圣狮咖啡豆是哪个庄园的 罕贝拉庄园特殊处理法微批次风味介绍

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• 埃塞俄比亚日晒罕贝拉庄园Benti Nenqua单一农场单层慢速干燥121批次
  Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121
• Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的庄园. 现任老板Aman Adinew曾在富比士五百大的公司担任过要职, 他把大企业的经营模式, 流程标准, 资源管理方法带回乡经营这个三代的家族事业. METAD不但有农场, 处理厂, 还有咖啡实验室, 并且导入SCAA的品质管理标准严格管控咖啡的品质. 2015年本站的合作伙伴新竹布拉诺在Ground of Health竞标会上标到了美国生豆商Royal的Hambela特别保留批次, 品质跟风味的水准值得赞赏. 今年国内的生豆商也正式引进的几个批次分享给国内的咖啡业者.
• 生豆商P帮这支咖啡取名圣狮, 为了跟其他的日晒埃塞俄比亚咖啡有所区别, 特别注明了SLD – Single Layer Drying/Slow Drying单层慢速干燥. 价位也比大部分日晒耶家雪菲贵一点点, 依据豆商的杯测风味描述, 这支咖啡有丰富热带水果与柑橘的气息, 各种核果, 以及草莓果浆的风味, 又带有类似蓝莓的尾韵.  

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2017-12-26 14:22:36