招数了解更多有关招数的内容_咖啡网 10月22日更新

咖啡知识

沏好咖啡的3招数煮咖啡的基础常识

首先我们需要介绍，咖啡不要煮，而要沏。在家里做咖啡，你要用92℃~96℃的水。如果是用100℃以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。在家里做咖啡要注意几点： 1、要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。 2、要用92

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

星巴克又出新招数上海烘培工坊24小时营业开拓新客源

2019-02-16 咖啡新闻我要分享

星巴克

美国星巴克乘胜追击今年将使出3大招数吸客

2019-01-26 星巴克我要分享

咖啡资讯

合肥传统咖啡馆陷生存困境外资咖啡店大举扩张

随着外资咖啡店扩张，新派咖啡馆兴起，传统咖啡馆陷生存困境；成本连涨是共同难题曾经引领合肥咖啡馆风潮的传统咖啡店境地尴尬，英雄暮年；近几年不断新增的新派咖啡馆却玩起了混搭，招数新奇，犹如武林后起之秀；而再放眼望去，星巴克等外资咖啡店已然重兵

2016-09-07 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

星巴克目标：“赶走”客人做一家经营咖啡便利店

在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们有很大的概率是同一个人。如此精妙的定位已经将星巴克人格分裂的本质暴

2015-06-01 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

拉斯维加斯赌场里的咖啡厅

拉斯维加斯赌场的咖啡厅提供传统的华人食物，包括咕噜肉(sweet and sour pork)、麻辣牛肉(peppery beef and broccoli)、云吞(wonton soup)，这似乎是难以想象的，但就是这种不寻常的事，因为中国顾客的增多，真切地发生了。据《拉斯维加斯周报》网站(Lasveg

2015-09-02 咖啡知识我要分享

瑞幸咖啡

新零售咖啡还是资本摧毁小清新:野蛮扩张的luckin coffee品质如何

2018-10-30 瑞幸咖啡我要分享

星巴克

深入分析星巴克的“赶客”营销法则

看完标题，大家是不是觉得小编这文章写得非常不厚道呢?这明显就是攻击星巴克这国际知名的咖啡品牌吗。其实小编写这篇文章的目的是要让大家了解星巴克的营销方式的细节，如何把客人赶走增加销量，做到利润最大化，深入浅出诠释星巴克的成功之道。星巴克把消

2015-09-07 星巴克我要分享

咖啡知识

咖啡品味六部曲完美的感受咖啡液风味的每一个变化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品味咖啡六步诀了解咖啡香气的来源后的现在，该是来讨论品味咖啡方法的时候了。依循并熟练以下六招，你就是一个非常专业的咖啡品尝者。第一招、闻干香(fragrance) 如前面所谈，咖啡的芳香化合物

2017-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

五常大米+咖啡？！库迪新品调侃瑞幸

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸与茅台联名的热度还未消散，库迪咖啡又出新招，用咖啡搭配米界“顶流”东北五常大米，推出新品米乳拿铁系列，宣传海报配以文案「深夜的酒伤您的肝，清晨的粥养您的胃」

2023-09-08 咖啡新闻我要分享

咖啡技术

手冲咖啡完全解密决定性的120秒！

手冲一直是咖啡爱好者的最爱，简便而自然，可玩性强，尤其是用新鲜豆子冲出大蘑菇的时候，香气四溢，那感觉真是美不胜收。可喜欢归喜欢，冲的好不好喝是个考验。所谓一入咖门深似海，里面学问可不少。手冲是最能考验技能的了，这也是为什么世界各地都举办手

2015-07-23 咖啡技术我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营看一看星巴克咖啡“赶走客人”

如果在白领中做一个调查，最想经营的副业是什么?答案最多的，很可能是开一家舒适的咖啡馆。但文艺白领们知道吗，重庆市场上的咖啡馆，10家里面只有2家能盈利，有一半在亏本! 奇怪了，看起来同样很资格很文艺的星巴克，为何赚到手抽筋?近日，有网友曝出星巴克

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

咖啡知识

一杯美味咖啡就是这样诞生的

咖啡壶使用3大技巧 1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡文化

为何北欧人喝那么多咖啡？挪威人是怎么喝咖啡的？

2019-06-01 咖啡文化我要分享

咖啡新闻

为什么大牌们都执着于跟咖啡联名？

如今，大品牌跨界“卖咖啡”早已司空见惯。除了同是餐饮界的选手，去年我们还看到了邮局、李宁、特步、脑白金、华为等大牌先后入局，形成“万物跨界咖啡”的景象。风格各异的跨界咖啡与前几年一样，咖啡依然是资本界

2023-02-08 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡技巧手冲咖啡决定性的120秒

手冲一直是咖啡爱好者的最爱，简便而自然，可玩性强，尤其是用新鲜豆子冲出大蘑菇的时候，香气四溢，那感觉真是美不胜收。可喜欢归喜欢，冲的好不好喝是个考验。所谓一入咖门深似海，里面学问可不少。手冲是最能考验技能的了，这也是为什么世界各地都举办手

2015-02-13 手冲咖啡我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营之道看一看星巴克咖啡“赶走客人”

如果在白领中做一个调查，最想经营的副业是什么?答案最多的，很可能是开一家舒适的咖啡馆。但文艺白领们知道吗，重庆市场上的咖啡馆，10家里面只有2家能盈利，有一半在亏本! 奇怪了，看起来同样很资格很文艺的星巴克，为何赚到手抽筋?近日，有网友曝出星巴克

2015-01-05 咖啡馆经营我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识一杯靓咖啡的诞生

电咖啡壶有3种款式渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。适者生存，如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。虽然从

2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡壶使用3大技巧

1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。电咖啡壶不能干烧，

2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

一杯美味咖啡就是这样诞生的咖啡壶使用3大技巧

咖啡壶使用3大技巧 1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。

2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲咖啡完全解密决定性的120秒充分读懂手冲

手冲一直是咖啡爱好者的最爱，简便而自然，可玩性强，尤其是用新鲜豆子冲出大蘑菇的时候，香气四溢，那感觉真是美不胜收。可喜欢归喜欢，冲的好不好喝是个考验。所谓一入咖门深似海，里面学问可不少。手冲是最能考验技能的了，这也是为什么世界各地都举办手

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡知识

一杯咖啡里藏着多少猫腻

在世界咖啡师锦标赛的规则里，定义传统的卡布奇诺为“五至六盎司饮料（Five-to-six-ounce beverage）”。其实，星巴克8盎司一杯的卡布奇诺，与12盎司一杯的基本上是相同剂量的咖啡（Espresso）做出来的，这意味着“小杯”咖啡的味道更纯正，也更好。假如你买

2014-07-16 咖啡知识我要分享

点评

亚马逊收购全食后，可能会瞄准精品咖啡，正面刚星巴克

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚马逊收购全食后，迅速大幅降价攻占生鲜食品市场，并在线下开卖Echo音箱。业内普遍认为这是一笔极为划算的买卖。那么问题来了，在结束这个完美的收购后，亚马逊下一个目标会是什么？按照贝佐斯统

2017-09-06 点评我要分享

咖啡资讯

英国某咖啡馆不成文规矩：28%的顾客可以用颜值拼免费

英国一家三明治和咖啡连锁店PretAManger老板CliveSchlee最近向媒体透露，公司有一个不成文的规矩：员工有权给看着顺眼的顾客提供免费的咖啡、点心之类食品!只要服务员觉得，你的笑容很温暖，你穿着白衬衫很帅，发型很酷，妆容很赞，就有机会得到免费咖啡、饼

2015-04-30 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡

不止是为了追求品味_为什么你必须试着「自己冲咖啡」的３个理由

2019-09-12 手冲咖啡我要分享

咖啡八卦信息

刚喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又来！大牌还有什么招？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要说现在什么最红最火热？那绝对是各种彩妆品牌开咖啡店！香奶奶家的快闪店Coco Caf就在前不久刚结束开张第一天早上8点就有人在门口排队， 10点半时的门口已是人山人海！顾客不是一般的多，但

2017-05-18 咖啡八卦信息我要分享

王力咖啡

咖啡冲煮冠军王策的夺冠之路_王策咖啡师的咖啡馆有什么特别

2019-02-22 王力咖啡我要分享

咖啡品鉴

咖啡闻起来好香，喝起来却不明显？品味咖啡香有六招秘技！

2019-06-22 咖啡品鉴我要分享

连咖啡

连咖啡的“小心机”——要用一杯好喝的咖啡收割消费者？

2018-10-31 连咖啡我要分享

点评

从“炸鸡”到“咖啡”，肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 30年前，第一家肯德基在北京前门开业时，大批人在雪天里排队近一小时，只为买一块2.5元的原味鸡；30年后的今天，我们一边在餐厅里抱怨着原味鸡热量太高，一边随手点了一份鸡腿沙拉。显然，肯德基在我

2017-08-17 点评我要分享

咖啡资讯

Costa Coffee在中国的咖啡市场

在中国，提起咖啡店，人们第一想起来的就是星巴克。但同样拥有外国血统的Costa（咖世家）正在中国大肆扩张，意欲与星巴克在华一决高下。

2014-06-04 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

星巴克的“坏”定位：把全国的咖啡店带进沟里

星巴克人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们

2016-09-06 咖啡资讯我要分享

星巴克

星巴克与其他咖啡品牌不一样的地方

咖啡店有无数家，星巴克只有一个。仔细体会一下就会发现，它和市面上的其他咖啡店定位不太一样，堪称业界非典型成功代表。人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当

2015-08-06 星巴克我要分享

星巴克

揭秘星巴克的另一面：只推品牌不卖咖啡

星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白领是一种状态，而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年，同样也是咖啡店的重度消费者，但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上，尽管他们有很大的概率是同一个人。为什么

2015-09-07 星巴克我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆的经营和销售咖啡馆的营销

一如何设计咖啡馆菜单饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

咖啡新闻

为什么“不务正业”的咖啡馆才有出路

在中国这个没有咖啡历史，亦无喝咖啡刚需的国度，咖啡馆形态不断演变，拼的绝不仅是咖啡品质的好坏。自1902年法国教父田德能将第一棵咖啡树搬入中国开始，咖啡这种舶来品在中国市场已经历了百余年时间发展。从往昔咖啡巨头畏而远离的咖啡荒原，到如今被星巴

2015-02-18 咖啡新闻我要分享

点评

深度好文 | 曾经唤醒世界的咖啡究竟能否拯救实体零售店？

对于实体店来说，这是最坏的时代，也是最好的时代。实体店到底该朝什么方向转型升级？或许本文会给你一些启发。实体零售的困境无可否认，电商肆虐，如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代：中产阶级崛起，消费升级，消费者拥有更

2017-04-21 点评我要分享

咖啡馆经营

星巴克一直作为咖啡领域的领先者,一起来看看他的真面目

星巴克一直作为咖啡领域的领先者，成为各个咖啡店争相学习的对象。然而星巴克所描绘的不一定是真实的自己。从人群定位、服务定位等方面解开了星巴克的真面目。星巴克人群定位：说一套做一套星巴克把消费群圈定在白领族群。注意，在中国星巴克的定位中，白

2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

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沏好咖啡的3招数煮咖啡的基础常识

星巴克又出新招数上海烘培工坊24小时营业开拓新客源

美国星巴克乘胜追击今年将使出3大招数吸客

合肥传统咖啡馆陷生存困境外资咖啡店大举扩张

星巴克目标：“赶走”客人做一家经营咖啡便利店

拉斯维加斯赌场里的咖啡厅

新零售咖啡还是资本摧毁小清新:野蛮扩张的luckin coffee品质如何

深入分析星巴克的“赶客”营销法则

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手冲咖啡完全解密决定性的120秒！

咖啡馆经营看一看星巴克咖啡“赶走客人”

一杯美味咖啡就是这样诞生的

为何北欧人喝那么多咖啡？挪威人是怎么喝咖啡的？

为什么大牌们都执着于跟咖啡联名？

手冲咖啡技巧手冲咖啡决定性的120秒

咖啡馆经营之道看一看星巴克咖啡“赶走客人”

精品咖啡常识一杯靓咖啡的诞生

精品咖啡基础常识咖啡壶使用3大技巧

一杯美味咖啡就是这样诞生的咖啡壶使用3大技巧

咖啡冲煮方式：手冲咖啡完全解密决定性的120秒充分读懂手冲

一杯咖啡里藏着多少猫腻

亚马逊收购全食后，可能会瞄准精品咖啡，正面刚星巴克

英国某咖啡馆不成文规矩：28%的顾客可以用颜值拼免费

不止是为了追求品味_为什么你必须试着「自己冲咖啡」的３个理由

刚喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又来！大牌还有什么招？

咖啡冲煮冠军王策的夺冠之路_王策咖啡师的咖啡馆有什么特别

咖啡闻起来好香，喝起来却不明显？品味咖啡香有六招秘技！

连咖啡的“小心机”——要用一杯好喝的咖啡收割消费者？

从“炸鸡”到“咖啡”，肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位？

Costa Coffee在中国的咖啡市场

星巴克的“坏”定位：把全国的咖啡店带进沟里

星巴克与其他咖啡品牌不一样的地方

揭秘星巴克的另一面：只推品牌不卖咖啡

咖啡馆的经营和销售咖啡馆的营销

为什么“不务正业”的咖啡馆才有出路

深度好文 | 曾经唤醒世界的咖啡究竟能否拯救实体零售店？

星巴克一直作为咖啡领域的领先者,一起来看看他的真面目

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