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Lerida 不仅是个知名精品庄园，同时也是着名的生态休闲旅馆，庄园主Sonia Amoruso让农场与旅馆结合丰富了庄园的多样性，也积极保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过 500 种不同的鸟类，也让赏鸟成为大特点。常有国际着名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究。
庄园历史：
巴拿马蕾莉达庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立於 1922 年，他利用自己专长技术发明了当时独特的乾湿一体处理厂，同时也设计发明“sifon”虹吸式咖啡果实处理系统（分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆，现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用）并获得专利。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统，其历史可以回溯至 1929 年，当年是蕾莉达出口第一批咖啡豆至德国，获得相当高的评价与欣赏。
庄园生态：
庄园位於波魁特(Boquete) 的巴鲁火山(Baru Volcano)区，海拔高达 1600 公尺以上，特殊的微型气候，2000mm 充沛的降雨量，早晚温差够大，加上充满养分的火山土壤，细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管，使这里生产的咖啡，在厚实度与酸度上都表现相当优异。
艺伎咖啡豆品种来自衣索比亚
艺伎咖啡豆虽然在巴拿马发扬光大，然而经过专家监定後，艺伎咖啡豆品种其实是来自衣索比亚的咖啡基因宝库－咖法森林，确切的说法是衣索比亚西南边的艺伎山（Gesha Moutain），海拔高度约莫在1700~2100 公尺。
原来是那时的艺伎被视为抗病力极强的咖啡豆种，所以用来与其他咖啡树「混种」，来提升其他咖啡树的抗病力，但是艺伎咖啡豆产量太低，且风味未被记载（注：笔者猜测可能在巴拿马的环境风味更佳），所以有好长一段时间完全失去消息，直到最近才被发现。
艺伎咖啡豆扬名立万
艺伎咖啡豆其实是在贾拉蜜幽庄园被发现的，但谈到这庄园之前，得先提到彼得森家族，彼得森家族一开始拥有的庄园，其实是现在耳熟能详的「翡翠庄园」，就在1996年，彼得森家族看好贾拉密幽庄园的山水环境和咖啡品质，因而买下整个庄园！
贾拉密幽庄园的咖啡喝起来非常不像巴拿马咖啡，有着一股若有似无的橘香和花果香，但彼得森家族一直不确定是哪个咖啡树品种造就此风味，因此彼得森家族针对庄园内的咖啡树一一杯测，才发现前任庄主用来作为防风树的咖啡树，居然就是有着独特风味的咖啡树，於是立刻把该区的咖啡独立出来，参加2004年的杯测赛，果然一鸣惊人，也让大家认识艺伎咖啡！
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2019-08-22 13:30:13
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