摩卡壶器具

Bialetti摩卡壶撞色版使用方法教程 怎么判断比乐蒂摩卡壶真假?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:摩卡壶器具 2018-02-10 19:35 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程,摩卡壶咖啡制作注意事项! 人生不能没有咖啡,劳伦斯这几十年来也是被咖啡给深深制约着,其中摩卡壶(Moka Pot)是这几年最常用的煮咖啡器具。这


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  • 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程,摩卡壶咖啡制作注意事项!
  • 人生不能没有咖啡,劳伦斯这几十年来也是被咖啡给深深制约着,其中摩卡壶(Moka Pot)是这几年最常用的煮咖啡器具。这次不小心失手买的Bialetti撞色摩卡壶-俏丽粉手把,在超过百年的经典八角壶外观换上俏丽的粉嫩色系,根本就是拿来骗妹妹成为厨房焦点的存在。
     
    Bialetti在1919年发表第一款摩卡壶,基本造型和功能百年来未曾改变,摩卡壶也成为意大利家庭的必备品,大概就跟台湾每家都有大同电锅是一样的程度。这次的新款撞色摩卡壶共有3种版本,就是蓝色、黄色、粉红色的3种撞色搭配,劳伦斯选这款是觉得颜色自己看的比较顺眼。一样为3杯份的基本款八角壶造型,不过换上颜色后让视觉完全不同,一天24小时、1440分钟只有10分钟在煮咖啡,剩下1430分钟就是个绝美的厨房配件。
     
    外盒唿应摩卡壶本身设计重新印刷,配色完全正确,相当用心。
     
    盒身上不忘催眠是个歷史悠久的品牌,并告知是3杯份版本,这尺寸让携带也相当方便。
     
    包着Bialetti的包装纸就很诱人了!
     
    登楞!这配色也太俏丽!!!!!
     
    我的眼光已经无法从这摩卡壶上移开了...
     
    外型为经典的八角壶外型,称为「经典系列Moka」,另外还有「加压系列Brikka」、「简约系列Dama」等多种不同版本。
     
    壶身上写着「MADE IN ITALY」虚荣度破表,目前经典系列都是意大利制,其他加压系列等版本则是其他国家生产的。
     
    经典系列上下壶内部都是合成铝合金材质,这是Bialetti的传统,也是妈妈们最害怕的东西XDDD但百年来也没看到意大利的笨蛋变多啊~
     
    上壶下面有咖啡过滤孔和垫片,垫片属于耗材,如果破损时需要更换。
     
    下壶上面是放置咖啡粉的咖啡粉槽。
     
    下壶底部是装水的地方,同样为食用级铝合金材质。
     
    底部有标示不清的logo字样是Bialetti的传统。
     
    和我的简约系列Dama来张合照~
     
    10分钟煮一杯香浓的意式浓缩咖啡
     
    摩卡壶应该是所有手动咖啡器具中最轻易上手的产品,比起虹吸式、手沖所需的技术含量低许多,只要照着步骤就能煮出品质固定的咖啡。以下是简单的使用教学。
     
    先将下壶装水,水位不要超出安全阀高度的截止线。可放入温水缩短沖煮时间,但要记得用抹布免得装上壶时烫到。
     
    以中细研磨刻度,将研磨好的咖啡粉倒入咖啡粉槽中,铺平即可,无需按压。
     
    将咖啡粉槽放入下壶,确保外围一圈干净,以免装上壶时影响紧密度。
     
    将上壶装上并旋紧,开火。
     
    火不需开太大,以免烧到手把。
     
    数分钟后下壶的水就会因压力穿过咖啡槽到上壶,咖啡就会慢慢流出。
     
    开始冒泡泡时可将火关小(开盖可能会导致咖啡喷出,请注意)。
     
    关火,咖啡都已经在上壶中,等着被享用了。
     
    意式浓缩咖啡一杯份只有30~40ml,老美才喝那种动辄350ml、500ml以上的饮料。
     
    准备好享受一杯意大利家常意式浓缩咖啡了吗~
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