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胖东来对咖啡下手了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房河南许昌的胖东来超市,营业20多年来深受许昌群众的喜爱,也因为其自身独特的营业模式和企业而广为人知,吸引慕名而来的年轻人前去探访打卡。而近期有网友发现,以商业零
咖啡粉饼粘在冲煮头上是什么原因?粉饼吸在分水网会影响浓缩咖啡吗?
前几天前街分享了「咖啡手柄积水的原因」,就有朋友来问“萃取完咖啡后,粉饼粘在了冲煮头上又是什么原因。”因此,前街就来聊聊为什么会出现这种情况。-粉量多了这个是最容易发现的问题,同时也是影响程度最小的问
男子放虫碰瓷多家奶茶店获刑 奶茶店食品安全问题严重
男子对知名奶茶店“下手”而获刑时不时就会有茶饮店的食品安全卫生上热搜,10月8日茶百道的“真蛛”奶茶,9月30日茶百道使用过期原材料,这种类型的食品安全问题以及品牌方发出的道歉声明,每隔一段时间都能在
分层咖啡搅拌均匀更味美
喝分层咖啡时,不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌,毕竟咖啡还是用来喝的,而不是看的,所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。 分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同,通过
2014-05-20 咖啡文化 我要分享如何正确使用手动磨豆机
为了朋友们更好的使用手磨咖啡机,特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度,豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解,手磨虽品牌众多且形式多样,但调节细度的操作基本如此。
2014-07-18 咖啡机 我要分享手动磨豆机的使用
为了使朋友们更好的使用手磨咖啡机,特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度,豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解,手磨虽品牌众多且形式多样,但调节细度的操作基本如此。
2014-07-22 咖啡知识 我要分享发几张精致的咖啡杯图片
闲暇时分,品一杯浓浓的咖啡是一件多么惬意的事情啊!同品茶一样,纵然你的口感品味再好,没有好的饮具也是无济于事,想象一下手捧保温杯来享受卡布奇诺是一件多么煞风景的事情。
2015-07-20 咖啡杯 我要分享手冲咖啡加奶叫什么?欧蕾咖啡是什么?怎么做才好喝?
准备过年了,想必大家已经囤好了过年期间喝的咖啡豆了吧。不知道返乡的咖友们是否也苦恼于行李太多,只塞得下手冲器具了,想喝杯奶咖也不太容易。所以,今天前街就和大家分享一下,手冲加牛奶怎么做会更好喝吧~手冲
意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水,跟粉碗、分水网有关系吗?如何调整萃取参数?
有玩意式机的朋友们,是不是也出现过这种情况:冲煮完取下手柄发现,整块粉饼都是湿哒哒的,表面还有大量积水,敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下,萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态,敲倒出的粉