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“搞得” 的搜索结果

2026年08月31日 更新
“光阴”咖啡馆老张的成功故事

“光阴”咖啡馆老张的成功故事

我不想把自己搞得有多么耀眼,寻找的过程就是件有趣的事情。我就蹲在这城市的角落,默默地等你老张的光阴咖啡馆,一如他在博客中所写,悄然无声地蹲在长春市一条僻静的胡同里,锈迹斑驳的铁皮门楣毫不起眼,偏偏客人却不少。左右几条街,模仿光阴的山寨店已

2015-08-14 咖啡馆经营

多功能咖啡桌

多功能咖啡桌

设计师把咖啡桌也搞得多功能了.这多功能的桌子看得多了.但是功能这么独特还富有收藏价值的桌子,还是第一次了解到. 咖啡桌在用不到的时候可以放到墙上收藏 为啥收藏,因为咖啡桌放到墙上就成了艺术品 没想到咖啡桌还有收藏价值吧?

2014-07-21 咖啡用品

夏日街头冰咖啡的做法

夏日街头冰咖啡的做法

夏日街头冰咖啡 做法: 1、速溶咖啡粉或平日里喝的咖啡都行。 冲好或做好清咖啡以后冷却,倒入冰格中做成咖啡冰块。 2、把咖啡冰块倒进杯子里。再冲半杯热的咖啡倒进去。 3、倒入牛奶或淡奶,搅拌几下。 4、我没有加糖,因为配芝士蛋糕的,不想搞得太甜腻。

2015-07-20 咖啡技术

橙系咖啡特调

橙系咖啡特调

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 踏入6月已经可以宣布夏日降临,走入室内凉冷气叹咖啡先系常理。不过,想不到君悦酒店大堂酒廊近来却搞得火辣辣,全因酒廊推出火焰主题,当中包括爱尔兰咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉樱桃、法式橙酒班戟等经

2017-06-09 咖啡资讯

陈豪荃湾开咖啡烘焙工场“甜姨姨”世界最佳甜品店之一

陈豪荃湾开咖啡烘焙工场“甜姨姨”世界最佳甜品店之一

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 妈唔易做,Bob(林盛斌)生咗三个女,老婆o依家又陀住B仔,佢保守估计养一个豆丁多过500万,即系话佢要逾2000万先搞得掂( 新闻连结:http://bit.ly/2vpCOk0 ),咁三年抱三嘅陈豪,闲闲地都要1500万

2017-08-11 咖啡资讯

滤挂咖啡冲泡方法 冲咖啡最佳水温 怎么冲咖啡粉好喝

滤挂咖啡冲泡方法 冲咖啡最佳水温 怎么冲咖啡粉好喝

滤挂基本上就是把咖啡豆先磨好成粉,连同滤纸一起包装起来的方便产品,所以萃取原理其实是一模一样的。既然一模一样,那水质、水温、手冲的方式一样会影响萃取率和浓度。 但是等等等等等一下,滤挂咖啡不就是为了要方便吗?为何还要搞得那么麻烦呢? 滤挂咖

2020-08-07 咖啡知识

意式咖啡机油脂Crema分析 虎斑espresso

意式咖啡机油脂Crema分析 虎斑espresso

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述,其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧,我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知,Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-09 意式咖啡

浓缩咖啡常识 意式咖啡机油脂Crema分析

浓缩咖啡常识 意式咖啡机油脂Crema分析

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述,其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧,我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知,Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-01-09 咖啡知识

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述,其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧,我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知,Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-12-05 咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析 观察颜色变化

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析 观察颜色变化

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述,其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧,我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知,Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2016-01-08 咖啡技术

意式咖啡机油脂Crema分析 意式咖啡如何出克拉玛

意式咖啡机油脂Crema分析 意式咖啡如何出克拉玛

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述,其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧,我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知,Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-05 意式咖啡

你思考过究竟是什么原因,让你的咖啡店生意如此惨淡吗?

你思考过究竟是什么原因,让你的咖啡店生意如此惨淡吗?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你思考过究竟是什么原因,让你的咖啡店生意如此惨淡吗? 一、产品运营不好,营销就是添乱 很多战友被别人的营销搞得眼花缭乱,认为自己不营销就活不下去了。却殊不知,自己的产品、运营还都

2017-08-01 咖啡资讯

有什么推荐的咖啡豆淘宝店家么??淘宝店的咖啡豆

有什么推荐的咖啡豆淘宝店家么??淘宝店的咖啡豆

豆叔家种类较少,分类是也显得传统,但是生豆来源好,质量稳定,技术也好,价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营,我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的,推荐上海老袁 就是咖露梦,他家搞得早,豆源广,种类多

2016-03-16 咖啡豆

意大利的咖啡要站着喝? 喝咖啡的基础常识

意大利的咖啡要站着喝? 喝咖啡的基础常识

意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会儿也

2015-06-18 咖啡知识

咖啡能冰着喝吗_咖啡加冰喝了会怎样_拿铁咖啡冰的好喝还是热的

咖啡能冰着喝吗_咖啡加冰喝了会怎样_拿铁咖啡冰的好喝还是热的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果有些人有时间、有精力、有兴趣自己琢磨咖啡,把喝咖啡搞得很有学问,令别人艳羡,这也没什么不可以。但因此而自诩为精英就没意思了。我刚毕业的时候,我那个拍过很多奥地利咖

2019-10-02 咖啡知识

espresso并不是浓缩咖啡?ristretto、espresso与lungo的风味区别

espresso并不是浓缩咖啡?ristretto、espresso与lungo的风味区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso 最近听到一个店家解释说他们家的Ristretto是更加浓缩的espresso在听到的当下搞得我摸不著头绪(操作上要怎么浓缩呀?)搔头。使用浓缩这

2018-03-18 意式咖啡

高性价比的云南咖啡 云南咖啡产业的现状与发展  云南咖啡

高性价比的云南咖啡 云南咖啡产业的现状与发展 云南咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然精品咖啡最近几年在国内搞得沸沸扬扬,但大多数精品咖啡从业者都在拿著为欧美国家利益服务的NGO颁发的一系列洗脑传销性证书,在国内招摇撞骗。 一些生豆商更是狼狈为奸,进口

2019-05-29 中国咖啡

手冲的过程——耶加雪菲

手冲的过程——耶加雪菲

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲,话说他真是一个很不错的卖家,第一次收到他的耶加雪菲的时候,怎么喝着都是不顺口,总是偏酸,无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸,于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信,得到的却是抱歉,他说

2014-07-23 咖啡知识

(转)手冲的过程——耶加雪菲

(转)手冲的过程——耶加雪菲

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲,话说他真是一个很不错的卖家,第一次收到他的耶加雪菲的时候,怎么喝着都是不顺口,总是偏酸,无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸,于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信,得到的却是抱歉,他说

2014-08-28 咖啡文化

咖啡史上诙谐有趣的两性大论战

咖啡史上诙谐有趣的两性大论战

酒馆业者并利用男人终日沉迷咖啡馆,不准妇女进入,妇人久遭冷落的情绪,制造两性裂痕,从中牟利。一六六二年,伦敦出现了一册名为《妇女抱怨咖啡馆》的剧本,大量印制发行,剧中有三位女子对话,讽刺咖啡是恶魔的伟大发明,男人整天泡咖啡馆聊是非,回家瘫

2015-04-02 咖啡文化

【消夜文】西瓜尬咖啡

【消夜文】西瓜尬咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿宏个性喜欢冒险,最喜欢在厨房里尝试不同的料理,但也不是每次都能吃,所以朋友都称阿宏是黑暗料理界的师傅。而阿宏的女友小希也因此多了一个乐趣就是把阿宏实验失败的食物拍照存盘,上传到妇仇者厨

2017-07-27 咖啡资讯

美国:星巴克发动员工齐督促政界解决“财政悬崖”

美国:星巴克发动员工齐督促政界解决“财政悬崖”

咖啡连锁店运营商星巴克周三宣布,将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁,希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面,防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨(Howard Schultz)呼吁公司名下120间华盛顿特区

2014-04-27 咖啡资讯

云南猫屎咖啡 金丘庄园咖啡豆 越南滴滴壶使用方法

云南猫屎咖啡 金丘庄园咖啡豆 越南滴滴壶使用方法

麝香猫,,又名麝猫、香猫、九江狸、九节狸 、灵狸、大灵猫。它们的身体细小及柔软,外表像猫,但鼻端较长及甚至是尖的,有点像水獭或獴。其香是名贵香料,人工养殖的现在还不多。这就是大灵猫、麝香猫,一万一只猫屎咖啡,也来之不易

2016-06-08 咖啡庄园

星巴克用咖啡杯敦促立法者解决财政悬崖

星巴克用咖啡杯敦促立法者解决财政悬崖

北京时间12月27日凌晨消息,咖啡连锁店运营商 星巴克 周三宣布,将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁,希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面,防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨(Howard Schultz)

2014-04-27 咖啡资讯

耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味 衣索比亚 衣索比亚咖啡豆特点

耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味 衣索比亚 衣索比亚咖啡豆特点

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲,话说他真是一个很不错的卖家,第一次收到他的耶加雪菲的时候,怎么喝着都是不顺口,总是偏酸,无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸,于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信,得到的却是抱歉,他说

2016-04-25 咖啡资讯

正宗意大利咖啡要站着喝

正宗意大利咖啡要站着喝

意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-05-14 咖啡文化

意大利人喝咖啡的小趣事

意大利人喝咖啡的小趣事

意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-05-16 咖啡文化

咖啡生活让你充满活力 喜欢这种咖啡生活

咖啡生活让你充满活力 喜欢这种咖啡生活

咖啡生活能够让你精神焕发一整天,越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠,越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用,所以更受上班族青睐,学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班,学习疲劳的时候,都想让大脑远离

2015-08-10 咖啡文化

意式拼配并没有那么复杂

意式拼配并没有那么复杂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领,更是他们的独家秘方。可以说,拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护,每一

2017-07-30 意式拼配豆

手冲咖啡常见的错误 手冲咖啡应该注意什么 星巴克手冲咖啡

手冲咖啡常见的错误 手冲咖啡应该注意什么 星巴克手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然说 手冲咖啡 比起虹吸壶,步骤是简单许多,但就是因为简单,细微的美味关键很容易被忽略,不少人冲煮了数十年之後,才发现原来自己在 手冲咖啡 时犯了不少错误 磨豆,是 手冲

2018-06-20 咖啡知识

意大利人喝咖啡的奇特姿势

意大利人喝咖啡的奇特姿势

原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。

2014-07-26 咖啡知识

【espresso】意式拼配豆2(二)| 咖啡工房

【espresso】意式拼配豆2(二)| 咖啡工房

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 既然有(一)的存在,那就有(二)了,说的还是拼配那些事 不同的豆子拼配在一起主要为了: 令人愉悦丰富的香气、和谐有特色的风味、增强均衡感、提高醇厚有质地的口感。 在这里我要提到上一次写的内

2017-06-14 咖啡知识

意大利人喝咖啡的奇怪习惯

意大利人喝咖啡的奇怪习惯

意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

2014-07-11 咖啡文化

French Press法式滤压壶

French Press法式滤压壶

French Press直接翻译为”法国压”或是”法式压滤壶”,也有人称做压滤壶。是一种简易、轻巧、方便的冲煮器材。只要咖啡豆新鲜,法国压也可以做出一杯香醇的咖啡。

2014-08-05 咖啡知识

意大利人喝咖啡还真独特

意大利人喝咖啡还真独特

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2014-08-08 咖啡资讯

千里寻咖啡豆 為梦想拼极限

千里寻咖啡豆 為梦想拼极限

台湾前辈画家杨三郎曾说:「任何事我一定十足亲尝」,因此即使到了八旬仍然坚持写生,唯有踏上那块土地,亲身感受阳光、空气与风,才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此,為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯

精品咖啡 意大利人喝咖啡的小趣事

精品咖啡 意大利人喝咖啡的小趣事

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2014-11-20 咖啡知识

意式拼配豆比例,意式拼配豆没有那么复杂

意式拼配豆比例,意式拼配豆没有那么复杂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领,更是他们的独家秘方。可以说,拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护,每一

2017-07-17 意式拼配

意大利咖啡馆

意大利咖啡馆

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。

2014-08-12 咖啡文化

咖啡文化 意大利人喝咖啡的小趣事

咖啡文化 意大利人喝咖啡的小趣事

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2014-09-30 咖啡知识

咖啡在线 麝香猫咖啡

咖啡在线 麝香猫咖啡

我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。 某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的

2014-05-21 咖啡文化

意大利为什么站着喝咖啡

意大利为什么站着喝咖啡

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。

2014-05-29 咖啡文化

巴西黃波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法庄园口感特点介绍

巴西黃波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法庄园口感特点介绍

巴西黃波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法庄园口感特点介绍 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园,如卡平布兰科(Capin Branco)庄园和维斯塔阿莱格尔(Vista Allegre)庄园,种植的波旁老

2016-12-21 巴西咖啡豆

咖啡生活让你充满活力 越来越多的人喜欢这种咖啡生活

咖啡生活让你充满活力 越来越多的人喜欢这种咖啡生活

咖啡生活能够让你精神焕发一整天,越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠,越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用,所以更受上班族青睐,学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班,学习疲劳的时候,都想让大脑远离

2015-09-18 咖啡文化

精品咖啡文化 意大利人喝咖啡还真独特

精品咖啡文化 意大利人喝咖啡还真独特

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2014-12-03 咖啡文化

精品咖啡文化 意大利人喝咖啡的方式很独特

精品咖啡文化 意大利人喝咖啡的方式很独特

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2015-02-05 咖啡文化

咖啡文化常识 意大利人喝咖啡还真独特

咖啡文化常识 意大利人喝咖啡还真独特

意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

2015-04-30 咖啡知识

咖啡+ 汤力水,你试过这火红的组合吗?

咖啡+ 汤力水,你试过这火红的组合吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年咖啡的变化越来越丰富,像是去年介绍的混搭风,就是把柠檬或苏打水加到浓缩咖啡里。另外,十多年前星巴克推出豆奶拿铁一炮而红,其它植物奶在咖啡的应用也蔚为风潮。 除此之外,还有什么特别火

2017-08-23 咖啡小知识

麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”

麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”

我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。 某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的

2015-06-12 咖啡知识

咖啡生活让你充满活力 咖啡生活能够让你精神焕发一整天

咖啡生活让你充满活力 咖啡生活能够让你精神焕发一整天

咖啡生活能够让你精神焕发一整天,越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠,越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用,所以更受上班族青睐,学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班,学习疲劳的时候,都想让大脑远离

2015-08-21 咖啡知识