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哥伦比亚Colombia咖啡豆烘焙记录挑选分级主要产区详细讲解介绍
哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡,全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经,哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是,在利益挂帅的风气横扫之后,现今的哥伦比亚,以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为
2025-09-22 哥伦比亚国家 我要分享关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍 历史缘由发展及具体操作方法
哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中,极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡,大大增强了咖啡中的甜感,干净度和多层
2025-06-27 咖啡技术 我要分享