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2026年08月30日 更新
偏爱咖啡

偏爱咖啡

曾在保险公司做过多年小职员的工作,从上午九点做到下午五点,自称九五之尊。每天早上满脑子浆糊地走进办公室,在自己桌子前坐下,跟别人一般埋头工作。其实,一心等待的是咖啡时间。那以后才神清气爽,真正开始工作。首先便是改正之前糊里糊涂所犯的错误

2014-08-11 咖啡文化

说说喝完咖啡之后的那点儿事儿

说说喝完咖啡之后的那点儿事儿

你的咖啡快喝完了。你打算喝完咖啡干点什么? 一位作家曾这样写道;每天早晨喝完咖啡,我都会去晨跑,咖啡让我跑的时间更长,而且充满活力。这可不是在信口开河。一家健康杂志曾报道,研究显示咖啡能够加速血液循环、降低疼痛感、增强记忆力,并使你的肌肉细胞

2015-03-12 咖啡知识

抹茶拿铁是咖啡吗?星巴克抹茶拿铁原来没有咖啡?

抹茶拿铁是咖啡吗?星巴克抹茶拿铁原来没有咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别?卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗? 一杯热呼呼的咖啡是许多人在寒冬的心灵慰籍,一名网友表示,过去曾在便利商店点了一杯热抹茶拿铁,没想到店员搅拌

2018-02-25 咖啡资讯

北欧咖啡游记(四)咖啡连锁店在北欧为何没有优势。

北欧咖啡游记(四)咖啡连锁店在北欧为何没有优势。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欢迎来到哥德堡!轮到我们做你的向导了。从奥斯陆乘巴士南下,前往这个瑞典的第二大城市仅需3小时。接待我们的,是曾在香港留学半年的瑞典大学生Harry和Johanna。在挪威期间,这两个发烧友已经跟随笔

2017-08-09 咖啡资讯

关厂停产 麦斯威尔咖啡败退中国

关厂停产 麦斯威尔咖啡败退中国

速溶咖啡巨头麦斯威尔,近日被曝在中国关厂、停产。麦斯威尔曾在国内速溶咖啡市场上风生水起,甚至在部分卖场内与雀巢平分天下,其败退中国的消息传出后,引起业界广泛关注。而麦斯威尔关厂停产的背后,是整个速溶咖啡市场已经今非昔比。 麦斯威尔咖啡广州厂

2016-10-14 咖啡资讯

咖啡店出品质量差有原因,捆绑条款盈利是罪魁祸首(上)

咖啡店出品质量差有原因,捆绑条款盈利是罪魁祸首(上)

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这包豆的味道,跟之前在你店内喝的不同。可否替我试试?Richard是著名西餐厅的经理。曾在不同酒店餐厅工作,对咖啡不被重视甚感不值;九道菜后的败笔,往往是一杯劣质的即磨咖啡。由于他老板对咖啡的

2017-08-07 知识

习主席走访哥国农户 摘咖啡花请彭丽媛闻花香

习主席走访哥国农户 摘咖啡花请彭丽媛闻花香

4小时前 上传 下载附件 (159.93 KB) 在萨莫拉的种植园里,习近平摘下一串咖啡花请彭丽媛闻闻花香。 萨莫拉家的一名小女孩引起习近平彭丽媛夫妇浓厚兴趣。 习近平彭丽媛与哥斯达黎加农户萨莫拉一家人亲切交流。新华社发 我当过农民,曾在农村基层工作多年。到

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡水是什么?冲咖啡用什么水最好?咖啡指定用水有哪些标准?

咖啡水是什么?冲咖啡用什么水最好?咖啡指定用水有哪些标准?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的水质,会直接影响所有咖啡的口感,香气,一致性和其他多项健康元素。关键影响因素,就在水中的矿物质成分。 来自Bath大学化学技术中心的博士生Christopher Hendon曾在业余时

2019-01-09 咖啡技术

咖啡和冠心病有关系吗

咖啡和冠心病有关系吗

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2014-08-06 咖啡知识

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆,二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难,虽然看到了爱乐压的冠军奖牌,但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式,所以我和

2016-06-15 咖啡行业

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆,二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难,虽然看到了爱乐压的冠军奖牌,但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式,所以我和

2016-06-15 咖啡资讯

喝咖啡会得冠心病? 咖啡健康

喝咖啡会得冠心病? 咖啡健康

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-03-05 咖啡知识

咖啡和冠心病有关系吗 咖啡健康

咖啡和冠心病有关系吗 咖啡健康

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-07-28 咖啡知识

咖啡——–好豆女司令大器晚成

咖啡——–好豆女司令大器晚成

第二波还有一位重量级咖啡女 将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人,不同的是,毕特从小玩咖啡长大,努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约,年轻时曾在华尔街任职,也做过 模特儿,结过了3次婚。1968年,四十出头的努森搬到旧金山,在一家规模颇

2014-06-16 咖啡文化

咖啡和得冠心病也有关系吗?

咖啡和得冠心病也有关系吗?

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-04-25 咖啡知识

咖啡---好豆女司令大器晚成

咖啡---好豆女司令大器晚成

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人,不同的是,毕特从小玩咖啡长大,努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约,年轻时曾在华尔街任职,也做过模特儿,结过了3次婚。1968年,四十出头的努森搬到旧金山,在一家规模颇大

2014-07-30 咖啡文化

咖啡健康 咖啡和得冠心病也有关系吗

咖啡健康 咖啡和得冠心病也有关系吗

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。 他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2014-10-27 咖啡知识

咖啡和得冠心病也有关系吗 咖啡健康

咖啡和得冠心病也有关系吗 咖啡健康

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-11-10 咖啡知识

学者发现去咖啡因咖啡让冠心病危险减轻

学者发现去咖啡因咖啡让冠心病危险减轻

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-04-07 咖啡知识

精品咖啡健康 咖啡和得冠心病也有关系吗

精品咖啡健康 咖啡和得冠心病也有关系吗

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2014-11-26 咖啡知识

咖啡因的咖啡能降低冠心病的危险 咖啡健康

咖啡因的咖啡能降低冠心病的危险 咖啡健康

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-11-06 精品咖啡学

好豆女司令大器晚成 咖啡文化常识

好豆女司令大器晚成 咖啡文化常识

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人,不同的是,毕特从小玩咖啡长大,努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约,年轻时曾在华尔街任职,也做过模特儿,结过了3次婚。1968年,四十出头的努森搬到旧金山,在一家规模颇大

2015-04-01 咖啡文化

好豆女司令大器晚成 精品咖啡豆

好豆女司令大器晚成 精品咖啡豆

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人,不同的是,毕特从小玩咖啡长大,努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约,年轻时曾在华尔街任职,也做过模特儿,结过了3次婚。1968年,四十出头的努森搬到旧金山,在一家规模颇大

2015-05-20 咖啡知识

喝咖啡的健康生活 咖啡和得冠心病的关系

喝咖啡的健康生活 咖啡和得冠心病的关系

立兹大学GaryWilliamson教授介绍,多酚类物质已被证明可减低血小板聚集,能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究,发现服用深色巧克力后,机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质,能对血管内皮功能产生很好的保

2015-02-10 咖啡知识

古巴的劳伦特咖啡厅

古巴的劳伦特咖啡厅

从奥地利移民到古巴的拉蒙·梅嫩德斯曾在哈瓦那老城开过一家卖饮料和食品的小店,但在古巴革命成功后被迫关闭。如今,梅嫩德斯家的餐厅于今年1月在哈瓦那老城重新开张。

2014-07-18 咖啡馆经营

咖啡店老板去世 办的消费卡怎么办

咖啡店老板去世 办的消费卡怎么办

最近,常熟一位消费者致电本报热线,反映她曾在当地一家咖啡店办了充值卡,但老板已去世了。她想询问:这钱还能要回来么。 原来,常熟市民王女士在一年前充值办了当地一家来雅咖啡的会员,当时充值一千元,可之后她发现这家咖啡店关门了,几经辗转,她获悉这

2017-05-12 咖啡资讯

咖啡歷史

咖啡歷史

鋒哥說,他在人生的低谷裡,與一位改變他並讓他振作起來的女孩子相遇了。那位女孩子,便是君姐。 他們兩位曾在漢妮一起工作、一起學做咖啡,一起向台灣老師學習咖啡,學習專業的烘焙、單品的沖煮、意式咖啡的製作。直至漢妮老闆回了台灣,漢妮也終止了經營。

2014-09-04 咖啡知识

拿破仑磨豆机与私房咖啡

拿破仑磨豆机与私房咖啡

法国卓越的政治家兼军事家拿破仑,也与咖啡结下生死缘。 巴黎大革命前,拿破仑还只是个年轻炮兵军官时就爱上咖啡,曾在普蔻喝咖啡没饯结账,只好以军帽做抵押,再设法筹饯还债。他是个不折不扣的咖啡狂,对咖啡很有概念,喜欢自己磨豆,喝多少磨多少,身边总

2015-04-02 咖啡文化

日本现“黑面咖啡厅” 可体验“黑面妆”变身辣妹

日本现“黑面咖啡厅” 可体验“黑面妆”变身辣妹

据日本《产经新闻》10月30日报道,约15年前曾在辣妹们中风靡一时的黑面时尚如今又在日本东京涩谷起死回生。近日,一家能够让女孩子们体验黑面时尚的黑面咖啡厅的诞生,使得几乎成为灭绝物种的黑面辣妹们又得以出现在大家面前。 据报道,该咖啡店的店员是在电

2015-11-03 咖啡资讯

咖啡豆品种解读 铁皮卡和波旁的区别 风味特点有什么不同

咖啡豆品种解读 铁皮卡和波旁的区别 风味特点有什么不同

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 铁皮卡和波旁有什么明显差别 铁皮卡(Typica) 这是原产于也门的一种天然变种。目前铁皮卡是世界范围内最为常见的豆种,这是因为当时荷兰人曾在印度尼西亚种植这种咖啡,法国人又

2019-05-24 咖啡小知识

拿破仑磨豆机与私房咖啡 咖啡与名人

拿破仑磨豆机与私房咖啡 咖啡与名人

法国卓越的政治家兼军事家拿破仑,也与咖啡结下生死缘。 巴黎大革命前,拿破仑还只是个年轻炮兵军官时就爱上咖啡,曾在普蔻喝咖啡没饯结账,只好以军帽做抵押,再设法筹饯还债。他是个不折不扣的咖啡狂,对咖啡很有概念,喜欢自己磨豆,喝多少磨多少,身边总

2015-02-12 咖啡文化

法国人与咖啡

法国人与咖啡

法国有句谚语:"unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil."意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说

2014-08-15 咖啡文化

法国人与咖啡文化

法国人与咖啡文化

法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不

2014-05-22 咖啡文化

布隆迪咖啡的特点,布隆迪跟卢万达咖啡的区别

布隆迪咖啡的特点,布隆迪跟卢万达咖啡的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本介绍 布隆迪地处非洲中部,气候宜人,在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆,质量上乘,曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名

2018-05-04 精品咖啡豆

咖啡品尝家认可的优秀咖啡之一的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆

咖啡品尝家认可的优秀咖啡之一的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆

但近年来巴拿马积极推动精品咖啡事业,曾在拍卖会上高价卖出其优质的咖啡豆,因而巴拿马的咖啡已逐渐再度受到世人重视。好的巴拿马豆以干净澄澈、明亮温顺的口感,中等的醇度表现令人惊艳,是咖啡品尝家认可的优秀咖啡之一在波奎特产区其中还分布着许多的优秀

2016-06-17 咖啡庄园

秘鲁圣伊格纳西欧San Ignacio咖啡豆简介

秘鲁圣伊格纳西欧San Ignacio咖啡豆简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 秘鲁圣伊格纳西欧 San Ignacio 根据 Gardelli 的说法,这是他试过最好喝的一支秘鲁。 2016 年,罗尼古瑞罗 (Rony Gurrero) 在 Jaen 市创立了利马咖啡 (Lima Coffee),罗尼曾在秘鲁最大的咖

2017-06-28 秘鲁咖啡豆

咖啡文化 法国人与咖啡的故事

咖啡文化 法国人与咖啡的故事

法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不

2014-10-30 咖啡文化

咖啡馆的艺术主义 咖啡馆的起源

咖啡馆的艺术主义 咖啡馆的起源

二十世纪初的巴黎是一个艺术的时代,是世界艺术的中心,蒙巴纳斯大街、圣日耳曼大街上的咖啡馆在20世纪初达到了空前的繁荣,它们是全世界作家和艺术家心目中的圣地和精神家园 毕加索、左拉、凡高、弗洛伊德都曾在这里编织他们的梦想,度过他们的年轻时代。夏

2014-09-13 咖啡文化

精品咖啡文化常识 法国人与咖啡

精品咖啡文化常识 法国人与咖啡

法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不

2015-01-20 咖啡文化

法国人与咖啡文化 咖啡基础常识

法国人与咖啡文化 咖啡基础常识

法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不

2015-08-19 咖啡知识

巴黎的咖啡馆

巴黎的咖啡馆

巴黎作为世界艺术中心,在二次大战前达到了空前的繁荣。像毕加索、斯泰因、海明威、乔伊斯等等都曾在巴黎生活多年,有的甚至客死巴黎。即使在战后,巴黎也是世界各地的作家艺术家的梦幻之地,像拉美的著名作家马尔克斯、聂鲁达等等都到过巴黎。拉美魔现实主

2014-08-11 咖啡馆经营

布隆迪咖啡产地

布隆迪咖啡产地

布隆迪地处非洲中部,气候宜人,在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆,质量上乘,曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆,根据大小年生产情况,年产量在8000~35 000吨之间,主要销往欧洲的

2016-06-05 咖啡庄园

精品咖啡文化常识 法国人与咖啡文化

精品咖啡文化常识 法国人与咖啡文化

法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不

2015-06-13 咖啡文化

世界各地最值得推荐的咖啡——圆亭咖啡

世界各地最值得推荐的咖啡——圆亭咖啡

炎夏小憩,咖啡馆是最佳场所。喜欢圣彼得堡文学咖啡馆和巴黎的圆亭咖啡馆,不仅仅因为那些著名的人物曾在这里留下他们的气息,更重要的是那些不断去造访的人们,正是他们对于某种爱好或信仰的坚持,使那里不断成为旅途中的温馨之所。 圆亭咖啡馆(La Coupole)

2014-06-24 咖啡馆经营

咖啡陪你韩国本土亏损关店80余家日前被收购38%股权

咖啡陪你韩国本土亏损关店80余家日前被收购38%股权

咖门了解到,不久前,新加坡和印尼食品企业的合资公司收购了Caff Bene 38%的股权,成为该公司第二大股东。 看来下一步,咖啡陪你要将重心放在东南亚市场上了。 匹配韩流k-pop文化输出,韩国咖啡的海外市场集中在亚洲地区。2013年前后,开始集中发力。 中国市

2017-01-13 咖啡资讯

那些遍布世界各地的经典咖啡馆-旅行必去的地方

那些遍布世界各地的经典咖啡馆-旅行必去的地方

几个世纪以来咖啡馆都是文思暗涌的地方,当时世界上最出色的人物都在这些地方流连、高谈阔论,弗洛伊德、歌德、拜伦、爱因斯坦、托洛斯基、泰戈尔日夜沉醉的咖啡角落,在幻想里邂逅那些书写历史的伟大头脑! 埃及 | 开罗,费萨维咖啡馆 (El Fishawy Coffee Sh

2015-11-20 咖啡行业

圣赫勒拿咖啡声名大噪

圣赫勒拿咖啡声名大噪

史料记载拿破仑对咖啡树有情,曾在朗伍德别墅附近亲自栽下数株咖啡苗,甚至想有朝一日亲自采收咖啡果子。但因地势峭峻加上风强雨劲,没几月树苗均告夭折,对他而言似乎是不祥之兆。拿破仑喝咖啡的用水也很挑剔,他亲自勘验岛上泉水,指明要用风景优美的明智

2015-04-02 咖啡文化

布隆迪(非洲之心)的咖啡风味特点以及布隆迪的产区介绍

布隆迪(非洲之心)的咖啡风味特点以及布隆迪的产区介绍

布隆迪地处非洲中部,气候宜人,在中北部海拔16001800米的山上种植的Arabica咖啡豆,质量上乘,曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆,根据大小年生产情况,年产量在800035 000吨之间,主要销往欧洲的瑞

2019-06-01 精品咖啡豆

Tims为迎合大众上新披萨,引网友热议!

Tims为迎合大众上新披萨,引网友热议!

对于不少的加拿大人而言,每天早上醒来,前往TimHortons门店下单一杯DoubleDouble和一份甜甜圈,是标准的早餐组合。多年来,Tims这一咖啡连锁品牌,以提供咖啡、甜甜圈以及其他快餐产品而

2022-08-24 特别报导