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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡内弗拉咖啡豆，卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆的关系，卡内佛拉有几种 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布

2019-01-16 咖啡文化

我们知道，就植物学来说，已经确认的咖啡树品种就约有八十种，其中为饮用咖啡而栽培的品种有三种，分别是阿拉比卡种，加纳佛拉种（又称罗布斯塔种），以及利比瑞亚种。 阿拉比卡种占世界咖啡总量的70%左右，而且有许多突变或杂交形成的子品种，例如铁皮卡，

2021-09-30 咖啡

可可树生长在南北纬20°的狭长地带内。

2014-05-09 咖啡豆

罗布斯塔：https://baike.baidu.com/item/罗布斯塔/4878176?fr=aladdin罗布斯塔种（拉丁学名CoffeeRobustaLinden），世界上最主要的咖啡树品种

2024-02-24 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼(其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与

2023-02-11 罗布斯塔

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）罗布斯塔咖啡豆有哪些衍生品种？罗布斯塔咖啡豆有什么种植优势和特点？从外形上来看，阿拉比卡豆体较长而扁，中央线呈S曲线，罗布

2023-01-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卡杜艾咖啡品种介绍 咖啡属于茜草科植物，目前为止，已经发现咖啡品种有103类，但具有商业价值，被广泛种植的，只有三大类，分别是阿拉比卡（Alabica)、坎尼佛拉（Canephora)

2020-03-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 药学专家带你探索咖啡的世界 从产地原料到烘焙冲泡， 专家为你详尽解说， 以科学理论为基础， 揭开美味咖啡的神秘面

2018-02-09 咖啡知识

1、阿拉比卡(Arabica)咖啡豆 阿拉比卡(Arabica)咖啡树的植株形态为相对纤细的灌木，叶子为椭圆形，绿色，自然生长的高度一般可达5-6米，人工种植时则需将其高度控制在3米左右，以方便日后的采摘。阿拉比卡(Arabica)咖啡树的寿命一般为20-30年不等，成熟后的

2014-07-09 咖啡豆

在现在的咖啡市场上，咖啡可以分为三大品种：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）与利比里卡（Liberica）。目前最著名的商业种植咖啡树品种就是阿拉比卡和罗布斯塔。罗布斯塔（Robu

2024-01-07 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆被分为三大类的：小粒种的阿拉比卡、中粒种的罗布斯塔以及大粒种的利比里卡大粒种咖啡又称利比里卡种，为常绿乔木。植株高大

2025-06-23 咖啡知识

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11

2014-07-04 咖啡豆

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11个

2014-07-22 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡属于茜草科植物，目前为止，已经发现咖啡品种有103类，但具有商业价值，被广泛种植的，只有三大类，分别是阿拉比卡(Alabica)、坎尼佛拉(Canephora)之罗布斯塔(Rubosita)变种、里比利卡

2017-07-04 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布恩（Bun）这是人类史上最早叙述咖啡特性的用语，也是咖啡最早的名称，埃塞俄比亚至今还是称咖啡为布纳（Buna）。埃塞俄比亚的布纳主要的产地来自于西南部的咖法森林，有学者专家

2019-10-11 咖啡知识

咖啡的风味口感介绍 波旁种： 特点：外观中高，产果量不多，顶端嫩叶绿色，风味酸质优，病力差。 萨尔瓦多波旁： 卡杜拉 卡杜拉是在1935年在巴西发现的绿顶矮种波旁，叶片蜡质明显，树枝的节间距离很短，果实成串，产量比波旁高出200公斤。一举取代铁比卡和

2016-10-26 咖啡豆

咖啡的品种 咖啡为原产于东非衣索比亚的长绿灌木，一般主要栽种的树种可分为：阿拉比卡、罗布斯塔及赖比瑞亚等三原种。目前的世界咖啡豆交易中，最重要的咖啡豆主要来自于两原种：阿拉比卡与罗布斯塔。这种咖啡豆之栽培方法、生长环境、形状等条件特性均有所

2020-06-18 咖啡知识

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-06-25 咖啡豆

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-07-16 咖啡知识

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-09-15 咖啡行业

判断生豆的好坏，首先要看其色泽是否鲜亮、一致，颗粒大小是否相似。还有就是收成的时间。有很多国外品牌的咖啡豆袋子上一般都会标有「In-Season」的图样，这就意味着，该公司出售的咖啡豆都是当季豆。知识分子就是当季豆。随着时间的推移，咖啡生豆里的水分

2016-09-14 咖啡知识

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2015-01-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-三大咖啡品种介绍 前街-三大咖啡品种介绍 咖啡树只适合栽种在热带或亚热带地区，现今咖啡原生树种有阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)、利比利卡(Liberica)三大树种。 阿

2020-02-20 咖啡知识

形态特征 树干：高可达12米，乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。树干坚实， 可可 树干树冠繁茂。叶：互生，椭圆形，革质，长20～30厘米，脉上略被星状毛。花：老茎生花，花直接开在树干或主枝上，直径约1.8厘米;萼粉红色，有臭味。5深裂;花瓣5，下部凹陷成盔

2015-12-28 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ＂阿拉比卡＂ 对决 ＂罗布斯塔＂ Arabica v.s Robusta 阿拉比卡豆比较长呈椭圆形中间的分线裂纹窄而曲折。 罗姆斯塔豆较呈圆形中间的分线裂纹成直线状。 Robustas罗姆斯塔coffee c

2018-08-17 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文＝顾晓哲（英国爱丁堡大学真菌细胞生物学博士） 绘图＝林哲纬 咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的热带雨林，第一次作为饮料使用可能是为了药用和宗教仪式，但其提神和清新的气

2019-02-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的品种可以分为 阿拉比卡 （Arabica） 罗布斯塔（Robusta） 赖比瑞卡（Liberica ） 一般来说， 阿拉比卡 主要用在单品或精品咖啡，罗布斯塔则用来做成即溶咖啡。从口味的取向

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多咖啡店会用100%Arabica（阿拉比卡）来为自己打广告，咖啡豆/粉的罐子上有了这一行字价格就不会太低，莫非Arabica是咖啡届高大上的代词？ ● 阿拉比卡是世界上最主要的咖啡树种

2018-09-16 阿拉比卡