锡兰茶是如何种植的?
斯里兰卡的茶叶种植采用“等高种植”方法。在等高线种植法中，茶树是沿着土地的等高线种植的，通常是在斜坡上。斯里兰卡有100多万人从事茶叶种植，因为种植过程需要过多的劳动力。这个过程需要熟练地采摘两片叶子和一个花蕾，它有香味和香气。
拔毛的过程通常是由女性完成的。斯里兰卡是少数几个用手工采摘茶叶而不是用机器采摘的国家之一。如果使用机器，茶叶的质量会下降，因为所有的叶子都不是完整的。采摘叶子的女性非常高效，她们能够迅速采摘，并设定了每天15到20公斤的目标。
全国共有11个茶叶种植区，其中最著名的是Uva、Nuwara Eliya和Dimbulla。斯里兰卡的其他茶叶种植区包括巴杜拉、加勒、哈普塔拉、坎迪、马图拉塔、拉特那普拉、鲁胡纳和乌达普塞拉瓦。
锡兰茶的主要产区是哪些?
Uva是斯里兰卡最著名的茶叶种植区。它生产的红茶具有独特的甜味和异国情调的香气。这种茶可以用牛奶泡制。Uva地区也有一些白茶生产。
努瓦拉埃利亚是斯里兰卡海拔最高的产茶地区。它位于岛屿中心，Uva以西，Dambulla以北。努瓦拉埃利亚的土壤生产的茶与精致，花香和轻，但轻快的味道。
汀布拉是斯里兰卡中部的一个茶叶种植区。它是三个著名地区中最南端的一个。作为一个山坡地区，地形随海拔高度变化很大。这里生产的茶有些是醇厚的，有些是精致的，但大多数是醇厚的味道。
锡兰茶是如何加工的?
斯里兰卡的茶园对加工茶叶的质量和价值非常讲究。采摘后，茶叶被带到阴凉的地方称重，然后送到工厂进行进一步加工。工厂通常建在离种植园近的地方，以节省运输成本。然后茶叶被带到工厂的顶层，放在大槽中枯萎。这个过程会除去叶子上多余的水分。凋谢后，叶子被卷起、扭曲和分开。
然后用这两种方法把叶子卷起来。在滚动之后，它们被再次摊开，通过暴露热量开始发酵的过程。发酵过程因温度和湿度而异。因此，调节发酵的温度、湿度和时间是一个重要的过程。这在很大程度上决定了最后的味道。然后氧化步骤发生，颜色从绿色变为棕色。
这导致了最后一个步骤，热量通过燃烧室，使进一步的行动不能发生。烘烤有助于保留已形成的风味。
然后，根据茶叶的质地和大小对茶叶进行分类，这是一个重要的步骤。这里需要注意的是，生产过程中没有添加人造香料，因此这里生产的茶是100%的正品。进行多次检查以确保茶叶符合预期标准。
然后用船运到世界上许多地方。
斯里兰卡生产的纯锡兰茶的包装上印有狮子标志。这个狮子标志象征着锡兰茶的纯度和原创性。斯里兰卡管理机构，斯里兰卡茶叶委员会密切监控狮子标志的使用。茶板遵循严格的检验程序。通过的茶叶也可以使用“纯锡兰茶-斯里兰卡包装”的标语。它的名字和标志在全世界都被认为是质量的标志。
锡兰茶是什么味道?
锡兰茶的口味因种植地的位置和海拔而有很大的不同。尽管斯里兰卡是个小岛，但它在海拔上有一些变化。
随着海拔的升高，气候、日照、降雨和植物种类也会导致口味的不同。斯里兰卡因一个地区可以种植多种不同形式的茶叶而闻名。
然而，一杯传统的锡兰茶，味道饱满，大胆和活泼，并有大量的单宁。它还有一点柑橘的味道。它略带刺激性的味道使它与市场上的其他茶叶区别开来。
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2022-04-27 11:31:42
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