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近年来，随着科技的发展，越来越多的庄园和产区开始有机会接触到在线拍卖平台。但是，也需要清楚知道庄园独立拍卖、公开（透明）拍卖及其他拍卖的区别。
-2019最佳巴拿马赛场外
★庄园独立拍卖
为了推广自有庄园的咖啡，并且向买家销售他们最高品质的咖啡，大型知名庄园通常有能力挑选出他们部分最好的批次，放到拍卖当中进行销售。这一情况之下，庄园通过自己的品控团队决定哪些批次会进入到拍卖，并且评分也是内部决定的。典型的庄园独立拍卖代表包括翡翠庄园、瑰夏村咖啡庄园等。
-2019翡翠庄园独立拍卖
公开（透明）拍卖
公开拍卖通常由一组来自世界各地的专业评审团队作为一项咖啡生豆竞赛的评审，他们通过盲测的方式，对咖啡进行评分，常用的分数体系包括SCA及COE的评分体系。在最严格的比赛中，他们甚至会邀请到四大会计师事务所之一（毕马威、安永、德勤或普华永道）来对国内和国际的评审工作进行监督。赛后公布分数及排名，再由世界各国买家参与拍卖。
-公开盲测的方式对咖啡评分
其他的竞标
由于咖啡对于一些国家而言，是非常重要的收入来源，所以一定程度上可能受政治因素的影响从而透明度存疑。例如在非洲，在COE体系之外也有一些竞标可能会有类似情况。在这一情况中，知道拍卖的组织者是谁（包括评审团队是谁），对于理解拍卖背后的动机显得十分重要。
还有一些拍卖背后的动机可能疑团重重。有些庄园尝试去操作自己组织的拍卖。在这一的情况下，看看背后的买家究竟是谁就非常重要。近年来，我们也的确发现有些知名庄园的拍卖中出现了非常高昂的价格，但买家却在行内闻所未闻，他们在此之后也叫停了自己的庄园独立竞标。
巴拿马（BEST OF PANAMA）拍卖
最佳巴拿马（BOP）是一项有着23年历史的生豆竞赛，在赛后会面向全球买家进行公开的拍卖。GRAND CRU在过去数年连续担任该赛事的国际评审，也亲眼见证了四大会计师事务所对该赛事的监督，也与世界上最知名的评审们一起完成了评审工作。
瑰夏品种：绿叶(Green Tip)瑰夏品种和铜叶(Bronze Tip)瑰夏品种，绿叶瑰夏的特点是花香香味、强烈的酸味、甜味。相反，铜叶瑰夏以重量感和甜味为主，酸味不明显。
翡翠庄园（La Esmeralda Estate）
翡翠庄园所在地位于Baru火山一角，所以该地区生产的咖啡豆在未出名时多以Baru山为命名，波奎特（Bouquete）周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店，villa，度假庄园，甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建，翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,之后更往河左边的Canas Verdes更高海拔区栽种咖啡，这都要感谢Rudolph Peterson当年决定购买这个产业。
Peterson家族
翡翠庄园第一代庄园主Rudolph A. Peterson
1964年瑞典裔美国金融家鲁道夫。彼得森（Rudolph A.Peterson）退休，移居巴拿马，并买下波奎特（Bouquete）的翡翠庄园以乳业为主。曾担任过美国银行总裁，在当时的金融圈是一号大人物，Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用，应该没预料到，这个庄园会变得举世闻名，甚至变成巴拿马精品咖啡庄园的代表。
1973年，他的儿子普莱斯。彼得森在美国取得神经化学博士学位，却回到波奎特（Bouquete）协助父亲经营农场。Price接手后按海拔与微型气候，并按杯测表现以及栽种品种，将市场区隔为三大品牌来销售（Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年起新增瑰夏（艺妓/Geisha），成为了四大品牌。
【翡翠庄园】包含 4 个农场：Ca?as Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 （Jaramillo） 与Palmira，所有咖啡豆送到4 个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场是Palmira。
翡翠特选（Esmeralda Special），即翡翠庄园自己举办的独立竞标，完全以瑰瑰夏（艺妓/Geisha），按生产区块的名称，每个区块再细分小批次来竞标，只有庄园拿出来独立竞标的瑰夏（艺妓/Geisha）批次，才可以用翡翠特选名称，2013年起，翡翠特选有九个批次。
end
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2019-07-20 18:27:11
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