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咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你喜欢在那里喝咖啡? 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡馆 5.像麦当劳一样的快餐店 欧洲风味的露天咖啡座 欧洲风味的

2014-07-31 咖啡文化

咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你喜欢在那里喝咖啡? 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡厅 5.像麦当劳一样的快餐店 欧洲风味的露天咖啡座 欧洲风味的

2015-08-13 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡具有别致风味与独特魅力，因此席卷全球造成咖啡热潮。咖啡馆随处林立，简直是三步一小馆、五步一大厅，喜欢去咖啡店饮用咖啡的你可知道每一间咖啡馆冲煮的咖啡风味都不同，即使是相同的豆子均具

2017-10-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡_什么是美式咖啡 不论你喜不喜欢连锁咖啡厅，你一定去过星巴克。 Q: 这边有6种星巴克常见的饮料，当你走进星巴克，你会点哪种饮料呢？ 星冰乐 Frappuccino 焦糖玛奇朵 /

2018-03-12 美式咖啡

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2014-05-12 咖啡新闻

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-02-09 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-04-27 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-03-09 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-07-02 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。 这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-04-07 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。 这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-07-04 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。

2014-05-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证 SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础（所有认证课程皆包含此项） CB100 Seed to Cup 种子到咖啡 CP151 Brewing and Extract

2018-01-14 咖啡认证

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-10-28 咖啡知识

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-07-29 咖啡文化

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2015-06-25 咖啡知识

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-11-04 咖啡知识

美国《神经病学》杂志2007年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每

2015-04-07 咖啡知识

美国《神经病学》杂志今年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日

2015-07-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA ，全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名美国精品咖啡协会。 SCAA 是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。 SCAA 成立于1982年，会员

2018-06-24 精品咖啡学

2007年8月7日美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多

2014-07-21 咖啡文化

美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多少杯咖啡及茶

2014-08-04 咖啡文化

美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多少杯咖啡及茶

2015-01-30 咖啡知识

美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多少杯咖啡及茶

2015-03-23 咖啡知识

美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多少杯咖啡及茶

2015-05-09 咖啡文化

最新研究发现，每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心的里奇博士等完成了这项新的研究。他们调查了波尔多、第戎和蒙彼利埃3个城市大约7000名老年男女，受试者参加了多项心智技能测试，包括一系列单词记忆测验，第2年

2015-06-27 咖啡知识

最新研究发现，每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心的里奇博士等完成了这项新的研究。他们调查了波尔多、第戎和蒙彼利埃3个城市大约7000名老年男女，受试者参加了多项心智技能测试，包括一系列单词记忆测验，第2年

2015-06-27 咖啡知识

2007年8月7日美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多

2015-07-03 咖啡知识

最新研究发现，每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心的里奇博士等完成了这项新的研究。他们调查了波尔多、第戎和蒙彼利埃3个城市大约7000名老年男女，受试者参加了多项心智技能测试，包括一系列单词记忆测验，第2年

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风靡硅谷的防弹咖啡 黄油与咖啡减肥法 防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越受大众了解，不过，它可不只是泡一杯黑咖啡再

2018-01-26 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例 喝对 防弹咖啡 材料是关键 戴夫亚斯普雷 防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越

2018-03-20 防弹咖啡

每个咖啡生豆的表层都有一层薄薄的外膜，日晒处理的银皮一般为黄褐色，水洗处理的银皮一般为米白色，呈半透明状态，紧紧裹着咖啡生豆，因此正常情况下我们看到的咖啡生豆还是豆子本身的颜色，此膜被称为银皮。而在咖啡果中，银皮的外层又被披覆着一层黄色的

2014-06-06 咖啡馆经营

每个咖啡生豆的表层都有一层薄薄的外膜，日晒处理的银皮一般为黄褐色，水洗处理的银皮一般为米白色，呈半透明状态，紧紧裹着咖啡生豆，因此正常情况下我们看到的咖啡生豆还是豆子本身的颜色，此膜被称为银皮。而在咖啡果中，银皮的外层又被披覆着一层黄色的

2015-11-05 精品咖啡学

黄黎瑢纯熟地注水冲泡咖啡。（摄影／许哲宁） 之前我对咖啡完全没概念，不晓得超商或者是咖啡馆的奶泡究竟差在哪里，但是我的第一杯拿铁，就是在野栈咖啡喝到的，从此开启了我对咖啡有著不同思考的层次。没有任何专业知识背景，从高职毕业后的黄黎瑢，大学为

2017-07-15 香港

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） scae 的咖啡技术与品质认证，特别针对专业咖啡行业、现场工作人员，或希望加强技能、咖啡理论知识的爱好者，开设 scae 的国际职业资格课程，且棨杨餐饮的每一项 scae 认证都包含初

2018-06-24 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人们常因办公室太吵太干扰，喜欢躲到咖啡店工作，但是咖啡店也没有特别安静阿，为什么人们要跑到咖啡店，却没办法在开放室办公室专心？ 人们常常嫌办公室的开放空间很吵，容易分心，喜欢拿着电脑到

2017-10-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡说说Espresso的基本参数。 萃取时间是25秒，尽量遵守这个时长，除非你打算做一些不一样的测验。 咖啡粉量将取决你粉碗的大小（单头和双头），每萃取一份Espresso需要8-10

2019-12-12 咖啡知识

总有那么一群人，会因为其职业的特殊性而获得了代号用于自称。即便是咖啡这样看起来并不广袤的领域，也同样有着这样的职业。从精品咖啡这个概念提出后，为了能够区分出豆子品质的好坏，人们特地增加了一个评分机制。

2024-03-19 咖啡知识

相信大家最近都被Hario家24年的新滤杯刷了屏，前街也不例外。因为常规的滤杯大多采用了极简设计，所以这款滤杯在独特外观的加持下很快就脱颖而出，吸引到了众人的目光！它就是：睡莲滤杯。常规的大多数滤杯都

2024-05-24 手冲咖啡

你有多爱咖啡?你爱哪种咖啡?你喜欢自己在家里冲泡还是去咖啡馆找一位熟识的店员帮你冲调一杯你最爱的口感?

2014-05-15 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡证照中有着一项艰难的CQI『咖啡品质鉴定』，一堂除了很艰难的试题外，报名价格也不便宜的测验，但是，依然吸引着很多咖啡从业人员去做挑战。 喝咖啡、吞咖啡、灌咖啡、啜（吸

2019-07-20 咖啡杯测

你有多爱咖啡?你爱哪种咖啡?你喜欢自己在家里冲泡还是去 咖啡馆找一位熟识的店员帮你冲调一杯你最爱的口感? 对于一位热爱咖啡的人，很难让他说出给我一杯低因咖啡。因为低因咖啡少了那份致命的咖啡浓香，那种有点苦有点酸涩的滋味从味蕾传向脑部神经，全身的

2015-04-29 咖啡知识

一杯咖啡开启一个美好的清晨。 你有多爱咖啡?你爱哪种咖啡?你喜欢自己在家里冲泡还是去 咖啡馆找一位熟识的店员帮你冲调一杯你最爱的口感? 对于一位热爱咖啡的人，很难让他说出给我一杯低因咖啡。因为低因咖啡少了那份致命的咖啡浓香，那种有点苦有点酸涩的

2014-12-03 咖啡知识

手冲咖啡是第三波即现今宏构咖啡时代最流行的咖啡冲泡法子，不管是其制造方式照常咖啡风姿都是值得深化钻研与探究的学问。这种盛行世界的滤泡式冲泡咖啡法子，咱们理当感激德国的一名家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改

2015-09-11 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「你觉得这杯咖啡怎么样？」咖啡新手：「酸酸甜甜，香香的~」咖啡老饕：「这支咖啡有梅子的酸味、威士忌的香气，另外还带着莓果、

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡圈里都在说考Q，最近，听说最年轻 Q-Grader，才 13岁~ 这名年轻Q， 目前国内乃至全球年龄最小的Q-Grader， 除了这名最年轻的Q，还有更多的00后已经在咖啡圈有深入的发展了。

2018-09-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡圈里都在说考Q，最近，听说最年轻 Q-Grader，才 13岁~ 这名年轻Q， 目前国内乃至全球年龄最小的Q-Grader， 除了这名最年轻的Q，还有更多的00后已经在咖啡圈有深入的发展了。

2018-09-05 咖啡新闻

进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习慣和抽烟，这些研究現在已经能夠澄清在从前的研究中一些未解決的争论。特別是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。 很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体

2014-11-03 咖啡知识

SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所 咖啡品质鉴定师（CQI Q Grader） 【9天】预备课程+认证考试 导师：Man Alves 3月1-9日，广州[克丽玛咖啡实验室] 何谓Q-Grader Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)属下专业机构CQI(国际咖啡质量研究所)所认证的咖啡品质鉴

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？台湾人每人每年平均喝120杯现煮咖啡，是10年前的2倍。你是否也是懂得超完美喝咖啡的人，做了以下测验就知道。 健康喝咖啡大会考（请拿出纸笔记下你的答案） 一、早上喝咖啡可能有的效

2017-10-12 咖啡小知识