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  • 柑橘的埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理法品种特点介
    2016-10-25 10:38:37
    水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中,有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等,酸味较明显,醇厚感稀...
  • 苏门答腊咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍
    2016-10-25 10:23:28
    苏门答腊精品咖啡豆 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的回...
  • 苏门答腊咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍
    2016-10-25 10:19:39
    苏门答腊精品咖啡豆 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的回...
  • 洪都拉斯咖啡豆风味描述处理法研磨度品种特点产区口感介绍
    2016-10-25 10:09:54
    甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,中度烘焙口感最好,有丰富独特的香气,深受洪都拉斯咖啡爱好者的青睐。 目前虽然洪都拉斯现在是一个落后混乱的国家,但是这个中美小国却也是玛雅文明的发源地之一,境内有很多玛雅文明...
  • 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨度特点品种口感介绍
    2016-10-24 18:18:08
    哥斯达黎加塔拉珠咖啡 哥斯达黎加的风味向来四平八稳,少了危地马拉的尖锐,喝起来相当的温和柔顺,酸香,甜香和巧克力苦香,兼容并蓄,极为平衡,是极品咖啡的经典风味。七大咖啡产区如下:杜里艾巴山谷(首都圣荷西东北部),中央山谷(圣荷西西北部),西...
  • 咖啡熟豆 哥斯达黎加塔拉珠如何喝风味描述处理法品种特点口感介
    2016-10-24 17:56:45
    哥斯达黎加咖啡豆介绍 由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年,首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治,经济和民主带来稳定力量,是中美洲国家所罕见的。另外,哥国订有法律只允...
  • 洪都拉斯咖啡豆风味描述处理法研磨度产区特点品种介绍
    2016-10-24 17:19:09
    洪都拉斯咖啡豆介绍 洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大,大小一致,颜色均匀有光泽。为了采收方便,农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分,因为长的太高就必须要架梯子采摘,这样不但耗时,而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同...
  • 洪都拉斯咖啡精品豆风味描述口感特点研磨度介绍
    2016-10-24 16:55:13
    洪都拉斯咖啡豆 洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡,也可以作为单品来冲泡,用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世,咖啡亦能长出自己的精彩,也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体,某...
  • 甘甜辛香的日晒西达摩咖啡风味描述处理法特点品种研磨度产地区介
    2016-10-24 16:37:11
    1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理,不均匀的品相和成熟程度都混在一起,过程比较粗糙,因此咖啡豆的品质不稳定,容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理,因此地上往往有很多杂质或脏东西,咖啡容易沾染到杂味。 改良式的日晒法,...
  • 甘甜辛香的日晒西达摩咖啡风味描述处理法特点品种研磨度产地区介
    2016-10-24 16:35:21
    1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理,不均匀的品相和成熟程度都混在一起,过程比较粗糙,因此咖啡豆的品质不稳定,容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理,因此地上往往有很多杂质或脏东西,咖啡容易沾染到杂味。 改良式的日晒法,...
  • 高酸度的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法品种口感研磨度介绍
    2016-10-24 15:38:05
    哥斯达黎加塔拉珠咖啡 咖啡生豆处理方式蜜处理。蜜处理方式起源于哥斯达黎加,简单讲,蜜处理就是把果皮、肉去掉之后,对剩下果胶与内果皮的咖啡进行处理的方式。而区分不同蜜处理的关键就在对这剩下的果胶的处理选择上:保留果胶比例及干燥速度与方式。 黄...
  • 苏门答腊咖啡的风味描述口感产区品种庄园特点研磨度介绍
    2016-10-24 15:34:47
    尼加拉瓜咖啡风味描述介绍 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝...
  • 苏门答腊咖啡风味描述特点种类庄园处理法介绍
    2016-10-24 15:14:11
    苏门答腊咖啡 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的回教徒陆...
  • 埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理法品质特点介绍
    2016-10-24 14:57:17
    埃塞俄比亚咖啡 埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型,生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样,埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆,但特点是其 浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达摩咖啡发现的最有特色的风味是...
  • 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨度特点品种庄园介绍
    2016-10-24 14:30:26
    哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆 咖啡生豆处理方式蜜处理。蜜处理方式起源于哥斯达黎加,简单讲,蜜处理就是把果皮、肉去掉之后,对剩下果胶与内果皮的咖啡进行处理的方式。而区分不同蜜处理的关键就在对这剩下的果胶的处理选择上:保留果胶比例及干燥速度与方式。...
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