哥斯达黎加咖啡有什么风味和口感特色?哥斯达黎加咖啡豆等级蜜处理介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:lulu 2022-11-29 我要评论

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  •    哥斯达黎加咖啡有什么风味和口感特色?

     

     

    哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正,香气宜人,无论在酸度及口感皆拥有无懈可击的平衡度。

      

      哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位於塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。

      

      1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部高原CentralPlateau,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。

      

      海拔较高,滋味丰富,品质特佳,是哥斯达黎加最着名精品咖啡豆,风味高雅细致,清爽甜香其特殊酸味中带甜的独特风味傲视全球,正如其生长环境,道地又芬芳。一丝丝香醇、甘甜、圆润的口感,是评监专家一生赞不绝口的咖啡。

      

      栽植区: 哥斯达黎加 中部

      

      海拔:1500~1800m

      

      品种 : Caturra, Catuai

      

      处理 : 水洗法

 

 

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2022-11-21 18:31:08

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