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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 三八女王节特惠来啦！ 这期优惠活动前街咖啡将为大家献上 两款精选挂耳、四款钜惠口粮豆、四款精品豆！ 美丽的半边天，今天你最大！ 挂耳篇 前街精选单一产区挂耳 一盒十包单一品

2019-03-08 咖啡新闻

随着罗巴斯塔品质的提高，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的精选水洗皇家罗布斯塔(India Kaapi Royal Robusta)。阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐

2014-11-11 罗布斯塔

随着罗巴斯塔品质的提高，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的精选水洗皇家罗布斯塔(India Kaapi Royal Robusta)。 阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的

2014-10-17 罗布斯塔

随着罗巴斯塔品质的提高，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的“精选水洗皇家罗布斯塔”(India Kaapi Royal Robusta)。

2014-07-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 伊帕内玛庄园 Brasil Ipanema Estate 巴西伊帕内玛庄园成立于1969年，专注于生产高品质并且具有可追踪性 （Traceability）的巴西精品咖啡，庄园内设置高度现代化的咖啡处理设

2019-05-19 巴西咖啡豆

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2015-06-01 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 薇薇特南果 超高海拔精选 SC17 水洗 风味叙述： 花香、榛果、烤核桃的香气， 淡淡的柠檬与柑橘皮的味道，焦糖的甜感。 薇薇特南果位于危地马拉与墨西哥的边界， 高耸的山脉与原始的雨林环

2017-10-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁最早发现于哥伦比亚蕙兰省的Palestine镇，目前也主要种植在哥伦比亚蕙兰地区，粉波旁是黄波旁与红波旁的自然杂交品

2025-06-27 精品咖啡豆

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2014-12-28 罗布斯塔

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2015-09-14 罗布斯塔

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2015-12-08 咖啡豆

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2015-10-13 罗布斯塔

说起哥伦比亚咖啡，在全球咖啡市场上的知名度很高，目前还是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南，在阿拉比卡品种的生产量方面排名第二。哥伦比亚位于南美洲西北部，地处热带，境内境内分为东部平原区和西部山地

2024-02-20 咖啡知识

各国咖啡豆 一、亚洲 亚洲地区大部分上佛教国家，喝咖啡的风气普遍不盛，因此，大部分生产的咖啡都输往欧美国家。一般所知，亚洲地区印尼、也门与巴布亚新几内亚等国都有精选咖啡出产。事实上，早在100多年前，中华民族就曾栽种咖啡。 1、台湾 18世纪末，咖

2014-09-01 咖啡知识

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2014-09-29 咖啡知识

阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优

2014-11-20 罗布斯塔

世界各国的咖啡豆

2014-06-05 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 翡翠庄园 与竞标豆同水平的私藏精选 水洗艺妓 1700米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed） 风味叙述：茉莉花，柑橘，荔枝，body清爽旦

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-尼加拉瓜咖啡介绍 国别：尼加拉瓜（NICARAGUA） 品种：爪哇尼卡（Java Nica） 庄园：柠檬树庄园（EL Limoncillo） 海拔：950-1300米 产区：马塔加尔帕（Matagalpa） 处理法：

2020-03-17 咖啡知识

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

2014-07-01 生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

2014-09-19 咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆

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2015-06-06 咖啡豆

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2014-11-21 咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识

　　将采收下来的咖啡果实除去杂质变为“生豆”的过程称为“精制”。精制法主要分为两大类——水洗式与非水洗式。巴西等地原本采用非水洗式，但为了追求更高的品质，如今部分咖啡也改用水洗式精选法。

2014-07-04 咖啡知识

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2015-10-14 精品咖啡学

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2014-11-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天堂庄园 哥伦比亚 考卡省 遵循哥伦比亚的优良传统，考卡咖啡由人工采摘、水洗处理， 考卡产区难得的以卡图拉Caturra种居多 此外还有铁皮卡typica与波旁Bourbon古种。 考卡咖啡的

2019-05-08 咖啡产地

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2015-10-05 咖啡知识

巴拿马巴鲁火山产区小农精选系列邱比特 国家: 巴拿马 产区: 巴鲁火山 海拔: 1,600-1,650米 处理法: 蜜处理与传统水洗 等级: SHB 品种: 卡杜拉、卡杜艾、艺伎 风味描述:干净透澈的Body，白葡萄、焦糖香气接着蜂蜜味，高山红茶香气迷人！甜度很高，酸度低，口

2020-04-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马共和国，简称巴拿马，是中美洲最南部的国家，总面积为75517平方公里，首都巴拿马城。在中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国

2019-10-12 精品咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金鼎上 曼特宁 ，产于印尼 苏门答腊北方的林东地区，采收作业限定以全手工单颗果实摘取完熟果实，确保其初步选豆质量，咖啡樱桃采取SEMI-WASHED半水洗方式加工，天然日晒干燥、脱壳处理后，再经过

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 水洗 耶加雪菲 G1罕倩碧LOT#2 (Ethiopia Yirgacheffe Hanchebe Lot#2 Washed) 风味叙述：姜糖，咖啡花，伯爵红茶，佛手柑， 养乐多绿茶，蜂蜜甜感，酸质细致多变，红糖尾韵。 产国:埃塞

2017-12-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗耶加雪菲G1洁蒂普镇LOT#3 (Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Lot3 Washed G1) 风味叙述：花香与甜柑橘、橙色水果、茉莉气息、 柠檬特色鲜明、口感丰富、圆润的酸甜感、柔滑甜美。 产国:埃

2017-12-28 精品咖啡豆

最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialty coffee 的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意

2016-05-22 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产品介绍 印尼是由许多美丽得岛屿组成的南方乐园，其中的一个岛屿叫做SUMATRA的北方有一个LINTONG地区，此地区的限定农园里用手摘取并用手加工的豆子 就叫做GOLD TOP MANDHELING。 手摘取并用手加工

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆

在世界各大洲都多个国家均有种植咖啡，而在中美洲，拥有多个国家种植咖啡，如危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等，以高质量的高山极硬豆而闻名，目前成为了全球第九大咖啡生产国。危地马拉危地马拉位于北美洲

2024-03-28 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-09-29 咖啡豆

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-10-09 咖啡豆

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2015-06-06 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2015-09-15 咖啡豆

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2015-04-20 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-11-10 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-11-14 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2015-03-20 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-11-22 咖啡知识

生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

2014-12-30 咖啡技术