真·用爱冲咖啡？澳大利亚网红咖啡店一分钱不赚其实有原因！

　　时下咖啡店越来越多，而且绝大部分都非常“上镜”。为了吸引顾客，咖啡店们都使出浑身解数，从装修到菜单，再到特色服务与考究的店内细节，每一样都尽善尽美。

　　可即使如此美好，也不是每一家咖啡都能赚钱。为了经营下去，咖啡店就算可以为到来的顾客提供幸福与梦想，却并不是什么慈善机构。

　　然而，澳大利亚一家咖啡店却走出了一条与众不同的路子：他们就是在搞慈善，而且是100%利润拿去做公益。

　　“网红”咖啡店竟然不赚钱

　　在澳大利亚的悉尼，有一家开在市中心Martin Place 1号的咖啡店，名叫“Portal”。既然能够开在CBD，那这家咖啡店肯定不简单吧，在Instagram上当然也是个网红哦。

　　作为一家小有名气的咖啡店，Portal的店内装修由屡获殊荣的悉尼建筑事务所Adriano Pupilli Architects负责，风格简洁而又极具特色。

　　餐饮方面也下足了功夫，为此请来了著名咖啡店的Mecca的咖啡师 Michal Siudeja坐镇。超高颜值且美味的食物与咖啡，让人刷爆好评。

　　除此以外，Portal还提供咖啡师培训课程。课程有有三种可供选择，而且提供齐全的设备和一对一培训，是不是非常美妙？

　　有舒适的环境和好吃的食物，有兴趣还能学习到如何制作咖啡——这样一看，Portal似乎和我们所知道的网红咖啡店没什么两样。但这家咖啡店最大的不同是：客人点餐消费、参加课程产生的利润，Portal全都会拿去捐给慈善机构。

　　不是为了钱，而是为了爱去开咖啡店

　　“用爱发电”这种事，在我们看来大多都是在做“蠢”事。然而，Portal的老板Nicolas Degryse——来自法国的32岁平面设计师——却真的如此疯狂。

　　通过将咖啡店全部的利润捐给Eat Up、Green Fleet和Blue Dragon这三家慈善机构，Portal已经为饥荒儿童提供了40224份三明治，通过植树补偿了220248千克碳排放，捐助了28648名孩子上学。

　　另外，Portal可不是Degryse唯一的慈善咖啡店。在悉尼最受欢迎地区之一的Surry Hills，他有一间“Folonomo”，在北悉尼则有一间“Symbol”。

　　虽然是这样一种类型的咖啡店，Degryse并不会用“慈善”去作为卖点。他坚持的是用服务去赢得顾客，不会让顾客刻意去做什么，只要选择了这家店、在这里消费，就是在帮助别人。Portal的装修和出品就是在为这个理念而努力。

　　即使是喝一杯咖啡，也是在影响着社会

　　像Degryse一样通过咖啡以及咖啡店去影响别人乃至社会的人，大概不会少。我们手中的每一杯咖啡，说不定都有着这样那样的意义。

　　如果你的身边有这样一家将利润都捐给慈善机构的咖啡店，你会到那里去喝上一杯吗？