精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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洪都拉斯咖啡豆风味描述处理法特点品种产区口感研磨度介绍

2016-10-20 17:53:46

洪都拉斯咖啡豆风味描述研磨度特点品种口感介绍洪都拉斯自1821年独立以来至1978年，共发生139次政变，是拉丁美洲政变最频繁的国家之一。1957年大选中由自由党的拉蒙比列达莫拉莱斯胜选担任总统。1963年武装部队司令奥斯瓦尔多洛佩斯阿雷利亚诺在美国策动下...
活泼的酸味的西达摩古伎咖啡风味描述处理法研磨度特点品种口感介

2016-10-20 17:32:44

西达摩咖啡豆该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆...
巴拿马博奎特翡翠庄园花蝴蝶咖啡豆风味描述处理法品种特点介绍

2016-10-20 17:14:08

产地：巴拿马波奎特合作社：CASA RUIZ凯撒路易斯庄园:La Berlina Estate柏林娜海拔高度:1,500-1,700 处理方式：水洗品种：Geisha瑰夏香气：芒果、杏桃、橙子等复杂的水果风味口感：可可的余韵，干净、优雅，中等偏厚的body 冲煮建议：93水温手冲咖啡...
咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝出口感风味描述研磨度特点品种介

2016-10-20 17:06:08

咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝出口感风味描述研磨度特点品种介绍品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠Tarrazu 庄园：美洲豹庄园El Puma Estate 等级：SHB/EP 处理方式：水洗发酵，后段晒干烘焙程度：中焙最后...
西达莫摩咖啡口味特征风味描述处理法品质特点庄园介绍

2016-10-20 16:44:55

西达摩咖啡的风味描述处理法介绍今天的法属留尼旺岛，位於马达加斯加岛东边的印度洋中）传来的阿拉比卡树后裔，属於布邦亚种（var. Bourbon）。在树龄三到四岁以前，布邦咖啡树结的是小而扭曲的豆子，称为「布邦山多士」，这是最高级的巴西豆，通常在咖啡馆...
西达摩狮子王风味咖啡豆研磨度庄园产地区口感品质等级介绍

2016-10-20 15:44:24

西达摩狮子王咖啡风味 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中...
被称为“香烟咖啡”的危地马拉安提瓜花神的味道风味描述研磨度介

2016-10-20 15:18:28

安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上，与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征，其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气...
巴拿马花蝴蝶风味描述口感品种价格庄园名称介绍

2016-10-20 15:16:50

巴拿马咖啡豆高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润，酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种巴拿马波盖特（BOQUETE）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴...
哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味特点口感品种处理法庄园名称产地区豆介

2016-10-20 14:56:05

风味：蜂蜜、莱姆、橙花、白巧克力口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久烘焙度：中黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时...
埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡等级口感风味描述研磨度处理法介绍

2016-10-20 14:52:13

西达摩夏奇索产区 a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cup ofExcellence咖啡的评级。 b) 日晒的雪菲和西达摩最低级别为Gr-4, 不像吉玛有Gr-5。但是如果日晒雪菲是Gr-4的一般埃国出口商会以...
埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述研磨刻度处理法庄园产区名称介绍

2016-10-20 13:44:43

埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述研磨刻度处理法庄园产区名称介绍夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ni...
咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝风味口感品种怎样

2016-10-20 11:20:15

哥斯达黎加咖啡咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的...
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味口感描述研磨特度品种产区介绍

2016-10-20 10:40:52

哥斯达黎加种植的咖啡都是 100%高品质阿拉比卡品种豆。受政府官方的严格规制，咖啡工业组织十分完善。用人工采摘的方式，只摘取自然成熟的红果，以干净的水洗式加工方法为主。经过数次的人工挑选，生豆大小均匀，品质绝佳。咖啡种植业在哥国为较高级的职业...
洪都拉斯咖啡豆风味口感品种特点研磨度特征介绍

2016-10-20 10:17:05

洪都拉斯自1821年独立以来至1978年，共发生139次政变，是拉丁美洲政变最频繁的国家之一。1957年大选中由自由党的拉蒙比列达莫拉莱斯胜选担任总统。1963年武装部队司令奥斯瓦尔多洛佩斯阿雷利亚诺在美国策动下发动政变，推翻了莫拉莱斯政权，并于1965年当选总...
云南咖啡风味描述研磨度处理法萃取时间口感介绍

2016-10-20 09:58:47

首先是一种被幸福电击瞬间麻木的感觉，三秒钟以后才感到浓郁丰富均衡的口感，舌底涌出一点怡人的酸云南咖啡云南咖啡味。红褐色的克丽玛crema平顺得流出，开始是整整一满杯，稳定下来的时候也有一厘米以上。移开杯子继续流出咖啡，有泡沫和颜色的液体还可...

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