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位于滇越铁路车站的滇越铁路酒吧间就是这个时候的产物。 虽名为酒吧，实际上它还出售咖啡，这种做法正来源于法国，法国咖啡馆的特点正是咖啡馆和小酒馆的混合产物。 这还只是日后蒙自咖啡流行的开端。1938年，北大、清华和南开组成了赫赫有名的国立西南联合

2016-11-12 咖啡

■庄冠蓉 周晓梨 首趟满载云南后谷咖啡的渝新欧国际专列近日从重庆团结村出发，14天后到达德国杜伊斯堡，比过去传统贸易海运省去三分之二的时间，为企业大大降低了成本。下一步，重庆将充分利用地缘优势，把海上丝绸之路、长江黄金水道、陆上丝绸经济带连为

2015-07-28 中国咖啡

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2014-08-08 咖啡资讯

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2014-12-05 咖啡知识

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2015-02-04 咖啡文化

如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆 此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯

如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆 此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯

奢侈的回忆 没落的忧伤 如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆 此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜

2015-08-07 咖啡文化

世人都知云南的咖啡产业有100多年的发展历史，却不知在这100多年里，云南的咖啡产业经历了多少风云变迁。 历史渊源 云南咖啡 1887年 中法战争结束后，法国与清政府签订条约，指定云南蒙自为通商口岸。这是云南最早的通商口岸，很快吸引了外国商人，法国、英

2015-12-21 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南，对于咖啡在中国的传播与种植，以及整个中国咖啡产业的发展，有着非同一般的意义。让我们跟象邦一起，站在世界咖啡种植带的新起点上，回望一个世纪云南咖啡潮，在其中探索 云

2018-09-14 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世人都知云南的咖啡产业有100多年的发展历史，却不知在这100多年里， 云南咖啡 产业经历了多少风云变迁。 历史渊源 ◆ ◆ 云南咖啡 ●1887年 中法战争结束后，法国与清政府签订条

2018-09-14 云南咖啡豆

云南咖啡种植区名字分布图面积地区 发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了

2016-11-30 云南咖啡豆

云南咖啡豆近些年在咖啡圈呼声很高越来越多咖啡爱好者开始尝试接触云南咖啡豆，并对其做出中肯的评价。其实在云南咖啡没有受到国人的重视之前，它散落在我国神秘的村落中，存在于外汇的需求中了。 地理环境 云南在中国有着最大的咖啡种植基地。根据相关数据显

2021-07-02 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1892年，法国传教士把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上，中国从此与咖啡有了缘分。 19世纪末，传教士来到大理宾川鱼泡江边的这个依山而建的小山村，整个村子被绿树掩映，村前是层层

2017-05-30 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡的发展历程●历史上引进咖啡的三个渠道咖啡进入云南已有一百多年的历史了，当时通过三种方式进入云南，分别是外国传教士引

2021-11-17 云南咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1994年，北京东城，咖啡厅内景 从1884年咖啡初到中国至今，似乎很难说有多少是人打心眼儿里喜欢喝咖啡的。咖啡在中国的流行，与咖啡本身好不好喝，还真是没什么关系。 如果看到现今中国街

2017-07-12 咖啡新闻

　　100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。

2014-05-30 咖啡资讯

100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。 在云南省大理市宾川县，有一个隐秘的小山村，整个村子被一片绿树掩映，走近村子，你会发现这些绿树几乎全是咖啡树。穿过层层包围的咖啡林，才能走进村子

2014-11-06 咖啡文化

土耳其16世纪的法律就规定：老公如果无法满足老婆对咖啡的需求，女方可以此作为离婚的理由。咖啡馆文化与启蒙和理性主义合流，让咖啡馆获得了便士大学和民主俱乐部的美誉。当喝咖啡成了平民与贵族的共同嗜好，他们心中的等级观念也就真正进入了被瓦解的时分

2014-08-01 咖啡文化

直到上世纪90年代，昆明城市改造，南来盛搬了几个地方，就销声匿迹了。后来，我们才知道，在国外的《世界旅游杂志》上，南来盛是最早被杂志推荐的昆明唯一餐馆。

2014-05-19 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南 厌氧日晒 酿红妆 微批次介绍 除了厌氧处理法，红龙庄园还一直在试验黄蜜、黑蜜等处理方式。而在此之前，我们还很难在云南保山，看到水洗法以外的咖啡处理法。 如今，放

2020-02-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡种植历史悠久，1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在这里种下第一粒咖啡豆。被种下的咖啡种子第一次在中国云南孕育出咖啡的生命，这粒种子成

2019-11-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡种植历史悠久，1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在这里种下第一粒咖啡豆。被种下的咖啡

2021-11-17 咖啡知识

羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一刻，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂。 咖啡作为世界两大饮品之首，也曾经是世界上除石油外的第二大贸易商品。即使是现在，咖啡依然是世界第四大最有价值的农产品。当然远不止此，我们除了可以从书中获得咖啡(豆)种植、制作、啜

2014-08-01 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，国内咖啡巨头后谷咖啡有限公司管理人发布公告。公告称，根据《中华人民共和国企业破产法》及相关法律规定，后谷咖啡对《德宏后谷咖啡有限公司等二十五家企业重整计划

2024-08-13 咖啡新闻

远在公元六世纪，阿拉伯人凭借与生俱来的智慧，首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲，从此咖啡一发不可收拾地风靡全球，孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分，咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值，更是一种闲情雅兴的表

2014-09-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们国内比较流行的就是云南小粒咖啡。茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。云南优越的

2025-05-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质

2023-03-31 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早前几天在美洲找豆子的范小姐分享了棕榈树与大嘴鸟庄园照片。这是其中的一张，从种植的角度我们把它叫做堆肥，意思是把庄园里一些不要的生物废料，包括咖啡的果皮，废树枝，树叶

2019-10-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 朱苦拉，中国咖啡发源地，咖啡狂热份子一生一定要来一次的地方。 这里有1134株古老的咖啡树，110年的古咖啡树24棵。 6月16日全球咖啡届的大咖齐聚朱苦拉。 论坛在131年的朱苦拉村老教堂中举行，古老的

2017-06-17 云南咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 百年之前，随着滇越铁路的开通，传教士和咖啡一起踏上了云南的土地。1904年法国天主教传教士田德能跟他的同伴鲁鸿儒前往大理附近的宾川宣教。他们的随身行李中，除了传教必备的《

2019-06-16 云南咖啡资讯