去这10家最美的咖啡馆,抓住春天的尾巴

来源:中国咖啡网: 咖啡馆 > 作者:editer 2022-10-04 我要评论

编辑最后更新 2022年10月04日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近浅子在忙着搜罗全国各地的朋友们推荐的好咖啡馆。站在春天的尾巴上,不冷不热的气温配上晴好日头,还有什么比宜人的小院儿里喝一杯浓香的咖啡要更惬意的呢。 剧透一下我们的杂志书品牌第一期正是

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  最近浅子在忙着搜罗全国各地的朋友们推荐的好咖啡馆。站在春天的尾巴上,不冷不热的气温配上晴好日头,还有什么比宜人的小院儿里喝一杯浓香的咖啡要更惬意的呢。

  剧透一下——我们的杂志书品牌第一期正是精品咖啡馆,今晚的内容就是这期内容的精选。为什么要做咖啡馆?餐厅太腻,茶馆太清,咖啡厅才是这个时代的客厅。更何况,越来越多讲究品质和环境的独立咖啡店正在冒泡,忘了星巴克和漫咖啡吧,在你的城市一定有那么一杯有个性的咖啡,它只属于你。

  以及,今晚有福利,文末有好东西给懂咖啡的你。

  

北京|C5

娱乐中心的艺术绿洲

  

  C5 Cafe静静地落在C5 Art(西五艺术中心)的最后一排白色平房里,而C5 Art又躲在三里屯使馆区的一个又大又深的院子里。从空中看去,C5 Cafe就是三里屯24小时不停歇中的一片世外桃源。再加上前几天的玉兰花季,C5 Cafe更成了北京城里既时髦又自然的难寻景象。

  

  C5 Cafe所在的C5 Art由于是出自专业建筑师之手,最初的建造目的为画廊,得天独厚的设计感贯穿着内内外外,简约而明快。

  

北京|Cafe Zarah

新式四合院的旋律

  

  

  鼓楼东大街上低调火了近10年的Cafe Zarah,售卖德餐、咖啡和酒,每天18点以后,头顶之上就会萦绕起电子乐。Cafe Zarah的空间分为三部曲:门前带着高台阶可席地而坐的落地窗大厅;被一颗老香椿树笼罩、三面落地窗环绕的院子;在北京四合院并不多见的二层阁楼,连带着可俯视南锣鼓巷附近老宅院的露台。

  

  坐在院子里,头顶上的香椿老树被风吹的沙沙作响,配合着水泥墙边的两丛竹子。从视觉到听觉,都能强烈感觉到Cafe Zarah想营造出全方位体验。

北京 | 27Coffee

理想花园的现实版

  

  在丽都花园的北侧,一座被绿植环绕着外墙的玻璃房,那里有品质不错的咖啡,有手工烘焙的面包甜点,还能吃点可口的简餐。天气晴好的时候,阳光透过玻璃房洒在餐桌上。即使阴气沉沉,满满的绿植墙依旧生机勃勃。

  

  27咖啡的前身是一个由日本人开的婚庆会所,当27咖啡的创始人接手这里之后,交给了上海的设计工作室Four O Nine。改造他们充分利用透过玻璃屋顶的阳光、配合大面积的绿色植物,将这座虽然美丽但多少有些赤裸裸的玻璃房变成一座“生态建筑”。与此同时,大量使用原木色装置,让原本有些高冷的空间变得亲切了起来。

  

南京|The Fish Tank

老美术馆的民国气质

  

  鱼缸是生活中用心又不过度的点缀。“鱼缸咖啡”,镶嵌在国立美术馆主楼之内,在传统文化的庭院深处,搅动出一点甜味。咖啡馆是下沉式结构,较地面略有深度,窗户位于视线高处,脚下的大理石瓷砖和外面统一,令它和现代世界若即若离。

  

  Fish Tank无意制造主题,在现代感之间,自然地透露贵族身份。全敞开式的中央吧台,以水泥铺面,配以民国建筑中常用的波浪框纹,与四周质朴的水泥本色呼应。这墙上的艺术作品多为单色版画。深处最显眼的一组,刻画出老美术馆当年的模样。

  

杭州|谢谢生活

触摸生活原来的颜色

  

  谢谢生活是一栋三层的独立白房子,坐落于西湖边南山路相对安静的一段路上。整栋楼由日本小大建筑事务所的小岛伸也操刀完成,原木色的空间很有生活气息。

  

  木条包裹的落地窗占据了房子外的大部分面积,大大改善了室内采光,也方便客人欣赏室外风景。小大设计以自然的木色为主色调,并尽可能地减少室内的繁复装饰。

  

  一楼采用大面积木料装饰,并配备定制的木质桌椅。木料特有的纹理搭配手工定制的灯具,空间看起来明亮而有质感。二楼的屋顶设计成一片片镂空的梧桐叶形状,暮色时分灯光洒落,斑驳的叶影立刻显现出来,与室外栽满的法国梧桐树相呼应。

杭州|木心咖啡馆

一颗文艺的大心脏

  

  木心咖啡馆用一句话来做招牌。它所在的环城北路靠近杭州的市中心,人来车往的喧嚣是出了名的。木心却安逸地隐藏在里面,用外墙上茂密的爬山虎圈出了一片小世界。影影绰绰的磨砂玻璃、老式木质百叶窗、敦实的木房梁,一进入这间咖啡馆,耳边仿佛响起了旧时代的布鲁斯,和门外马路的喧嚣隔绝开来。

  

  木心咖啡馆从轻美式风格切入,昏暗的光影、贯穿整个空间的木质月台长椅、墙上的古董皮箱、象征流浪的手风琴——呼应木心赴美的“流亡之旅”开启。空间里的每一个看似随意的老物件都有故事:经典的蛋糕吊灯、初代苹果电脑、非洲木雕面具……它们都是店主从世界各地收集来的原版,远隔重洋,用来丰满一个“旧少年”的小情怀。

  

杭州|飞鸟集

山中小院柴门开

  

  杭州这个城市最大的吸引力就是与自然的亲近。西湖只是一张外人的名片,真正懂生活的本地人都知道,西湖以西的那片山丘,才是这个城市最好的客厅。

  

  就像店名提示的那样,整个店散发着自然主义的文艺气质,是泰戈尔的夏花秋叶,也是王维的空山新雨。屋子里桌椅都是木质的,有一块区域设计成了榻榻米;院子里是两列藤椅,长廊的屋檐往外探出一截,既可遮雨又可遮阳,木地板上两只猫懒散得躺卧不起,任来客抚弄。

  

杭州 | 别止

择一别院,居止而歇

  

  别止隐匿于玉皇山脚下,白色的小别墅依山傍水,途经一条小路才找得到。店主是MOON摄影工作室的文子和金浩森,曾为杨幂和刘恺威拍摄婚纱照。他们与美院设计师花了近一年的时间,修葺了这所原来破旧的民房,造了此处有山有水的理想居所。

  

  整栋房子刷上小清新的白色,大面积的玻璃连通自然与室内,白色的主调加上通透的光线,使得别止愈发明亮安静。小别墅的构造主要为两部分,一楼是咖啡馆,二楼三楼是民宿客房,空间布置与摄影师的风格一样,透着一股日系的格调。

  

上海|FUMI

装置艺术的咖啡视觉

  

  富民路上有家咖啡馆叫FUMI Coffee,它保留了沧桑的石库门老砖,漆成白色。不规则的形状、粗糙的颗粒感,增强了室内阳光的漫射。

  FUMI Coffee打造了两处装置艺术,一处是墙面。大小不一的摩卡壶使用不锈钢的镜面材质,折射着咖啡馆内的角角落落。人们却会因每一次所站的角度不同,收获到不同的视觉体验。

  

  另一处是天花板。天花板采用浓郁又静谧的黑色调,水雾般流线形的雕塑造型勾勒出咖啡无形的香气,从室内一直延伸到室外,在室外变幻成有形的屋檐,造型别具一格,同时具备遮雨的功能。

上海|20cafe

少女心爆棚的粉色咖啡馆

  

  在法华镇路的居民住宅群中,藏着一家让少女心怦怦然的咖啡馆。在遇见这家店之前,很多人都从未想过,会被粉色俘获。

  20CAFE店铺的门面不大,分上下两层。一楼是户外空间,左边打造出一处半地下式的粉色泳池,是自拍必打卡之地。右边的墙面是黄色的,和粉色靓丽地相撞,衬托出斑驳的树影,轮廓会随光线变幻。搭配上简易的斑马线和一个粉色小推车,几何感和光影在这里交汇,是一个凹造型的好地方。

  

  二楼是室内吧台和用餐区,空间主要色调选用了跳跃饱和的粉色和深邃冷静的灰色进行组合,风格一下子变成了偏工业风的咖啡馆。

  

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2017-05-16 13:32:25

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