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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡知识

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园

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2019-03-12 印尼曼特宁咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ 曼特宁来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kope

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们的 曼特宁 来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 这个缝里的空气跟外面的豆有不同的导热指数。如果 就会造成它两温度不一同。多半问题出在里面空气比豆子温度高太多。比如，下炉时候太热了，或者豆子没干燥透彻。就会看到中间

2019-09-20 中国咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这款咖啡一眼就能辨识出它是肯尼亚精品咖啡的代表作。明亮、完美的柑橘香气，柠檬和酸橙配以新鲜的番茄、蔓越莓、红茶和白葡萄的味

2025-06-26 精品咖啡豆

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 中文名 萨尔瓦多咖啡 风 味 口味均衡、质地优良 味道的特征 酸、苦、甜味

2016-05-13 咖啡庄园

独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（ElSalvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经

2016-05-12 咖啡庄园

独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（ElSalvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经

2016-05-13 咖啡庄园

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-07-04 咖啡技术

[干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香气充实口腔，尾韵荔枝，李子风味，干果般的粘稠。整支豆像

2017-05-05 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

0年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990～1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人，被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不

2016-05-12 咖啡庄园

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2016-08-31 咖啡知识

尼加拉瓜 暴风庄园 法兰西斯柯 水洗 卡杜艾种 风味叙述： 黑莓、蔓越莓、李子 柑橘、李子、 莱姆、葡萄柚香气； 中段有着综合蜜饯果乾 带来的香甜感、 梅子绿茶、尾韵为焦糖的甜 甜香味。 国家:尼加拉瓜 海拔:1500-1700公尺 庄园:暴风庄园 生产者:法兰西斯科

2017-11-13 咖啡庄园

原产国：哥伦比亚Colombia 产区：托利马Tolima 品种：Caturra,Colombia,Bourbon 海拔： 1950-2050Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：李子、巧克力、牛奶、葡萄柚、苹果酸 庄园 ：圣徒阿里欧庄园 红波本 原产国：哥伦比亚Colombia 产区：考卡Cauca 品种：R

2016-10-08 拉兹默斯庄园

马拉戈吉佩(Maragogype) 尼加拉瓜(Maragogype)：柠檬(lemon)，桂皮(cinnamon)，可乐(cola)，花香(floral)，柑橘(citrus)，甜瓜(melon) 危地马拉(Maragogype)：草莓(strawberry)，烤面包(toasted bread)，香草(vanilla)，葡萄干(raisin)，花香(floral)，李子(

2016-06-13 咖啡庄园

日晒西达摩花蜜咖啡豆G1谷吉guji夏奇索埃塞咖啡豆烘下单烘焙 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥

2017-04-04 西达摩夏奇索

Nectar, 原意夏奇索的花蜜,打开Coffee Review的网站以Guji做关键字搜索，92分以上的评分超十篇，94、95的高分也有数次. [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃

2017-04-17 西达摩夏奇索

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香

2017-05-14 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属

2017-05-16 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香

2017-05-16 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香

2017-05-24 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇

2019-03-07 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属独树一帜，在西达摩省份也是远离大部分咖啡产区的一个区域

2017-05-05 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支豆子的风味，刚入口有很强烈、浓厚李子果酸感，尾韵带点蜂蜜微甜的口感 ，有别于一般果酸、柠檬、莓果口感哦 至于冰滴的口感李子酸味也很厚实，带点酒香 处理法 : 水洗 风 味

2018-07-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着

2018-10-12 精品咖啡豆

品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属独树一帜，在西达摩省份也是远离大部分咖啡产区的一个区域。当地另一项着名产业是金矿，劳工、土地、种族因素让此产区动荡不安。但此区域的咖啡相当的特别，N

2017-05-05 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属

2017-05-24 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属

2017-05-24 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡风味 问题困扰着

2018-12-05 咖啡知识

相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

2018-10-31 咖啡品鉴

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香

2017-05-09 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Tormenta Francisco Irene Olivera Catuai FW 尼加拉瓜 暴风庄园 法兰西斯柯 水洗 卡杜艾种 风味叙述： 黑莓、蔓越莓干、李子干香。 柑橘、李子、 莱姆、葡萄柚香气； 中段有著综合蜜饯果干 带来

2017-10-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yemen Sanass Province JPB Nat 也门 摩卡港 传奇日晒 AL-Durrar H4 莎瓦那古城 【Mokhtar 模式的诞生】 摩卡港的创办人，也门裔的美国人Mokhtar Alkhanshali本身就是个传奇，自幼

2019-04-29 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡品种这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度深入、执著，因为前

2026-05-02 卡蒂姆咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆产区庄园种植环境风味描述口感处理法品种介绍 庄园 ：小农批次 托利马 1983 原产国：哥伦比亚Colombia 产区：托利马Tolima 品种：Caturra,Colombia,Bourbon 海拔： 1950-2050Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：李子、巧克力、牛奶、葡萄柚

2016-12-21 哥伦比亚咖啡豆

庄园 ：拉米尼塔 模范生 原产国：哥伦比亚Colombia 产区：那里诺Narino 品种：Borbon,Caturra,Typica 海拔：1600-2200Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：水果的明亮、焦糖甜感、可可余韵、油脂感极佳 庄园 ：小农批次 托利马 1983 原产国：哥伦比亚Colomb

2016-07-12 拉兹默斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 .迪皮多.磐石庄园 Nicaragua Dipilto Highland La Roca 描述 ：橙色朱槿花般的香气并有著红色李子的甘甜 种植区：拉丁美洲 处理法：水洗法 酸度 ：中等 醇度 ：中等

2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆

原产国：哥伦比亚Colombia 产区：考卡Cauca 品种：Geisha 海拔：1950-2050 Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：柠檬、香橙、红茶、水果汁、蜜糖、甜感持久 庄园 ：哥伦比亚 蕙兰 玻利瓦尔 原产国：哥伦比亚Colombia 产区：蕙兰 Huila 品种：Castillo,Catur

2017-03-03 拉兹默斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 穆莎莎 Rwanda Musasa 840 250g 柠檬般的酸质伴随著黑李子和糖浆般滑顺的质地，尾韵香甜 ibon mart 博客来 关于咖啡豆标签图案 穆莎莎水洗站是一个聚集的地方，大家群聚在

2018-07-21 卢旺达国家

国家：萨尔瓦多 庄园：喜马拉雅庄园 产区：Santa Ana 海拔：1580～1720米 处理方式：半日晒 品种：红波旁，铁毕卡 处理厂：El Divisadero 风味：李子、红糖、红酒酸质 喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana，是由Aida Batlle

2016-04-30 咖啡庄园

国家：萨尔瓦多庄园：喜马拉雅庄园产区：SantaAna海拔：1580～1720米处理方式：半日晒品种：红波旁，铁毕卡处理厂：ElDivisadero风味：李子、红糖、红酒酸质喜马拉雅庄园坐落在位于海拔

2025-07-03 精品咖啡豆

起源：巴拿马 地区：巴坎火山-奇里基省 农场：芬卡哈特曼-拉蒂博尔哈特曼 海拔：1550米 品种：瑰夏 加工方式：在密封罐中进行12天的实验性厌氧发酵。在高架床上干燥 风味：成熟的李子，可可粒，百香果和糖果的甜味 Ratibor Hartmann在他著名的Finca种植这种

2020-07-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 简述 本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。 埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后，在

2017-11-12 耶加雪菲咖啡

咖啡豆详情： 国家：萨尔瓦多 庄园：喜马拉雅庄园 产区：Santa Ana 海拔：1580～1720米 处理方式：半日晒 品种：红波旁，铁毕卡 处理厂：El Divisadero 风味：李子、红糖、红酒酸质 需要磨粉的亲请备注，并且说明您使用的器具。 本店默认 申通快递。 店铺微

2016-03-10 咖啡文化