面对中国这个正在兴起的庞大市场，非洲咖啡一直处于不温不火，缓慢发展的阶段，其中的原因是多方面的。首先是与中国传统固有的茶文化相比，中国的咖啡文化兴起时间短，影响力弱。
一个城市的咖啡文化是否浓厚可以从其咖啡销量上得到直观的认识。仅以中国两大城市北京和上海为例，上海在上世纪三十年代就有相关的咖啡宣传，咖啡在那时已经进入了上海市场。上海咖啡文化的培育已经经历了大半个世纪的历史。北京的咖啡文化兴起时间晚，培育时间短。提起北京的饮品，人们可能还能记起老北京的大碗茶。两个城市不同的咖啡文化带来的是完全不同的市场销量。据北京一家经营乌干达咖啡的公司负责人介绍，其销售的乌干达咖啡在上海的销量比北京大很多，甚至能够翻倍。
非洲国家在咖啡加工、包装领域发展滞后，没有形成有影响力的自有品牌是其在中国发展缓慢的另外一个原因。由于大多数非洲国家在咖啡加工和包装领域发展落后，非洲国家出口最多的仍是咖啡生豆出口。国际咖啡加工企业从非洲採购回咖啡生豆后，在各自的国内加工、包装，冠以自己的品牌。当消费者最终接触到咖啡成品时，它已经变身为“意大利咖啡”，“美国咖啡”，对于咖啡的最初产地，人们大多无从了解。
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2017-02-03 15:11:19
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