开启打工人精致的一天，往往只需要简简单单的一杯咖啡。但喝什么也是有学问的，喝手冲吧，太费时了。喝个拿铁吧，奶太多太腻了。浓缩太苦了，不想苦上加苦，在走投无路的情况下，只能是浓缩加水的美式咖啡。
一个好喝的浓缩咖啡，是一杯好喝的美式咖啡的基底！
想做好一杯好喝的美式咖啡，并不是只把浓缩咖啡丢进水这么简单，往往最简单的、最没技术含量的东西才是最难做好的。想做好美式咖啡，浓缩的重要性不言而喻。
对于新手来说，养成稳定的萃取习惯是非常重要的，前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议一开始先把粉量固定、粉液比为1:2。
通过调整研磨度将萃取时间控制在20～30秒内。这个做法相对简单，只需要调整一个变量。时间长了，就把咖啡粉研磨度调粗。时间短了，就调细咖啡粉。这也是每家咖啡馆每天开店必须做的调磨。
唯一有个体差异的步骤就是布粉、压粉等时候，前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议，把粉铺平，用粉锤将咖啡粉压紧即可，不用使出九牛二虎之力将粉压得死死的。
当萃取的时候我们需要观察咖啡液的流速是否均匀，有没有喷涌等情况。如果出现喷涌，那大概率就是研磨度粗了或者是出现了通道效应。如果按下萃取键10秒都没有液体，有可能是粉太细了或者粉太多了。
最后，就是关于咖啡豆本身了，如果咖啡豆的质量不好，那么做出来的咖啡也是不会好喝的，食材的好坏就决定了它的风味好坏。
浓缩准备好了！就差放水了！
很多朋友都会问：美式咖啡的放水比例是多少？1:8? 1:5? 前街咖啡（FrontStreet Coffee）告诉你，其实到现在都没有明确的规定的！其实这是要根据咖啡液的状态来判断的，例如前街咖啡（FrontStreet Coffee）的雪莉红樱桃暖阳拼配浓缩，放了1:8的水淡得就像洗杯水（老板别打了），1:5的话雪莉的酒香、奶油风味都有，但口感上还是差那么一点意思，最后在1:4的比例下，哦吼～完美！其实，只要你觉得好喝，多点水，少点水都可以的～！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-11-25 17:58:57
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