用空气就能冲咖啡？！日本发明了空气冲泡咖啡机初衷是为了赈灾？！！中国咖啡网

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最近，日本一公司研发出了一款通过抽取空气中的水分并直接进行过滤后，进行冲泡的咖啡机。

真的前有空气炸锅，后有空气冲咖啡。不得不说，人们在节约环保这件事上，真的是层出不穷！

该咖啡机的工作原理如下：高效吸收空气中的水分，通过活性炭和RO过滤器（反渗透膜）净化水质，再通过生物矿物过滤器添加矿物质，就能获得干净安全、好喝、符合日本供水法51项水质标准饮用水。

根据发明公司的说法，这台咖啡机的发明是为了能在自然灾害发生并且无法获得自来水/缺水的情况下，只要有电就能获得干净安全的饮用水冲泡的咖啡，能让人们在没有干净水源情况下也喝上安全的水。

（在此忍不住、并想浅浅吐槽一句：不是，当缺水的时候人们可能更想喝到一杯干净的水，不是干净的水冲泡咖啡吧…）

对于这发明，也有不少人网友表示在打开水龙头就能喝到干净水的日本，发明这种造水咖啡机的意义。而公司回应表示：全球约有36亿人正遭受缺水之苦，约有84万人正在受苦每年都因缺水而死亡，也有很多儿童因饮用了不卫生水而死亡。

而从海外进口大量咖啡豆和谷物的日本在生产这些咖啡豆和谷物时消耗了大量的水。此外，由于人口增长以及人口老年化趋势，预计到2050年将有约100亿人活到100岁，显然粮食危机将在水资源严重短缺的同时达到致命的程度。对于日本人来说，水资源短缺绝不是过河之火，而是应该认真对待的问题。

（还是想再问：为什么不直接出抽湿+过滤系统一体的饮用水机，而是出一台能制作手冲咖啡、意式类咖啡、冷萃咖啡等多种产品的咖啡机呢……）

相信很多日本网友都想这么吐槽，但是该公司并没有理会，依旧非常沉浸在自己的理论中：水、咖啡豆、萃取是决定咖啡味道的因素，即使是最好的烘焙师焙炒的咖啡豆，最好的咖啡师进行萃取，没有好的水，是冲不出好喝的咖啡。只要咖啡冲出来是好喝的，那就证明水是好水。

好的吧…看得出来这家公司是在很用心研究空气中水分能转换出好水，也很用心想证明这些水是好水。不过如果机器推出的目的是用于赈灾，直接推出纯净水的机器会实在不少（像下图那种）。

毕竟灾害发生时，应该没有多少人还有心思品咖啡，小孩、老人家、病患等大部分人也喝不了咖啡。

图片来源：网络

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2023-04-14 15:47:02