蓝山咖啡品牌哪个正宗 正真的蓝山咖啡豆味道特点平衡醇厚

前街-正宗蓝山咖啡简介

　　蓝山咖啡是指生长於"特定区域"的咖啡. 此"特定区域"由牙买加咖啡公会於1953年所制定.蓝山咖啡具有丰富的香气, 相当好的醇度, 甜味, 且没有其他杂味.

　　蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，在加勒比海的环绕下这里地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

　　正宗的蓝山咖啡应当是产自牙买加蓝山区域，海拔1000-1700公尺，低于1000的将被称为牙买加高山咖啡。蓝山咖啡又分为四个等级，顶级的NO.1是96%生豆为18/17目，瑕疵豆低于2%；NO.2是指生豆96%为16/17目，瑕疵豆低于2%；NO.3指96%生豆为15/16目，瑕疵豆低于2%。另外还有小圆豆，指生豆96%为小圆豆，瑕疵豆低于2%。

　　原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识，认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡，事实上，蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是Amber，它是中国人後裔的，庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东，该庄园只有30公顷土地，产量非常少。

　　牙买加 蓝山1号

　　.Blue Mountain No. 1

　　筛网: 17/18 = 最低需含96% (象豆除外)

　　外观: 蓝绿色,且均匀

　　瑕疵: 至多2% (但不允许 : 异物, 黑色and 腐败豆)

　　想喝真正的蓝山，顶级的蓝山，前街可以是您值得的选择！

　　知识拓展：蓝山咖啡每年的产量不过240吨，他的价格是比较昂贵的。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！