什么!1杯奶茶所含咖啡因竟超3杯美式?!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-12-09 我要评论

编辑最后更新 2022年12月09日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex今天,#1杯奶茶所含咖啡因超3杯美式#这一话题登上微博热搜榜

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今天,#1杯奶茶所含咖啡因超3杯美式#这一话题登上微博热搜榜。是的,不仅仅是咖啡中会含有咖啡因,奶茶中也含有大量咖啡因,很多其他饮料里面都有,比如一些功能饮料、茶饮料中也一样含有。

正常情况下,一杯奶茶里含有的咖啡因量竟约等于3.5杯美式咖啡。有很多朋友有过这样的体验,在喝完奶茶之后晚上睡不着了,其罪魁祸首可能就是这其中的咖啡因了。

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咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时地帮我们驱走睡意,有提神醒脑的作用,但对于敏感人群来说,摄入咖啡因会导致失眠、焦虑、烦躁等症状。摄入过多会促进钙流失,会导致骨折、骨质疏松等风险,长期大量摄入咖啡因还会影响心脑血管健康。

此前,上海消费者权益保护委员会就曾对当地数十款奶茶进行检测,一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg,最高的含量为428mg,已超出美国农业部(USDA)和欧洲食品安全局推荐的咖啡因每日摄入量400毫克。

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上海市消保委还特别提醒消费者,茶叶中的咖啡因含量为2%-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量。因新式奶茶受原料种类和现制工艺的影响,糖分也很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

由此可见,我们日常摄入咖啡因的渠道不一定是咖啡,也可能是奶茶或者市面上其他饮料,如红牛、可乐、柠檬茶等等这些饮料中都含有一定的咖啡因,一般正常的一瓶咖啡因含量不会超量。但假如你长期一天喝两至三罐这样的饮料,就会因摄入过量导致失眠等问题发生。所以在选择饮品时,记得要多加留意其咖啡因含量,以免摄取过量。

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而且如今新式茶饮中出现了越来越多的小料如珍珠、波波、芋圆、芋泥、西米、仙草冻、椰果等等,这些小料的选择足以让人眼花缭乱,它们也早已经成为奶茶控喜爱的一部分。但这其中的含糖量不可估量,摄入大量的糖分、反式脂肪会造成肥胖等健康风险。

央视也曾经报道过一篇关于奶茶的健康指数的调查,通过调查发现市场上的主流茶饮品牌,一杯奶茶中竟然平均含有13块方糖,咖啡因等于3/4杯美式咖啡,其中的含糖量和咖啡因含量已经远远超出预计的限值。

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随着年轻人对健康品质有了更高的追求,如今新式茶饮品牌都开始非常注重原料的选择,“鲜奶、鲜茶、鲜果”的消费时代已经成为这个新式茶饮行业的标配。同时也更加注重饮品的健康化,倾向于选择低糖低脂的产品。零蔗糖、植物基、无添加等概念给新茶饮企业推新品带来更多灵感。

但不管怎么变换奶茶还是离不开茶叶,所以对咖啡因非常敏感的消费者还是需要十分注意,在购买奶茶时建议尽量避开茶味浓的奶茶,或是尽量选择小杯的奶茶,小料的选择也一定要控制控制再控制。

图片来源:网络



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2022-11-07 12:23:47

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