您稍侯,让您久等了,对不起,再见 日常服务用语 当客人进入餐厅 早上好，先生(小姐)您一共几位? 请往这边走。 请跟我来。 请坐。 请稍候，我马上为您安排。 请等一等，您的餐台马上准备(收拾)好。 请您先看一下菜单 先生(小姐)，您喜欢坐在这里吗

2014-08-15 咖啡馆经营

过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 家中炒菜的锅用得久了，里里外外都布满油腻，也有异味。将过期的咖啡粉或煮过的咖啡渣放进锅里，在火上炒烤一下，锅里的油腻和气味就会逐渐消失。 家中常烘焙美味食物的烤箱，经

2015-03-14 咖啡知识

市民陈先生：家里有一盒朋友送的咖啡礼盒，一直放着没人喝，已经过期了，扔了有点可惜，请问是否还有其他用途？ 有事您言语专栏记者：多年从事咖啡经营的专业人士蒋洁介绍，过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。 家中

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次要为大家介绍的是咖啡入门必备的简易冲煮咖啡器具-手冲壶， 手冲咖啡可以说是最简单但也是最有难度的一种冲煮技巧， 也就是说利用手冲壶可以简简单单就作出一杯咖啡， 但是达人级的高手也是利用

2017-11-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南京手冲咖啡馆 Human Coffee：从此唯行乐，闲愁奈我何 推荐理由 他们想开一间有品质有接地气的咖啡店，用心做一杯有温度的咖啡。把客人当朋友，充满人情味。 店名：Human Coffee

2018-07-18 南京

入这个咖啡座内，微黄带亮的室内空间中，分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分，看起来就是一种与别家不同的感觉。

2014-07-18 咖啡馆经营

研磨工具让咖啡豆细致地粉身 为了与水交融，咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前，一定要将豆子研磨成细粒状，增加水与咖啡的接触面积，才能将美味萃取出来。 事实上，磨豆机比咖啡机更重要，玩家们都建议，选择锯齿式磨豆机，因为它能迅速而稳定

2014-10-25 咖啡知识

市面上有2种动物在产‘猫屎咖啡’果子狸和麝香猫！那么果子狸和麝香猫是同种动物吗？在此肯定的回答二者不是同一种动物，虽然都属于灵猫科，但是果子狸只有臭腺，而麝香猫除了臭腺还有香囊。

2014-07-02 咖啡技术

如何品咖啡才会更深刻的体会到其中的美味呢，品饮咖啡就像是品葡萄酒一样，甚至比品葡萄酒更难，需要动用我们的感觉器官。

2014-09-03 咖啡知识

研磨工具让咖啡豆细致地粉身 为了与水交融，咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前，一定要将豆子研磨成细粒状，增加水与咖啡的接触面积，才能将美味萃取出来。 事实上，磨豆机比咖啡机更重要，玩家们都建议，选择锯齿式磨豆机，因为它能迅速而稳定

2015-01-05 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚是一个神奇古老的国度。100多年前，它就被称作是非洲代表，黑人希望。 它历史悠久，文明深远，是非洲大陆上唯一没有被殖民过的国家。1936年，意大利曾经短暂的试图占领过埃塞俄

2017-07-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆放的时间太久，已经过了保质期以后，当然就没法喝了。 但扔掉又觉得可惜，那么，过期的咖啡豆有什么用途呢？今天，小编就为大家介绍几种用途。 ● 过期咖啡豆 用途一：清理

2018-09-12 咖啡知识