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福尔摩沙咖啡 不要看错哦，是福尔摩沙不是福尔摩斯。非常有创意的一款花式咖啡，甘蔗汁和咖啡的搭配你一定很陌生吧，我可以告诉你，味道很特别。心动不如行动! 福尔摩沙咖啡材料 长柄汤匙 1支 意式浓缩咖啡 30㏄ 甘蔗汁 120㏄ 甘蔗条 1根 冰块 适量 手动压汁

2014-09-10 咖啡技术

福尔摩沙红茶是一种非常稀有的来自台湾的红茶。这种独特的茶产生了一种非常特别和令人难忘的香气。在中文里，福尔摩沙红茶被称为绿玉，有时也被称为gRuby Tea。在台湾和中国，玉石是最受欢迎的宝石之一。特别是红玉是一种非常稀有的玉石。之所以给它起这样一

2021-09-11 特别报导

从前，有个农夫因为太忙而没有时间照看茶园。后来，他的茶园遭到了一大批绿蝇的可怕袭击。所有被咬的茶叶都变成了黄色。然而，他仍然加工茶叶，因为他不能放弃他的茶。令他惊讶的是，这种用被虫咬过的叶子加工而成的茶有一种非常浓烈的果香味。巧合的是，一位

2021-09-11 特别报导

白色主义咖啡介绍： 之前我曾说过，开家咖啡馆最不能缺的就是创意，作为一家特色咖啡馆，特色咖啡必须是你必不可少的武器。我先前发的这款福尔摩沙咖啡即是一款创意十足的特色咖啡，今天老曹同样介绍一款不论是名字还是原料都非常创意的咖啡，如果哪天成了你

2014-09-12 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 福尔摩沙农场 埃塞俄比亚 西达摩 凤蝶（Sidamo Papilio） 共善精品咖啡豆/ Coffee Review 杯测92分 水洗/中浅焙 0.5磅 ★100% 阿拉比卡 埃塞俄比亚 西达摩 凤蝶 原生种 （Heirloom

2018-07-04 西达摩咖啡豆

制茶工艺茶叶（茶树）在全世界数千个茶园和茶园中种植。虽然茶叶在几十个国家生产，但五个传统的茶叶生产地区是中国、日本、印度、斯里兰卡（锡兰）和台湾（福尔摩沙）。与葡萄酒一样，植物品种、土壤类型、海拔高度

2022-04-27 特别报导

适合喝牛奶的茶氧化时间越长，单宁含量越高，因此茶的口感更强，也更涩，足以与牛奶媲美。许多红茶混合物，如早餐混合物，都是在冲泡后加入牛奶。它们被制作得特别结实，能经得起牛奶的冲击。还有一些红茶经过快速冲

2022-04-27 特别报导

在台湾红茶种植初期，主要品种是小叶品系的中国品种。直到1917年，日本人开始从印度引进阿萨姆品种。经过一系列的研究发现，鱼池村日月潭地区的环境和气候与印度阿萨姆茶园非常相似。因此，阿萨姆邦品种首先在该地区种植。红茶的品质使其具有极好的杯型特征，

2021-09-11 特别报导

1926年，第一个阿萨姆品种被引进并种植在南投县日月潭周围的山丘上。这个湖的气候、环境和土壤被认为是最相似的印度阿萨姆茶园。如今，日月潭出产的台湾大部分红茶都来自三个不同的品种:一个是纯种阿萨姆，一个是本地品种，还有一个名叫18号的杂交品种。 18号

2021-09-09 特别报导

台湾，在大航海时代曾被称为福尔摩沙岛Formosa，台湾大约在200年前开始种植茶树。中国大陆的茶叶制造商从中国福建省移到台湾，发现那里的土壤、气候和景观都非常适合种植茶叶。茶树一般每年从4月到12月采摘五次。台湾以精致的乌龙茶而闻名，有包种、阿里山、

2021-08-24 茶饮趋势

台湾，通常被茶界称为福尔摩沙，是茶叶的重要产地，尤其是乌龙茶。 台湾的茶叶产量并不高，但台湾的茶叶在特色茶馆中很有代表性，在茶鉴赏家中也很有名。台湾生产的绝大多数茶叶都是在台湾消费的。台湾有着浓厚的茶文化，对台湾茶叶市场的要求很高;台湾从其他

2021-09-02 特别报导

福尔摩沙，是台湾带给世人的美好印象!在这个只有36,193平方公里的绿色小岛中，朝气蓬勃的咖啡多元文化在此地不断地绽放，让台湾不仅在亚洲，更在世界的咖啡领域上占有重要的一席之地。被誉为亚洲与世界民主的灯塔的台湾，咖啡产业如同此美誉一般，引领着船只

2015-01-12 咖啡资讯

好的坏的咖啡喝多了，谁都会建立起一种对咖啡的直觉。

2014-05-19 咖啡知识

和朋友聊天，说：我现在可以根据一家 咖啡馆 的名字，判断它的咖啡好不好喝噢! 这也不完全是吹嘘，好的坏的咖啡喝多了，谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里，好咖啡的频率不算低，不过日后回忆起来，还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种好

2015-05-04 咖啡知识

台茶18号，又被称作红玉或者日月潭红茶。 每一年，台茶18号都以其独特的创意、薄荷味和令人舒适的特性，与凉爽季节的开始完美结合，令我们着迷。 它的大叶子是黑色和扭曲的。在它们干燥的状态下，我们已经可以欣赏到它的果香和樟脑的香味。 茶汤散发出明亮的

2021-08-27 特别报导

如果你认为茶和伯爵茶是同义词，那么你并不孤单。世界各地有数百万伯爵茶的铁杆粉丝，他们宁愿完全放弃茶，也不愿尝试其他混合茶。 伯爵茶是一款经典的茶，它的招牌佛手柑油为红茶增添了柔和的柑橘味。而且这个名字很有品位，对吧?特别是当下令由英国演员帕特

2021-09-02 特别报导

喧闹的城市，在闲暇时总想去寻找一家安静并且环境尚好的小店消磨时光，一杯咖啡一本书的陪伴，静谧而美好!以下6家有个性有品位的咖啡小馆为你奉上! Berry Beans 关键词：八大胡同 时装 曾是旧时京城最著名的风月场所，如今是时装工作室加coffee lounge。白天

2015-05-27 咖啡馆

在被广泛定义的完全氧化茶的类别中，有无数的变化。红茶的味道会根据当地土壤的特定环境特征、天气、植物收获时的成熟程度，以及茶叶采摘和制作的方式而变化。但茶叶贸易的独特历史也塑造了茶叶完全氧化的格局，分为两个截然不同的家族:来自中国的和来自印度

2021-09-08 特别报导

喝葡萄酒和咖啡的人可能已经知道，任何特定作物的风土(或原产地)对味道都有重大影响。terroir是一个从葡萄酒界借用而来的法语词，主要描述一个地区的环境因素。种植地区的土壤成分、海拔、温度和降雨量都会影响成品的味道，无论是酿酒葡萄、咖啡豆还是茶叶。

2021-09-08 特别报导

虽然对大多数西方世界的饮茶者来说，在茶中添加甜味剂是很常见的，但东方的茶饮爱好者早早地就发现茶不需要任何额外的东西便能满足我们对甜的渴望。描述这些茶是困难的，然而，因为流行的茶是由人工调味或甜味剂。一种被描述为带有奶油味、蜂蜜味或焦糖味的茶

2021-09-08 特别报导

茶通常被命名为茶树的品种，他们是采自。在茶叶种植的漫长历史中，农民们已经开发了数千种不同的品种，以追求特定的风味或适应特定的土壤。这些栽培品种或栽培品种构成了任何一种茶的特征的四大支柱之一。 但多样性的最终表现也很大程度上取决于身份的其他三

2021-09-09 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，是全球第二大的国际贸易商品，仅次于石油。在许多国家，咖啡都是非常重要的经济作物，而在台湾，您或许曾经听过古坑咖啡的名号。相信你一定十分好奇，台湾是从什么时候开始种植咖啡的呢？而台湾

2017-08-25 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡，是全球第二大的国际贸易商品，仅次于石油。在许多国家，咖啡都是非常重要的经济作物，而在台湾，您或许曾经听过古坑咖啡的名号。相信你

2018-02-05 咖啡种植

在茶叶身份的四个主要方面中，种源可能是最复杂的。从气候和天气模式到土壤的化学成分，原产地(或terroir)包含了各种各样的元素，有助于定义每种茶的味道。除了品种、收获日期和工艺，茶叶的种植区域可以告诉我们很多沏茶的内容。 但有时很难区分来源的影响，

2021-09-09 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 50款 花式咖啡 配方教程大公开： 1.俄国咖啡 【材 料】热咖啡 150㏄ 柚子果酱 9g 【做 法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵咖啡 【材 料】单品热咖啡 180

2018-04-18 花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡 咖啡店常见咖啡种类及特点介绍 1.俄国咖啡 【材 料】热咖啡 150㏄ 柚子果酱 9g 【做 法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵

2018-03-16 花式咖啡