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奶茶店又被曝存在食品卫生问题。9月26日，一女子称「喝完奶茶荔枝上现毛发」。随后奶茶店回应「被曝荔枝上现毛发」事件。据西部决策微博发布的视频报道，事情是这样的：有网友发布视频称，在奶茶店买的荔枝茶喝完

2022-04-27 特别报导

今日25号， 瑞幸咖啡 早上官方微博发布声明称，luckin coffee、瑞幸咖啡均为瑞幸咖啡合法注册商标，获国家商标法保护，luckin coffee(瑞幸咖啡)运营模式为100%直营，不接受任何形式的加盟。 近日， 瑞幸咖啡接受加盟的消息再度在网上传开 。和前几次在坊间奔

2018-10-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北京10月24日讯 瑞幸咖啡今日发布声明称，luckin coffee、瑞幸咖啡均为瑞幸咖啡合法注册商标，获国家商标法保护，luckin coffee(瑞幸咖啡)运营模式为100%直营，不接受任何形式的加

2018-10-25 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天，小编看到一个网站，『疑似』瑞幸官网,更新企业动态，瑞幸开放加盟了吗？要说咖啡市场中最为火爆的品就要数瑞幸咖啡了，开一

2023-02-03 瑞幸咖啡

首先需要厘清的是，我们其实或多或少都够分辨出咖啡细微之处：例如，手中这杯咖啡，唔，很香，不过分刺激的酸，有点类似葡萄柚，上顎会有回甘的感觉等等。在大多数情况下，不需要经过训练，我们都清楚自己是否喜欢它，或者是不是存在特别让人不悦的味道。喝

2016-07-20 咖啡小知识

西安大路与康平街交汇处的漫咖啡使用再生纸当餐巾纸，虽然环保，但很不卫生，大家怎么看？9月4日下午，有网友在微博上发帖，讨论再生纸的使用问题，顿时引来了网友的热议。 QQ图片20160905152555 西安大路与康平街交汇处的漫咖啡使用再生纸当餐巾纸，虽然环

2016-09-09 咖啡资讯

对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧?先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」!但是不是必须

2014-09-13 咖啡知识

对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧？先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」！但是不是必须

2014-09-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我会看看咖啡传送到欧洲的原始插曲。 当时人们认为咖啡是不吉利的，咖啡不被人们接受，其外观也受到影响。 咖啡在匈牙利的情况 从16世纪末在匈牙利就有了咖啡的存在，这个匈牙利在欧洲却是

2017-12-21 咖啡知识

有英国网友在社交平台上放出了一家当地星巴克将不再接受现金支付的通知，通知上注明，从2022年10月1日起，将只接受刷卡、非接触式或者星享支付的方式进行支付，这意味着越来越多星巴克门店不再支持现金支付。

2022-08-30 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着时代的进步，互联网发展给我们带来了巨大的便捷，日常生活中

2022-10-21 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然不怎么去喝星巴克，但是市场主流价格定价是与星巴克保持的。咖啡是我日常消费的饮品，我对它的期望就是能让我这名咖啡师喝的起，一天保持2杯的饮用量。 这样我是不会为主流的

2018-06-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易

2017-11-07 咖啡资讯

咖啡店的浪漫是留给顾客的，现实是留给经营者的。你还在梦想开一间咖啡小馆吗?先接受了这三个现实再说吧! (以下以独立咖啡店为例子，连锁加盟成本会更贵。) 现实一：开一间咖啡店的成本，可以让你「连续57年，天天喝咖啡」! 「开咖啡店的投资是很大的，那些

2017-05-09 咖啡馆

第一部分 技术评分标准 评分手册是参加BARISTA大赛评审的一个纲要。所有的BARISTA大赛的评判都应该熟悉这个标准。每个人除了要经过亲自实践培训外也要经过一个书面的测试才能成为BARISTA大赛的合格评判。BARISTA大赛的认证的有效期只有几年。 7个评判会对每

2015-01-09 咖啡知识

耶加雪啡科切尔咖啡豆G1口感描述庄园产地区处理法品种介绍 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙

2016-11-10 耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪啡咖啡豆的风味描述特点品种处理法口感 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度达到

2017-02-02 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡风味描述介绍 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度达到了中度，或中深度，风味

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡

这项研究包含了接近1000名结肠癌病人，研究人员在研究开始早期病人接受化疗期间以及一年之后，分别对其进行了问卷调查，统计他们的咖啡饮用习惯。结果表明这些结肠癌III期并接受了手术和化疗治疗的病人中，每天饮用超过4杯咖啡（大约含有460毫克咖啡因）的病

2016-05-18 咖啡资讯

这项研究包含了接近1000名结肠癌病人，研究人员在研究开始早期病人接受化疗期间以及一年之后，分别对其进行了问卷调查，统计他们的咖啡饮用习惯。结果表明这些结肠癌III期并接受了手术和化疗治疗的病人中，每天饮用超过4杯咖啡（大约含有460毫克咖啡因）的病

2016-05-18 咖啡资讯

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2016-11-04 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚 多门处理厂 水洗 介绍 通常咖啡人在描述咖啡风味指的Acidity（酸度），是形容一种活泼、明亮、清新、爽朗的感受。Acidity（酸度）是咖啡品尝中最重要的一个项目，咖啡

2020-03-14 咖啡知识

耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度达

2016-11-29 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度达到了中度，或中深度，风味中的酸味也是

2016-10-28 耶加雪菲咖啡

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2025-08-17 耶加雪菲咖啡

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2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡

耶加雪啡咖啡豆的风味特点口感庄园产地区研磨刻度介绍 清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度

2016-11-10 耶加雪菲咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日BitcoinMagazine报道，星巴克在萨尔瓦多接受比特币作为付款方式，为当地消费者提供了新的支付选择。自2009年正式诞生以来，比特币就受到全球的广泛

2024-09-02 咖啡新闻

让心接受更多可能 专访年度烘豆师大赛Roasters Choice Competition亚军 王诗如 数年寒窗无人问，一举成名天下知这句话或许能做一个好的注释。当你走在所有的商展、课程、咖啡界的活动上，如何从一个参观者变成一个可敬的竞争者，王诗如有更多背后不为人之的

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡最早进入日本，是由荷兰传教士和商人带来的，时间大约在1630年左右，也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代，日本社会掀起西学之风，人们才在渐渐接受先进的西方

2014-08-08 咖啡豆

自從在這寫些有關咖啡的事情之後 大多數是在強調咖啡原本的風味...果酸與甜味 當然有時候也會寫些有關深度烘焙所造成的焦苦或是太過濃烈的風味 但這並不代表我不能夠接受深度烘焙的咖啡 或是深度烘焙的咖啡就一定不好..... 也會有些很棒的烘焙者 能夠深焙出

2014-11-03 咖啡馆经营

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸咖啡上月开始用工制度改革以后，瑞幸门店员工出走现状严重，以至于近期不少瑞幸门店缺人手、急需新员工加入，各种招聘渠道上都能看到瑞幸门店发布的信息。现在也是毕业

2024-04-06 咖啡新闻

摘要：同一杯的咖啡，星巴克在中国门店的售价高达27元，比同品牌的美国标价高出约1/3。消息曝出后，引发一片热议。近年来，泡在咖啡馆里谈事情、打发闲暇时光已逐步成为年轻成都白领的一种选择。 同一容量、同一口味的咖啡，在中国门店的售价高达27元，比同

2015-04-10 咖啡知识

咖啡最早进入日本，是由荷兰传教士和商人带来的，时间大约在1630年左右，也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代，日本社会掀起西学之风，人们才在渐渐接受先进的西方

2014-10-29 咖啡知识

同一杯的咖啡，星巴克在中国门店的售价高达27元，比同品牌的美国标价高出约1/3。消息曝出后，引发一片热议。近年来，泡在咖啡馆里谈事情、打发闲暇时光已逐步成为年轻成都白领的一种选择。 同一容量、同一口味的咖啡，在中国门店的售价高达27元，比同品牌的

2015-08-13 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从出现“青椒拿铁”登上热搜，社交平台上便有不少网友跟风而效仿，将不同颜色的彩椒都用上了，社交平台上屡见有网友制作的“青椒拿铁”。这杯拿铁好不好喝暂且按表不提，

2023-12-18 咖啡新闻

咖啡最早进入日本，是由荷兰传教士和商人带来的，时间大约在1630年左右，也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代，日本社会掀起西学之风，人们才在渐渐接受先进的西方

2015-01-19 咖啡文化

首先我们要知道最好喝的咖啡这个概念是一个非常主观的概念，每个人的口味都不一样，有人非常喜欢酸味但是不能接受苦味，有的人很讨厌酸味，反而能够接受苦味。今天就全方位的介绍一遍啥子咖啡豆好喝。说到酸质花香，

2021-12-12 咖啡知识

耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明

2025-06-12 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 做好 espresso ，是一个非常系统的工程，forger家的核心，是为了获得最大的利润，做顾客能够接受的产品。首先要确定顾客能够接受的价格，再做这个价格下他们能够不骂娘甚至有惊喜

2018-04-03 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「好酸！好酸阿

2019-07-21 咖啡知识

接触咖啡多久了？有些小细节和操作，为什么可以或不可以，原因知道是什么吗？ 告诉你不能不知道的咖啡小常识！ Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔 嘿嘿，大家是不是都有过这样的经验，在门市或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装，然後对着咖啡豆包装上的洞洞

2018-05-21 咖啡小知识

除了按照种植地区分类之外，咖啡树植物的种类还有另一种分类，那就是咖啡树、或者咖啡的品种。根据植物分类，咖啡树的品种数量非常多；但是通常用于咖啡的品种主要只有两种；一种是阿拉伯种咖啡，另外一种是罗巴斯特种咖啡。前者味道香纯，口感好，但是浓度

2016-06-13 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要问我，为什么要接受专业咖啡课程的培训？ 任何系统的建立,实则是学习方法的形成。因此单纯用练习的时间来重复没有经过思考和消化的行为,效率是相当低的,甚至有误导之嫌。 培训体系,可以给咖啡职

2017-06-13 咖啡知识

什么样的创意咖啡才能吸引到消费者的目光？味道、层次、装饰？不，是离谱，离（fei）晒（chang）大（li）谱的那种。最近几年，创意咖啡在消费者强烈的猎奇心理驱使下，已经玩出了“基因突变“的节奏……大

2022-05-20 特别报导

由于咖啡的流传地区不同，发展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影响也不同，所以各地区保留着不同的咖啡制作和饮用方法。最早的应该算是土耳其咖啡；然后才有过滤咖啡，意大利特浓咖啡（Espresso），等等。这一分类概念主要指的是，不同的咖啡豆选取，

2017-02-24 咖啡豆品种

除了按照种植地区分类之外，咖啡树植物的种类还有另一种分类，那就是咖啡树、或者咖啡的品种。根据植物分类，咖啡树的品种数量非常多；但是通常用于咖啡的品种主要只有两种；一种是阿拉伯种咖啡，另外一种是罗巴斯特种咖啡。前者味道香纯，口感好，但是浓度

2016-07-11 咖啡豆品种

先说说中国人大部分对咖啡的概念，从我营业开店的角度上来讲，百分之八十，不希望咖啡味道太重，还停留在奶咖的基础之上，手冲对于大多数人来说还是不太接受所以希望味道淡之又淡。 从烘焙的角度上来讲，只有浅度烘焙时，咖啡味道不会偏向于苦味，反而多了一

2015-11-30 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡三刀流萃取介绍 咖啡的冲泡方式有：法压壶 虹吸壶 手冲等 注水时水量的分配有很多不同的方法。最简单的就是一次性注水完成然后等待过滤完成。对于浸泡式萃取，这是比

2020-02-13 咖啡知识

“你今天早餐吃了什么？”“几颗烧麦+埃塞的手冲～”“这样搭配不会很奇怪吗？”“不奇怪啊！烧麦吃完有点腻，喝杯酸的手冲刚好可以解腻，完美！”早上喝咖啡不再固定搭配着三明治可颂，下午喝咖啡也不再固定搭配蛋

2022-05-02 特别报导