第一次喝咖啡应该喝哪种咖啡？拿铁和美式有什么区别？什么咖啡豆好喝呢？

咖啡品种琳琅满目，制作咖啡的方法也是千奇百怪， 第一次接触咖啡的小伙伴应该都懵逼了，那么该如何选择一杯适合的咖啡呢？

个人建议第一次喝咖啡可以尝试拿铁咖啡，为什么是拿铁呢？因为拿铁是一杯牛奶咖啡，而且牛奶含量很高，重要的是，它在好入口的同时，又保持了咖啡本来的味道，香浓醇厚，就和摩卡，焦糖拿铁，太妃糖拿铁不同，它们的甜度太高，会遮住咖啡的味道。

拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。拿铁咖啡（Coffee Latte）是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。

那么什么是美式咖啡呢？它和拿铁又有什么区别呢？美式咖啡，英文名为Americano，传统意义上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（约四到五分钟），所以咖啡因含量较高。 美式咖啡制作简单，讲究方便快捷，自由随性，相比较意式咖啡，美式咖啡口更相对更清爽，也更能还原咖啡豆本来的味道。 但现在咖啡馆里的美式咖啡却与传统上的定义有些不一样，如今的美式咖啡有了不一样的方式，现在的美式咖啡以浓缩咖啡“espresso”为基地，并兑入大量的水，做成一杯每家咖啡馆菜单里必备的饮品。

美式和拿铁的区别在于，美式咖啡不加牛奶，拿铁咖啡加了牛奶，但是它们都是又意式浓缩咖啡制作。

什么样的咖啡豆好喝呢？一般来说意式浓缩制作的咖啡都是又拼配咖啡制作而成，想品尝咖啡豆的本味的话，就可以品尝手冲咖啡豆，这种制作方式可以最好的呈现出咖啡的风味，不同产区的味道。非洲咖啡果酸明显、亚洲咖啡草本香料为主，而美洲咖啡则更多是平衡感佳，坚果以及可可更为突出。

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2021-10-18 11:06:53