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冷萃咖啡是冰过的热咖啡吗冷萃咖啡是什么怎样制作和热咖啡的区

咖啡知识

冷萃咖啡是冰过的热咖啡吗冷萃咖啡是什么怎样制作和热咖啡的区

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）盛夏即将到来，在热到快融化的日子里，想来上一杯沁凉咖啡的咖啡爱好者们，是否也想在家轻松冲泡出美味的冷萃咖啡呢?今天就由东急HANDS为您推荐几款冷泡咖啡的器具。冷泡咖啡的

2019-01-27 咖啡知识我要分享

在家DIY星巴克的各种花式咖啡？你只需要一种冷泡咖啡

咖啡冲泡方式煮法

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咖啡控最有腔调的度夏方式是什么?自然是冷泡咖啡。比起煮了热咖啡然后放进冰箱冰到凉透，冷泡咖啡的口感远远好得多更顺滑，酸度更低。但更好的口感也意味着更长的冲泡时间与更多的耗豆量。2杯冷泡咖啡，需要往1杯(237ml)磨到中等粗细的咖啡粉中倒入1又1/2杯

2017-07-20 咖啡冲泡方式煮法我要分享

Nespresso 咖啡——冰卡布奇诺配方制作

咖啡资讯

Nespresso 咖啡——冰卡布奇诺配方制作

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1个 Ristretto , Roma , Arpeggio 或 Ristretto Decaffeinato 优选咖啡胶囊（120 毫升/4 盎司，或者3杯40 毫升/1.5 盎司的特浓咖啡）糖 250 毫升/8 盎司冷的全脂牛奶或3撮肉桂粉，或1撮肉豆蔻，

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

卡布奇诺奶泡厚度规定打法和技巧介绍

卡布奇诺

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在咖啡馆中，热奶泡是用意式浓缩（Espresso)咖啡机的蒸汽喷嘴，将蒸汽打入牛奶中，一方面使空气与牛奶混合，另一方面则替牛奶加热。这需要一定的技术成分，没有经过训练或者有实验精神的练习技术，很难打成功。当然，这并不是说明我们在家里就无法打出来一杯

2016-10-18 卡布奇诺我要分享

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

咖啡资讯

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得2017年南投县咖啡评鉴水洗组特等奖的馨晴咖啡黄美桃（左）接受颁奖。（国姓乡农会提供） 2017年南投县咖啡评鉴于国姓乡百胜村咖啡庄园举行，由台湾咖啡专家韩怀宗所带领的评审团队进行生豆特性鉴

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

意式咖啡可可粉撒在奶泡上会下沉是什么原因

意式咖啡

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意式咖啡可可粉撒在奶泡上会下沉是什么原因一奶打发在高温的同时加入水蒸气。高温会使蛋白质变性（过度发泡）；加入水蒸气会使蛋白质含量降低。基于以上两个原因，二奶不易被利用打发。以上是正经说法。其实没有的事儿！二次打发只要控制好了还是可以用

2016-11-21 意式咖啡我要分享

意式咖啡甜品阿芙佳朵Affogato怎么做？阿芙佳朵咖啡是什么寓意爱情故事

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）闻名世界的意式甜点，与其底蕴深厚的咖啡文化密不可分。除了风靡全球的「带我走」提拉米苏（Tiramis），这款经典也不容错过

2023-01-28 意式咖啡我要分享

冰滴咖啡用什么豆子冰滴咖啡怎么喝才好喝什么是冰滴咖啡

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡的价格之所以比普通冰咖啡高，是因为制作冰滴咖啡需要更多技巧，花更多时间才能萃取出咖啡油、成分及咖啡因。冰滴咖啡是什

2025-06-21 咖啡技术我要分享

黑咖啡怎么选？黑咖啡什么品牌好？最新美式黑咖啡豆排名

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）下班后，在家中用研磨黑咖啡冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆

2025-06-20 斋啡我要分享

冰镇咖啡怎么喝？冰咖啡可以隔夜喝吗？冰镇咖啡应该怎么保存？

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰镇咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡，看来概念相似，实情三者的制法大不同，风味亦相差甚远。认清个中分别，才能寻到自己最钟情的风味。萃取方式及时间冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水

2018-07-19 冰滴咖啡我要分享

咖啡拉花手艺咖啡师必备的专业咖啡手艺

咖啡拉花

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咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的更改。对付咖啡拉花的起源，实际上不绝都没有极为分明的文献，只知道当初在东瀛国家，咖啡拉花但凡在咖啡表演时，所透露表现的高难度专业技能，而云云的创新才略，所展示的高难度技能，大大触动了当时的咖啡业界，

2015-09-09 咖啡拉花我要分享

馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别比例 Flat White澳白咖啡口感特点风味介绍

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）北美的星巴克门店已经开始贩售馥芮白了。仅仅通过中文名，并不知道这是一杯什么样的咖啡。紧接着看了一下英文，赫然写着FlatW

2024-09-22 馥芮白我要分享

萨尔瓦多圣伊莲娜庄园信息故事介绍_萨尔瓦多日晒帕卡马拉怎么喝

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣伊莲娜庄园帕卡马拉日晒 Finca Santa Elena Pacamara Natural 萨尔瓦多咖啡圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

冰滴咖啡与各种咖啡制作咖啡因含量分析

咖啡资讯

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冰滴咖啡历史 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 1

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

星巴克馥芮白和澳白咖啡有什么区别特点？Flat White澳瑞白与短笛咖啡的区别

馥芮白

星巴克馥芮白和澳白咖啡有什么区别特点？Flat White澳瑞白与短笛咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克新品馥芮白（FlatWhite）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥芮白的苦味重于奶味，比

2024-04-15 馥芮白我要分享

什么是阿芙佳朵？阿芙佳朵意式咖啡的做法？阿芙佳朵好不好吃？

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这杯拥有美丽名字的咖啡起源于意大利。Affogato这个字的意大利原文为淹没（drowned）或令人窒息（breathtaking/choking），谣传这杯甜品饮料的起源应该是有人不小心将espre

2023-04-07 意式咖啡我要分享

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