咖啡冲煮器具介绍;比乐蒂Bialetti摩卡壶的详细介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 摩卡壶器具 > 作者:咖啡交易网 2024-03-28 我要评论

咖啡最早的煮法是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡,希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初,工业革命开始在世界各地发酵,意大利人打造出一个造型与声势都形同蒸汽火车锅炉一般espresso咖啡机,耀眼动人的金属外壳有着黄铜配件,煮起咖啡时声光效果十足。蒸汽火车本就是一个划时代的产物,使人可以快速地从一地旅行到另一地,运用在煮咖啡上也没让人失望,摩登感与咖啡味完美地结合,咖啡馆就像磁石般吸引了意大利男人,随时有离家的好借口。

  跟咖啡馆中的咖啡比起来,女性在家所喝的咖啡就逊色太多了。这情况直到1933年Alfonso Bialetti发明了第一个彻底改善家庭咖啡的器具后才全面改观。而这个咖啡器具就是今日我们所熟悉的摩卡壶,更让人赞叹的是这个摩卡壶从当初Bialetti设计出来至今从未改变过任何一点,不论是材质设计甚至外型,我们今日所见的就跟1933年诞生的第一支摩卡壶一模一样。它独特的造型甚至在20世纪义大利最具影响力的设计票选中与1946年的伟世牌(Vespa)机车及1957年的飞雅特(Fiat 500)同列榜上。

  聪明的Bialetti做出了摩卡壶让人们可以在家就煮出咖啡馆般的好咖啡,这个有着八角造型的摩卡壶却到了他的儿子Renato继承衣钵后才真正发扬光大。

  二次世界大战后Renato从德国回到义大利,将老父于战争期间打包起来的机器设备重新开张,加上他善用行销的技巧从看版、报纸、广播甚至展览馆外大型的立体产品雕塑,Moka Express这个摩卡壶的产量从他父亲时代的每年一万支扩张到每天一千支的产品,更创下从1950年到20世纪末全球销量三亿支的天量!

  时代在变,摩卡壶的材质也从铝演变出各式各样都有,但是Bialetti所产的Moka Express摩卡壶除了部份零件运用工业技术量产外,底部用来装水的下壶还是坚持自1933年创始以来的手工打造,这也就是为什么它的内部表面看起来很有手工制品的原味。真正义大利Bialetti原厂出品的摩卡壶身都有一个卡通形象的八字胡的男人手指向上好像出声在点一杯咖啡一样,这是Renato依其父亲形象所创造出来的一个Bialetti摩卡壶的logo造型,现在它除了出现在90%的义大利家庭外,同时也在世界各地爱好咖啡的族群心目中稳稳地占了一席之地。

  来源:波澜咖啡学院

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-12-21 12:55:06

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评