哥伦比亚的国家咖啡管理协会向肯尼亚的国家管理协会一样，它是咖啡组织的典范。 与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑——所有进入该国的车辆必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。
哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口，这有助于降低咖啡的运输费用。在南美，她是唯一具有该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园位于麦德林、阿尔梅尼亚和马尼洒莱斯地区。在上述三个地区中，麦德林地区的咖啡质量最佳，售价也高，其特点是：颗粒饱满、营养丰、香味浓郁、酸度适中。这三个地区合起来称MAM
哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间，年降雨量约2000毫米，充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年，家住南部乌伊拉省的乔斯·拉蒙·科拉佐斯渐渐发现，自己种植园里的咖啡产量越来越少，这其中最重要的因素就是全球气候的变化。雨季变得越来越长，光照越来越少，对咖啡的生长造成了严重威胁。雨水增多还促使一些野生菌类大量繁殖，“抢”占了咖啡树的生长空间。针对这种情况，科学家依据遗传学培育出了8种咖啡树新品种，希望哥伦比亚咖啡年产量在未来四年里有望达到1500万袋。哥伦比亚是世界主要咖啡生产国和出口国，咖啡是哥伦比亚第三大出口创汇产品。2010年哥伦比亚咖啡产量为890万袋，2009年的产量为780万袋，都低于1100万到1200万袋的年平均产量。为增加产量，2010年哥伦比亚已经有8万公顷的咖啡树品种得以更新，2011年的更新目标达到10万公顷。2013年，哥伦比亚的咖啡产量已超越印尼重返世界第三，仅次于巴西和越南。
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2016-10-25 15:39:50
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