专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
哥斯达黎加·黑蜜处理
哥斯达黎加·黑蜜处理
这次烤：深烘
香味（豆子的香味）
像蜂蜜一样的甜味和坚果般的香味
香气（咖啡香味）
温和甜美的香味，像洋甘菊味
甜度很强
质地光滑，整体温和
当我想要度过我的休闲时光
苦咖啡弱势群体
什么是黑蜜处理？
一开始就让我们了解一下黑蜜处理。
近年来我认为你经常在咖啡豆里看到“蜜处理”。这是咖啡生豆处理方法之一（从水果中去除咖啡豆的过程），称为“果浆”。
黑蜜处理是不同的方法
当咖啡脱浆时，咖啡豆、羊皮纸、果浆质量依然存在。
顺便说一下，从第一个果实开始的干燥方法被称为天然干燥日晒（非漂洗型）。
色彩和制浆自然的差异
所以，我要注意的是多少胶浆仍然在制浆自然。与粘液质量成比例，干燥前的咖啡豆在外观颜色上不同于“白<黄<红<黑”。这是黑蜜处理的身份。
换句话说，黑蜜处理是一种以甜咖啡闻名的天然蜜处理。
我们来看看那是什么味道吧
手冲咖啡：丰富而平滑的甜味
它有一个光滑的甜头和美味可口的味道。
只有黑色的蜂蜜，是一种充满甜美丰富成熟感的味道。甜蜜的感觉很强烈，但是那里粘着的舌头并不甜美。丰富的丰富带来浓郁的焦糖，你可以享受美味的甜头。
味道没有多少变化的波浪，甜蜜仍然挥之不去。从口感到挥之不去，酸度和卤味并不那么强烈。因此，与其他咖啡豆相比，它将进入相当容易饮用的类别。
这种提取方法（HARIO V60滤杯）
豆量：12克/杯（按每杯120毫升计算）
磨削条件：内部磨削
萃取温度：80至85°C
内尔滴：羽毛触摸纹理
它是一种味道柔和的香味，它使用甜而丰富的软咖啡豆，所以它是像棉花而不是丝绸蓬松的感觉的咖啡。另一方面，如果你说的是颠倒的话，它也是一杯咖啡，在冲压和坚强方面不能令人满意。
这个蓬松的感觉也是因为是甜的强烈的黑色的蜂蜜所以能推出的个性。但在享受咖啡的味道的意义上，调度将朝向纸滴增加。
尽管如此，这款咖啡的羽毛触感，也是有趣的。
这种提取方法
豆量：12克/杯（按每杯120毫升计算）
磨削条件：内部磨削
萃取温度：80至85°C
法国媒体：亮度和亮度
充满柔软的甜味。此外，当与其他提取方法相比，酸度已经强一点出来，但浓郁和辛酸很弱，你得到的印象是，“做通风的咖啡”。
而当天气变冷的时候，柔和的橙色和柔软的甜味就会传播开来。它与Blackbean的甜美印象略有不同，但它使它成为一个有趣的体验。
黑蜜处理的感觉适中，但酸性不刺激，有甜的容易喝，所以当你想要轻松地改变你的心情，建议。
这种提取方法
豆的数量：18克（使用350毫升容量的分享壶）
研磨条件：粗研磨
提取时间：用开水4分00秒
浇水咖啡：热带甜
光滑而华丽的味道是特色。舌头的质地具有光滑的甜味，是黑蜜处理独有的特龙。在另一方面，与甜美的酸度和清新混合，它突出了肉桂糖和热带水果味。
任何牛奶、奶油都可以
当加入牛奶时，黑蜜处理的甜味使用平静而轻松的咖啡豆。
至于建议，或拔出黑蜜处理的味道在较少的牛奶，或带出与奶油光滑会很有意思。因为没有强烈的个性，它可以通过各种方式，无论深度还是牛奶的量的享受。
就哥斯达黎加而言，蜜处理过程中有许多咖啡，甜咖啡是已知的。其中，黑蜜处理作为一种粘稠而劳动密集的产品而备受关注。这次塔拉斯地区也被称为哥斯达黎加之间的咖啡生产中心，也是一个可以喝到很多好咖啡的地方。
这种黑处理法是你想尝尝的咖啡，因为它是一个发达的蜜处理加工国哥斯达黎加。
咖啡豆信息
名称：哥斯达黎加·黑蜜处理
起源：哥斯达黎加·塔拉斯地区
处理法：蜜处理
烘焙程度：深烘焙
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-12-19 10:54:38
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们