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阿拉比卡咖啡豆功效有哪些?阿拉比卡咖啡豆能减肥吗

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-10-07 21:28 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡 阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种,在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产,占全世界咖啡产量的70%-75%。阿拉比卡对于生存环境要求极严苛它需要生长在海拔高度较高


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阿拉比卡
 
  阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种,在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产,占全世界咖啡产量的70%-75%。阿拉比卡对于生存环境要求极严苛——它需要生长在海拔高度较高的地区(海拔600至2000公尺以上),像着名的蓝山咖啡豆以及咖啡的鼻祖,埃塞俄比亚咖啡豆都产于高海拔地区。湿润的气候与肥沃的土壤是高海拔地区外的条件,才能满足阿拉比卡的基本生长要求。因此海拔高地区较适合栽培,尤其以海拔1500公尺以上地区生产的阿拉卡比咖啡豆品质最好。
 
  生活环境的严苛要求造就了一流的风味。阿拉比卡种的咖啡豆风味宽广富于变化,在不同产地不同环境下生长的咖啡豆,所能产生的风味更是千变万化,各自拥有不同性格,且口感细腻。
 
  很多人都知道,在运动前喝一杯咖啡,有助于促进脂肪代谢。
 
  在饭后,喝一杯咖啡,与喝一杯普洱一样,有消食化脂的作用。
 
  咖啡与茶的功效确实有部分相似之处——都可以提神、祛水、消脂,但是它们的营养成分很不一样。
 
  这是因为茶是植物的叶子,咖啡则是植物的果实。
 
  还有一个重要的区别:茶偏凉性或是寒性,咖啡则是温性的。
 
  事实上,世界上70%咖啡都是阿拉比卡豆
 
  想必行业人对此是很清楚的——
 
  阿拉比卡其实是咖啡豆的品种。
 
  咖啡豆的品种很多,最常见的两种是阿拉比卡和罗布斯塔,二者基本可以囊括市面上绝大部分的咖啡豆,但他们的差别还蛮大的。
 
  阿拉比卡好比是富养的女孩子,咖啡树对生长环境要求很高——只有长在海拔高度较高的地区才舒服(海拔在600-2000公尺以上)。
 
  阿拉比卡里的“白富美”品种,比如有名的蓝山、埃塞俄比亚咖啡豆都产于高海拔区。
 
  ▲阿拉比卡对生长环境要求比较高
 
  除此之外,湿润的气候、肥沃的土壤都是阿拉比卡的富养标准。
 
  还不止于此,想打造成女神,还有更苛刻的种植要求:
 
  天热需要遮阳——阿拉比卡害怕阳光直射,所以在阳光照射强烈的地区,需要在一旁种上遮荫树;
 
  要帮着打“小强”——很容易受到病虫害的干扰,导致无法正常生长;
 
  即便小心呵护,出女神的几率还是很低——单位面积产量比较低。
 
  这样打造出来的豆子品质不错,风味佳口感细腻,直逼《创造101》里的选手。不同产区还会有各自的口感特色,御姐风、女神范儿、萌妹子、女汉子……打造独属于自己的魅力和脾气。
 
  就像你在市面上看到的咖啡豆有耶加雪菲、曼特宁、哥伦比亚等,他们虽然都是按照自己产区命名的,但还是属于阿拉比卡品种下面的子系品种或原生品种。

 

END

 

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