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2026年08月30日 更新
洪都拉斯咖啡产量或将遭受双重打击
洪都拉斯《时代报》7月3日报道:洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)经理拿破仑·马图特(NapoleónMatute)表示,根据该国25个遥测站监测到的数据和常设应急委员会办公室(COPECO)提供的信
17世纪法国巴黎咖啡香
这几年咖啡馆去多了,渐渐觉得无趣。常常遐想从前的咖啡馆,那些只能从书里读到,却无法亲身体验的、古老的美好。比方说,如今说到巴黎的咖啡馆,大家第一印象就是那街边树荫下或凉棚中,轻松随意的座椅,自得其乐的气氛。但从前的巴黎人喝咖啡,完全不是这样的。 直
杭州也有个木心咖啡馆
为什么这么多人喜欢木心? 木心是谁 本名孙璞,1927年生于桐乡乌镇。毕业于上海美专。曾任杭州绘画研究社社长,上海工艺美术中心总设计师。1982年定居纽约。2011年12月21日逝世于故乡乌镇,享年84岁。他的画作被大英博物馆收藏,其散文被收入《美国文学史教
饮用咖啡的人的2型糖尿病发病率较低
目前肥胖的界定是采用体重指数,即体重(以千克为单位)除以身高(以米为单位)的平方。一个体重指数在25以上30以下的人即为超重。体重指数在30及以上则为肥胖。体重指数在40及以上的人,2型糖尿病的风险将增加15倍。腹型肥胖的定义是男性腰围100厘米,女性88厘
聊聊关于咖啡生豆颜色特征的分类
咖啡生豆的类型及特征 A型白色型 含水量少,整体呈现白色,成熟度高,豆子颗粒大小混杂,豆形扁平肉质薄是其特征。豆子表面较无凹凸,具有平滑的触感;大多是低地或者是中高地生产,酸味弱,香气也少。因此我们即使用浅度烘焙~中度烘焙,酸味也不会特别凸显。
咖啡降低2型糖尿病风险再添新证据
根据由哈佛公共卫生学院(HSPH)研究人员一项新的研究发现:人每天喝咖啡超过一杯数量持续超过四年时间,他们患2型糖尿病的风险比那些咖啡消费量没有任何更改的人减少11%。此外,研究发现那些咖啡消费量每天减少的人,2型糖尿病的风险增加了17%。 研究人员Shil
LoringSmartRoast推出S15猎鹰型15公斤咖啡烘焙机
加州圣塔罗莎(SantaRosa,CA),loringSmartRoast公司宣布推出全新15公斤等级咖啡烘焙机,一次可以有四分之一袋的烘焙量。它将会成为公司旗下传统热风式烘焙机系列的新成员,其他的产品有二分之一袋35公斤等级的Kestrel还有70公斤等级的Peregrine。想要选择新式水
喝咖啡预防2型糖尿病效果显著
一个新的美国大型研究表明:喝更多的咖啡可能会降低2型糖尿病的风险。这项超过123000名成人的研究中发现:人们提高他们日常摄入的java(爪哇产的咖啡)量超过一杯的,四年后减少了他们患糖尿病的风险,而不喝咖啡的成年人在这段时间内可以看到他们患糖尿病几率
精品咖啡学 什么是豌豆型咖啡
豌豆型咖啡豆 (又称 卡拉可尔) 是小的圆的豆形果实, 一般咖啡豆之形状多为两半,惟此豆是一整粒,长在咖啡果实的中心。豌豆型咖啡豆通常从一般豆中被分离出来而作为截然不同的咖啡豆进行贩卖。它们以昂贵的价格流行于日本市
简单煮咖啡 用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡
今天尝试发现:一包蛋糕型咖啡滤纸+一个饮料瓶,就可以手冲滴滤一杯不错的咖啡。这手冲滴滤方法经济实惠,大家可以试试。 SUNKISSED神奇:一直在思考如何用最轻便的设备,在旅游、朋友聚会等场合时能够手冲滴滤一杯好咖啡。今天尝试发现:一包蛋糕型咖啡滤纸
咖啡制作 用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡
今天尝试发现:一包蛋糕型咖啡滤纸+一个饮料瓶,就可以手冲滴滤一杯不错的咖啡。这手冲滴滤方法经济实惠,大家可以试试。 SUNKISSED神奇:一直在思考如何用最轻便的设备,在旅游、朋友聚会等场合时能够手冲滴滤一杯好咖啡。今天尝试发现:一包蛋糕型咖啡滤纸
精品咖啡学 什么是豌豆型咖啡?
豌豆型咖啡豆 (又称 卡拉可尔) 是小的圆的豆形果实, 一般咖啡豆之形状多为两半,惟此豆是一整粒,长在咖啡果实的中心。豌豆型咖啡豆通常从一般豆中被分离出来而作为截然不同的咖啡豆进行贩卖。它们以昂贵的价格流行于日本市
PHENOMENAL(粉那么浓) 外带型精品咖啡馆 上海的咖啡馆
PHENOMENAL(粉那么浓) 外带型精品咖啡馆 地址:卢湾区陕西南路145号1楼(南昌路) 人均:30元 PHENOMENAL PHENOMENAL是一家外带型精品咖啡馆,整个店面以货柜屋为整体装修风格,因此店内多是用真实的货柜改装成的物品,简约不简单的美式风格一下子就击中人们的




































