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在日常生活中，人们在喝酒后总会想这样那样的办法能解酒，有些服用解酒丸，有些喝茶，有些人习惯在酒后喝一杯咖啡，以为美酒加咖啡能醒酒。其实，酒后不宜服解酒丸，不宜喝茶，更不宜喝咖啡解酒。因为人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循

2015-09-07 咖啡知识

作者介绍 魏凌鹏 咖啡沙龙网联合创始人，CREMA咖啡培训机构（北京）负责人，WBC世界咖啡师竞赛国际评委，IIAC中国总经理、意大利咖啡品鉴学院品鉴师，中国大陆地区首位通过CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师。 转眼间已经从事了咖啡行业12年。这期间最常被人问到的

2017-04-25 咖啡小知识

从早到晚，在任何场合都有完美的茶饮。不同的茶有不同的好处，它们在一天中的特定时间比其他时间更有用。每天有这么多的选择，把所有的杯子都安排到日常生活中，有时会让人不知所措，而要弄清楚一天中任何时候该喝什么酒，可能会让人更加困惑。所以，我们希望

2021-08-28 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本的咖啡杯测步骤 现在你已经有了上面概述的咖啡杯供应，你就可以开始实际的咖啡杯了。我试着把整个过程分解成简单的步骤;希望你能跟上。 如果您对其中任何一个步骤有任何疑问，

2019-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于 意式咖啡的拼配 ，或者也包括所有咖啡的拼配都成为了一项完全依赖经验的工作，没有任何道理可言。 这也是为什么几乎在所有关于咖啡的书里几乎找不到任何关于拼配的说法。 当

2019-05-29 咖啡小知识

对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程，制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言，也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识，这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种，

2015-08-21 咖啡知识

对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程，制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言，也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识，这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种，

2015-09-19 精品咖啡学

咖啡什么时候喝最好 咖啡是目前世界上最流行的一种饮品，它的作用很大，有扩大血管，利尿，刺激中枢神经等。不过，喝咖啡是有时间的，不是任何时候都适合喝的，那咖啡什么时候喝最好? 喝咖啡最好在用餐后饮用，因为它可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解

2019-04-14 咖啡

什么是拼配咖啡?咖啡拼配基础知识，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡;清香的味道，口感柔和，回味甘

2015-04-22 咖啡知识

对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程，制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言，也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识，这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种，

2015-08-11 咖啡知识

什么是拼配咖啡?咖啡拼配基础知识，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。

2014-06-09 咖啡豆

咖啡的烘焙与拼配知识普及，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所

2016-06-22 咖啡庄园

咖啡是很多人最爱，这样的饮品少喝对人体健康，也是有着很好帮助，很多上班族选择它，都是为了提神，咖啡在提神上，都是有着很好效果，所以选择它，都是可以放心进行，它对人体健康，都是没有任何损害，那感冒可以喝咖啡吗，对生病的时候，是不是可以选择咖

2016-02-29 咖啡资讯

咖啡是很多人最爱，这样的饮品少喝对人体健康，也是有着很好帮助，很多上班族选择它，都是为了提神，咖啡在提神上，都是有着很好效果，所以选择它，都是可以放心进行，它对人体健康，都是没有任何损害，那感冒可以喝咖啡吗，对生病的时候，是不是可以选择咖

2016-01-19 咖啡知识

[导读] 第一个原则:乾净，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个 第一个原则:乾净，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。 就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的

2015-12-07 咖啡技术

当双眼在电脑屏幕前感觉酸涩的时候、当朋友来了没地方说话的时候，当和女友约会的时候，要怎么样让人自然而然的想到你，想到你的咖啡咖啡馆任何时候都能够为热爱咖啡馆的人群提供服务。 现在，咖啡馆主要针对城市之中的白领开展自己的服务，但是随着中国经济

2015-08-31 咖啡知识

当双眼在电脑屏幕前感觉酸涩的时候、当朋友来了没地方说话的时候，当和女友约会的时候，要怎么样让人自然而然的想到你，想到你的咖啡咖啡馆任何时候都能够为热爱咖啡馆的人群提供服务。 现在，咖啡馆主要针对城市之中的白领开展自己的服务，但是随着中国经济

2014-09-25 咖啡馆经营

经常饮用咖啡对人体会健康产生一定的影响，喝咖啡到底好不好，我们饮用任何东西都有双重性，只要不过量饮用，都可以保持身体健康，但有时候又不能饮用咖啡，你知道吗?当我们处于某一时期的时候是不适合饮用咖啡的，例如怀孕尽量避免饮用咖啡，除非你想要流产

2014-09-25 咖啡知识

今日25号， 瑞幸咖啡 早上官方微博发布声明称，luckin coffee、瑞幸咖啡均为瑞幸咖啡合法注册商标，获国家商标法保护，luckin coffee(瑞幸咖啡)运营模式为100%直营，不接受任何形式的加盟。 近日， 瑞幸咖啡接受加盟的消息再度在网上传开 。和前几次在坊间奔

2018-10-25 咖啡资讯

经常饮用咖啡对人体会健康产生一定的影响，喝咖啡到底好不好，我们饮用任何东西都有双重性，只要不过量饮用，都可以保持身体健康，但有时候又不能饮用咖啡，你知道吗?当我们处于某一时期的时候是不适合饮用咖啡的，例如怀孕尽量避免饮用咖啡，除非你想要流产

2015-08-31 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何 花式咖啡 ，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-08-15 咖啡知识

第一个原则:[乾净]， 淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。 就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道]， 也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]

2014-05-22 咖啡知识

评断咖啡的第一个原则:[干净] 淡的时候干净，浓的时候更要干净。 就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。 评断咖啡的第二个原则:[主轴味道] 也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵， 但是干净的咖啡

2015-09-16 精品咖啡学

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任

2014-08-11 咖啡知识

评断一杯咖啡的标准之六丰富度。丰富度与干净度是不一样的，指的是口感变化以及整体饱满度。所谓的丰富度，丰者美也多也，富者多而足也，指充足而美好的味道。丰富度虽说不是好咖啡的硬性指标，但也不可或缺，一杯咖啡的底蕴都是由丰富度来决定的。 评断一杯

2014-10-11 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何 花式咖啡 ，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2014-10-30 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何 花式咖啡 ，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2015-01-20 咖啡知识

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。 就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2016-05-26 咖啡知识

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。 就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-04-15 咖啡技术

中国咖啡什么时候采摘云南咖啡豆的价格和海南的对比 咖啡果收购价太低，人工价格却太高了，我们已经没有任何利润。云南省普洱市曼昔茶场咖啡合作社有关负责人说，目前当地最好的咖啡鲜果的收购价为1.5元/公斤，一般的在1.2-1.3元/公斤，差一些的只有几毛钱，

2017-02-03 中国咖啡

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何 花式咖啡 ，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2015-05-07 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-08-06 咖啡资讯

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2014-10-30 咖啡知识

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2014-12-08 咖啡知识

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2015-02-03 意式咖啡

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2015-03-18 咖啡知识

第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。 就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵，但是干净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-03-19 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-05-21 咖啡文化

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2015-11-09 咖啡豆

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2015-06-12 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-12-18 咖啡知识

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2015-05-13 咖啡技术

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-09-26 咖啡文化

评断一杯咖啡的标准之六丰富度。丰富度与干净度是不一样的，指的是口感变化以及整体饱满度。所谓的丰富度，丰者美也多也，富者多而足也，指充足而美好的味道。丰富度虽说不是好咖啡的硬性指标，但也不可或缺，一杯咖啡的底蕴都是由丰富度来决定的。 评断一杯

2015-01-14 咖啡技术

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2015-03-25 咖啡知识

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。 就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2014-08-19 咖啡知识

第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。 就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵，但是干净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-05-06 咖啡技术

安全第一！当然，任何时候您处理热饮和热饮时，都要为每个人采取一切必要的预防措施，从准备咖啡的人到上菜的人，再到喝咖啡的人。 您的咖啡机应将水温保持在 195 至 205 华氏度之间（90.5-96.1摄氏度），以获得最佳萃取效果。较冷的水会导致咖啡平淡、萃取不

2021-07-24 精品咖啡豆

做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。 关于品牌 建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做

2016-03-15 知识

非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。　

2014-08-14 咖啡文化