专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于夏奇索: 日晒 西达摩咖啡 古姬 夏奇索G1 产地:Sidamo,Guji,shakiso 豆种:埃塞尔比亚原生种 生长海拔:18002200m 处理方式:日晒(Natural) 烘焙度:浅度 产区介绍: 夏奇索(Shakiss
2018-10-30 西达摩咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚南部的 古吉咖啡 （Guji）产区邻接著西达摩（Sidamo）和基迪欧（Gedeo）区，境内横亘著高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好
2018-08-22 埃塞西达摩日晒古吉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在中国评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的
西达摩古咖啡古姬口味描述特点口感研磨刻度品种产地区介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有
2017-01-05 西达摩咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 古吉 G1 水洗处理介绍 西达摩古吉地区自然生长的美丽富饶山头，海拔2000公尺以上，咖啡豆果实殷红而结实累累。擅长日晒处理法，让咖啡增添蜜一般的甜味及花香，有如百
2020-02-15 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-西达摩古吉花魁咖啡分享 埃塞俄比亚 古吉（Ethiopia Geji）又名花魁，位于 Hambella，罕贝拉于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶
2019-12-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡、古吉产区简介 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存，加上日晒、
2019-12-22 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚南部的 古吉咖啡 产区横亘著高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞俄比亚古姬乌拉嘎蜜柚水洗介绍乌拉嘎小镇乌拉嘎(Uraga)小镇，是一个很小的咖啡产区，它位于埃塞俄比亚西达摩靠近
2025-01-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）LUGUOIMPCTIMPCT是一间目前在萨尔瓦多、瓜地马拉以及台湾，提供26岁学前教育的社会企业；LUGUOCAFE是一
2025-06-24 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 古吉咖啡豆 - Anasora 咖啡庄园 Anasora 这支咖啡来自谷吉 （Guji） 的单一私人庄园，建立于 2013 年，该庄园位于 oromia 东南部古吉区 Anasora 村落，海拔种植高度在 1900 2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚被广泛地认为是咖啡的起源地，如今在精品咖啡行业受到极大重视。来自埃塞俄比亚的咖啡豆成为全球大中小咖啡店菜单上必备的单品。 为什么埃塞的豆子受到如此之高的礼遇？
2019-10-29 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩产区简介 西达摩作为埃塞俄比亚的精品咖啡产区之一，因花魁而闻名全球，前街所有的花魁咖啡均来自西达摩产区，从2.0到3.0到最新的3.1都是如此，浓郁的果香风味是最诱人
2020-01-16 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡产量 古吉产区简介 现在我们所喝的咖啡有很多都是由阿拉比卡咖啡豆制成。衣索比亚不仅是阿拉比卡咖啡豆的重要产区，更是非洲最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，当地
2020-01-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近来在某宝上刷豆子，刚好看到某家店里卖的 埃塞俄比亚咖啡 豆，本来呢，同行之间多多少少都要留点面子，有些小伎俩大家都懒得拆穿，但是，这次我们看到的是，有史以来最离谱的忽
2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌拉嘎小镇 乌拉嘎(Uraga)小镇，是一个很小的咖啡产区，它位于埃塞俄比亚西达摩靠近耶加雪菲东南方的古姬(Guji)地区，而乌拉嘎Uraga所处的古吉Guji属于欧若米亚区Oromia，也相邻杰
2019-10-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质，强烈的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日晒法浅度烘焙味谱：香水红心火龙果没气的青柠雪碧产地：埃塞俄比亚古姬格拉纳处理厂海拔：13501600这支瑰夏咖啡来自于柯
2025-06-19 瑰夏咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡是指单一原产地的种植区域所采收同品种的咖啡豆制作出来的咖啡，称之为单品咖啡！ 单品咖啡和产地有关，一般同产地的咖啡豆分好多等级，最大的有精品和非精品咖啡之分，非
2019-10-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚水洗冠军 英雄咖啡简介 2019年埃塞俄比亚TOH水洗组冠军，这是一款兼具了香气、平衡感、body的好豆子，在这款豆子里你可以感受到很多高级细腻的风味，同时又有扎实
2020-01-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nensebo是衣索比亚Oromia里的一个小地区，山谷的面积占了70%，剩余的地区是旱地和高原，天然饮用水只有占4.6%。咖啡则是重要的商业作物，种植面积超过五千公顷。一年的总产量大约
2019-09-09 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞俄比亚水洗英雄简介前街-埃塞俄比亚水洗冠军英雄咖啡简介2019年埃塞俄比亚TOH水洗组冠军，这是一款兼具了香气、
2022-07-21 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品、意式区别介绍传统单品一般有两种解释，单一产区的咖啡豆和单一品种咖啡豆。大多数单品为单一厂区（产地），因为一般的
2025-06-22 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） TOH，即Taste of Harvest，由非洲咖啡协会（African Fine Coffees Association，简称AFCA）发起、每年在非洲十二个咖啡产国之间进行的收获季生豆竞赛，性质类似于美洲的COE竞赛。
2019-10-18 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩水洗花魁 众所周知，埃塞俄比亚咖啡向来是精品咖啡的代名词，是世界上最好的咖啡之一。埃塞也是咖啡的起源地。埃塞咖啡基本以产区地名作为咖啡的名称，比如最为熟知的
2020-03-05 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-古吉水洗英雄咖啡介绍 约在1740年，荷兰人在西印度群岛属地，发现给咖啡樱桃去皮后，这层果胶经泡水发酵后可以轻松剥落。而这，就是最初的水洗处理法。在荷兰人发明水洗法之
2020-02-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面对平时喝惯意式奶咖、速溶卡布的人们来说，想切入到单品咖啡确实有些无从下手。在这里推荐大家可以从咖啡的产区入手。 苏门答腊 - 曼特宁 亚洲人还是适合亚洲豆，经常喝速溶或者
2019-05-29 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从耶加雪菲独立出来的明星产区 - 古吉 2009年 埃塞俄比亚实行新的交易与分级制，设立商品交易所(ECX)，咖啡和其他农产品都经此官方机构公开拍卖，除了耶加雪菲外，新增了Wenago(瓦
2018-11-15 瑰夏咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 古吉咖啡 （Guji） 毫无疑问是这两年最受瞩目的产区，当地的居民是古吉欧若摩（Guji Oromo） 种族，咖啡是这个高山民族种植的核心作物。过去几十年来，古吉生产的咖啡都归入西达摩
埃塞俄比亚这个咖啡发源地有着多个精品咖啡产区，生产出耶加雪菲、果丁丁、花魁等等受欢迎的优质咖啡豆，各个产区会有各自的风味特色，本文跟着前街咖啡来了解一下吧。
